Sukhothaï, лучший тайский ресторан в районе Бутт-о-Кай в 13-м округе Парижа

Тайский ресторан Sukhothaï, расположенный по адресу 12 rue du Père Guérin в 13-м округе, в районе Buttes-aux-Cailles, уже несколько лет привлекает постоянных клиентов. Типичный декор с резными деревянными элементами создает теплую и экзотическую атмосферу. В скромном по размерам обеденном зале часто бывает многолюдно, особенно по вечерам, а в хорошую погоду вас ждет открытая терраса.

Предлагаемая кухня - преимущественно тайская, с небольшими вкраплениями китайской. Блюда готовятся из свежих ингредиентов и отличаются сбалансированным, аутентичным вкусом. Это место, включенное в путеводитель Мишлен, может отпугнуть тех, кто ищет недорогие рестораны, но цены здесь очень доступные.

В наш визит мы начали с салата из креветок с зеленым манго. Фрукт, все еще твердый, обеспечивает хорошо сбалансированную кислотность, усиленную свежестью трав и живостью чили. Креветки приготовлены как надо, не резиновые и не безвкусные, и все это прекрасно сочетается.

Продолжаем салат с говядиной в тайском стиле. Мелко нарезанное мясо, на наш вкус, было немного пережарено. Однако баланс между кислотностью, остротой и естественной сладостью говядины хорошо выдержан.

• Читайте также
• Лучшие планы на неделю с 15 по 21 июня 2026 года в Париже и регионе Иль-де-Франс

В качестве основного блюда пад тай остается верен своим основам: эластичная лапша, контролируемая варка, слегка сладковатый соус, арахис для хруста и выжимка лайма для пикантности. Простое, щедрое блюдо, выполненное с особой тщательностью.

Тайский жареный рис подается горячим, с кусочками яйца, хрустящими овощами и приятным ароматом вока. Он очень хорошо сочетается с морепродуктами в кокосовом молоке. Морепродукты, поданные в гладком, сливочно-белом соусе, играют ароматами галанги, лемонграсса и листьев каффир-лайма. Креветки, кальмары и мидии сохраняют свою текстуру, не пережариваясь.

На десерт мы выбрали два возрожденных классических блюда. Тайский флан, приготовленный из кокосового молока и яйца, плотный, но тающий во рту, с нежным вкусом. Что касается клейкого риса с манго, то здесь он подается с добавлением пандана, который придает оригинальную растительную нотку этому мягкому, сладкому десерту.

Обеденное меню, предлагаемое с понедельника по пятницу, за исключением праздничных дней, включает в себя стартер, основное блюдо и десерт или напиток по цене около €15. Вечером меню предлагает разнообразный выбор блюд стоимостью от €15 до €20, так что вы можете составить меню на свой вкус.

Обслуживание, хотя иногда и воспринимается как спешка, остается эффективным. Рекомендуется бронировать столики, особенно по выходным из-за большого скопления людей. Sukhothaï не претендует на революцию в тайской кухне, но он предлагает честный и освежающий ужин, идеальный для быстрого обеда или ужина с друзьями.