Paella je typické jedlo španielskej kuchyne, ktoré pochádza z regiónu Valencia na východnom pobreží Španielska. Vedeli ste to? Existuje niekoľko legiend opôvode paelly, ale väčšina historikov sa zhoduje, že bola vytvorená v 18. storočí.
Podľa niektorých zdrojov paella vznikla v močiaroch Albufera neďaleko Valencie, kde rybári a poľnohospodárski robotníci pripravovali jedlá z toho, čo mali po ruke, t. j. ryžu a zeleninu, ako aj ryby alebo mäso. Iné zdroje uvádzajú, že paella bola vytvorená šľachticmi z regiónu Valencie, ktorí organizovali veľké slávnosti a objednávali toto jedlo pre svojich hostí.
Totojedlo, ktoré sa stalo populárnym v 19. storočí, keď sa ryža stala ľahšie dostupnou a začala sa pestovať v tejto oblasti,sa dnes konzumuje v celom Španielsku aje považované za symbol iberskej kultúry a kuchyne!
Existuje niekoľko receptov na paellu, každý s vlastnými ingredienciami a variáciami, čo je dobrý spôsob, ako uspokojiť všetky chute! Valencijská paella je najznámejšia verzia a skladá sa z ryže, cíceru, zeleniny a mäsa alebo rýb. Paella marinera je verzia s rybami a morskými plodmi, zatiaľ čo paella mixta obsahuje ryby, mäso a zeleninu.
Ktorá z nich vás láka najviac? Tu sú dobré adresy v Paríži!
Španielska gastronomická špička v Paríži vďaka týmto 19 adresám
Sponzorovaný - L'ICEX Spain Trade & Investment, prostredníctvom platformy Foods & Wines from Spain, prezentuje v zahraničí špičkovú a autentickú španielsku gastronómiu tým, že označuje podniky (reštaurácie a delikatesy / vinárne) dodržiavajúce kvalitatívne kritériá. Nezameniteľná referencia pri objavovaní španielskeho kulinárskeho dedičstva, vďaka starostlivo vybraným adresám. Objavte týchto 19 adries, ktoré sa zapájajú do prezentácie španielskej gastronómie. [Čítaj viac]
Buenas, útulná španielska reštaurácia s almodóvarovskou atmosférou
Vstúpte do atmosféry hodnej Almodóvarovho filmu v mimoriadne útulnej španielskej reštaurácii Buenas v štrasburskom Saint-Denis. [Čítaj viac]
Bar-Restaurant Manigua, bistro v kubánskom štýle v 9. parížskom obvode
Manigua je úžasný bar-reštaurácia v 9. parížskom obvode, ktorý ponúka jedlá kubánskeho štýlu zo štyroch kútov sveta. Skvelý kulinársky zážitok! [Čítaj viac]
Suelo, slávnostná španielska reštaurácia v Zlatom trojuholníku
Španielska reštaurácia Suego otvorí svoje brány na jeseň budúceho roka. V ponuke sú iberské špeciality na poschodí a kreatívne koktaily v priestoroch speakeasy. [Čítaj viac]
Le Minet Galant, pôvabné francúzske bistro kúsok od divadla Bouffes Parisiens
Šarmantné francúzske bistro Le Minet Galant sa nachádza kúsok od divadla Bouffes Parisiens a hlási sa k svojej láske ku kuchyni v štýle bistra. [Čítaj viac]
Les Caves Saint-Gilles, autentický tapas bar so španielskou atmosférou
Caves Saint-Gilles, ktorá buble a je hlučná ako španielska reštaurácia, sa znovuzrodila s novým majiteľom. Tu môžete zhltnúť iberské tapas a štedrú paellu a zároveň si pripiť džbánom dobre dávkovanej sangrie! [Čítaj viac]
Montijo: jedáleň v štýle bodega v Paríži
Hľadáte miesto s dovolenkovou atmosférou? Potom sa vyberte do Montijo, umeleckej pivnice hneď vedľa Les Batignolles, ktorá vás prenesie priamo na pobrežie Stredozemného mora, presnejšie do Španielska. V ponuke sú prírodné vína, atmosféra viníc a hispánske výrobky, a to všetko v úžasnom prostredí. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
