Blossom Burgers je reštaurácia s hamburgermi, o ktorej sa hovorí od jej otvorenia v roku 2020. Nachádza sa čo by kameňom dohodil od stanice Gare de l'Est, je dielomAlexandre Chapiera - ktorý nedávno otvoril Pin Pan - a inšpiroval sa londýnskym hamburgerovým miestom: miestom, ktoré spája hamburgery, pivo a rock.
Výsledkom je vkusná výzdoba s umeleckými dielami súvisiacimi s hudbou, rocková hudobná atmosféra a otvorená kuchyňa, kde si môžete vychutnať lahodné vône hneď po objednaní. V ponuke reštaurácie Blossom je 8 diabolsky nezbedných hamburgerov, od cheeseburgerov až po smash burgery , s vegetariánskymi možnosťami, ktoré vyhovujú všetkým chutiam a záujmom.
Blossom's burgery sú úderné, ako napríklad rozbitý Motzy (11 €) inšpirovaný Georgeom Motzom, americkým burgerovým profesionálom, s rozbitou hovädzou plackou Aubrac, vyzretým anglickým čedarom, grilovanou cibuľou a uhorkami; alebo Bacon Cheese (12,90 €) s údenou slaninou, tajnou omáčkou, vyzretým anglickým čedarom, šalátom a uhorkami. Vegetariánska verzia obsahuje zeleninový rezeň v bravčovom štýle.
Výsledkom sú dokonale zvládnuté hamburgery s mäsom, ktoré je zvnútra mimoriadne mäkké a zvonka veľkoryso chrumkavé, so syrom, z ktorého srší chuť, a s hamburgermi, ktoré sú rovnako elegantné ako nezbedné.
K nim si radi vychutnáme domáce hranolčeky (4 €), pripravené v dvoch varných kúpeľoch a posypané zaatarom, naložené hranolčeky (5,90 €) so zrelým čedarom a sriracha omáčkou alebo špinavé hranolčeky (7,50 €) s údenou slaninou, sriracha omáčkou a zrelým čedarom, ktoré si s radosťou namáčame do domácich omáčok.
Blossom Burgers je však aj o pive. V ponuke je tucet remeselných pív, biele, blond, IPA, kyslé a stout, ktoré starostlivo vybral Alexandre Chapier. Skrátka reštaurácia pre všetky vaše pôžitky!
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Miesto
Blossom Burgers
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
Prístup
Poissonnière alebo Gare de l'Est.
Oficiálna stránka
www.blossomburgers.com
