Agneta, ktorá pôvodne sídlila v 9. obvode, potom v malej uličke v 17. obvode hlavného mesta, len kúsok od slávneho "Svenska kyrkan ", sa pred časom rozhodla presťahovať svoj Affären. Tento nádherný kúsok Švédska v srdci Paríža sa teraz nachádza na ulici de Saussure, neďaleko mosta Pont Cardinet.
Tento butik, dobre známy Švédom a ďalším Škandinávcom žijúcim v Paríži, stojí za návštevu. Privítali nás pozdravom "välkommen". Vo vnútri sú delikatesy krásne zariadené, aby sa nepovedalo vo švédskom štýle, s miestnymi výrobkami (brusnicový džem, sleď naložený v cibuli, sušienky Noblesse, nátierka z treščích ikier, švédske pivo atď), ako aj s riadom a dekoratívnymi predmetmi.
Čoskoro nás prilákala lákavá vôňa korenia. Potom naše oči padli na kanelbullar, tradičné švédske pečivo. Tieto šťavnaté škoricové buchtičky, ktoré sa vyrábajú každý deň priamo v pivnici obchodu s potravinami, sú medzi zákazníkmi veľmi obľúbené. Treba povedať, že Švédi sa s umením prestávky na kávu, slávnej "fiky ", vôbec nemaznajú. Je to niečo ako náš aperitív vo Francúzsku. V krajine dalarnských koní je to spoločenská inštitúcia. Vo Švédsku sú ľudia zvyknutí stretávať sa pri káve alebo čaji a pochutnávať si na pečive, napríklad kanelbulle.
Aby spoločnosť Affären spestrila svoj sortiment, ponúka aj ďalšie lahodné briošky: s čučoriedkovým a vanilkovým krémom, jednoducho s cukrom alebo s kardamónom- naše obľúbené!
A ak sa chystáte navštíviťAffären v polovici februára, pravdepodobne narazíte na ďalšie pečivo, a to na neprehliadnuteľnú semlu alebo semlor v množnom čísle. Táto vynikajúca a veľmi chutná brioška s príchuťou kardamónu, plnená marcipánom a šľahačkou, sa konzumuje len počas masopustu.
V tom čase vo Švédsku hrozil pokuta každému, kto sa odvážil predávať túto špecialitu pred oficiálnym dátumom alebo po ňom. Takto posvätné sú tamojšie tradície. Ak teda chcete ochutnať tieto lahodné semoláre, vydajte sa do Affärenu skôr, ako bude neskoro. A pri odchode nezabudnite povedať "tack"!
Miesto
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficiálna stránka
www.svenskaaffarenparis.com
