Laïa Monceau находится всего в нескольких минутах от парка Монсо в довольно тихом 8-м округе и открывается в лиственном анклаве, что позволяет нам избежать придорожных террас под выхлопными трубами.
Это средиземноморское бистро, созданное группой FUGA, которая выпустила такие прекрасные заведения, как Riviera Fuga, имеет атмосферу шикарной тосканской виллы, с плетеной мебелью, элегантными арками, натуральными материалами и сиенскими тонами. Ресторан раскинулся вокруг большого сада и огорода на крыше, принося свежесть и спокойствие прямо с порога. Вы можете выбрать, где расположиться: у центрального бара, за столом шеф-повара возле открытой кухни, в залитом светом обеденном зале или на террасе, защищенной зимой и залитой солнцем летом.
На кухне шеф-повар Саша Перрин, работавший с Симоне Занони и Гордоном Рамзи, предлагает современный взгляд на итальянскую кухню. Его меню вдохновлено Югом, оно щедрое, но не тяжеловесное, и играет на простых вкусах и правильных сочетаниях. Использование сезонных, хорошо подобранных продуктов отражается как в свежести трав с собственного огорода, так и в выборе вин, поставляемых от виноделов-кустарей из Италии, Франции и Испании.
Начнем с веселого коктейля , который соответствует вашему настроению.
Закуски открывают бал летней легкостью. Крудо из морского окуня с юдзу, лимоном комбава и кокосовым молоком удивляет балансом живости и сладости. Канноли из говяжьего тартара с шиитаке и васаби - хрустящие, с нотками трав.
Что касается основных блюд, то фригола сарда, гарнированная мидиями и моллюсками, расцветает в пряной эмульсии n'duja. Осьминог, приготовленный дважды, тает под вилкой, сохраняя свою жевательную текстуру, в сопровождении баклажанной икры и засахаренных артишоков. Несмотря на то, что блюда хорошо приготовлены, нам хотелось бы более красивых тарелок для возбуждения аппетита.
Паста в Laïa - дело серьезное: домашние равиоли дель Плин, ньокки с томатами и бурратиной, а также великая классика вроде пасты pomodoro для детей напоминают о внимании к трансальпийским традициям. Вторые блюда - телячья отбивная по-милански или конфи из плеча ягненка - приготовлены с точностью, в четком и старательном стиле.
На десерт путешествие продолжается на сладких берегах: бриошь perdue с карамелью из соленого масла и мороженым из рикотты, клубнично-ревенево-базиликовая павлова и "Лайамису " - все они предлагают итальянские сладости с индивидуальным подходом. Особого упоминания заслуживает мороженое из маскарпоне в основе тирамису, которое придает ему желанную свежесть.
Обеденное меню, предлагаемое по будням по цене от 29 евро, предлагает мягкое знакомство с этой тщательно приготовленной кухней, а детское меню придется по вкусу любопытным малышам. В закрытом стеклянном погребе выставлены винные сокровища, которые можно заказать по бокалам или бутылкам, что еще больше усиливает впечатление dolce vita.
Одним словом, если вы ищете большой, очаровательный ресторан с прекрасной зеленой террасой, где вкусно пахнет Италией, Laïa Monceau - это именно то, что вы ищете. Laïa Monceau идеально подходит как для обеда на природе, так и для ужина при свечах. Благодаря широкому открытому пространству и различным зонам этот ресторан рассчитан на любой вкус.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Даты и время работы
Следующие дни
Понедельник :
from 12:00 to 00:00
Bторник :
from 12:00 to 00:00
Cреда :
from 12:00 to 00:00
Четверг :
from 12:00 to 00:00
Пятница :
from 12:00 to 00:00
Суббота :
from 12:00 to 00:00
Местонахождение
Лайя Монсо
28 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.fugafamily.com
