Le Saint-Régis, 100% parížska brasserie na ostrove Ile-Saint-Louis

Máte chuť ochutnať to najlepšie z parížskej bistronómie? Poďme do Saint-Régis, typického bistra vo štvrti Ile-Saint-Louis, ktoré ponúka to najlepšie z bistronomickej kuchyne priamo v centre Paríža. Vajíčka Benedikt, teplý šalát z kozieho syra, croque monsieur, tatarák z lososa a avokáda... Skutočná lahôdka!

Máte chuť na staromódne bistro v centre Paríža? Poďme do bistra Saint-Régis v srdci hlavného mesta, naostrove Ile-Saint-Louis. Toto stopercentne parížske miesto, ktoré sa nachádza na rohu ulíc rue Jean du Bellay a rue Saint-Louis en l'île, je ideálnym miestom na drink alebo gurmánsku prestávku s tým najlepším z francúzskej gastronómie. Je to tiež krásne miesto s neprerušovaným panoramatickým výhľadom na Pont Saint-Louis, Île de la Cité a ľavý breh.

V jedálnom lístku nájdete bohatú ponuku jedál vrátane teplého šalátu z kozieho syra, vajec Benedikt, croque Monsieur a Madame a la plancha, kuracieho paillard s citrónom, tataráku z lososa a avokáda a jemného steaku entrecôte... Dosť na to, aby ste podráždili chuťové poháriky gurmánov a labužníkov, či už sú Parížania, alebo len prechádzajú okolo! Ako dezert si môžete vybrať to najlepšie z klasiky, ako je brioche perdue, moelleux au chocolat, kopček karamelovej zmrzliny zo slaného masla alebo nugát Sénéquier. Špičková ponuka pre mlsné jazýčky na štýlové zakončenie jedla alebo na gurmánsku prestávku neskôr popoludní.

Brasserie, ktorú mohli redaktori vyskúšať. Nás zlákal tatarák z lososa a avokáda a vajcia Benedikt... Na smrť! Jedlá sú výdatné, vyvážené a dobre ochutené. Po týchto skvelých jedlách sme na záver ochutnali nemenej chutné dezerty: tanier palaciniek, ako aj tanier briošky perdue s kopčekom karamelovej zmrzliny zo slaného masla. Skutočná lahôdka! Osobitnú pochvalu si zaslúži brioche perdue, ktorý patrí k hitom podniku.

Všimnite si, že v nedeľu ponúka reštaurácia Saint-Régis odlišné menu v štýle brunch: terinu z foie gras, španielske sardinky, vajíčka varené, vyprážané, miešané alebo na mäkko, taliansky burger, pečivo, palacinky a granolu fromage blanc... Skrátka, ďalší dobrý dôvod na objavenie ponuky reštaurácie. Pôjdeme do Saint-Régis, priatelia?

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.