Chcete spoznať bohatstvo a rozmanitosť židovskej kuchyne? Židovská kuchyňa je pestrou zmesou mnohých vplyvov a môžete si ju vychutnať v izraelských reštauráciách v Paríži, od tradičných jedál, ktoré rodiny stále pripravujú doma, až po pouličné jedlo z jeruzalemských ulíc a ďalších miest.
Medzi hlavné jedlá židovskej kuchyne patrí šakšuka, lahodné jedlo, ktorého základom sú vajíčka zaliate pikantnou paradajkovou omáčkou, ktoré zahreje pri srdci aj na duši; falafely, slávne malé vyprážané knedličky z cíceru, ktoré sú obľúbené najmä v Marais, židovskej štvrti Paríža; hummus a všetky jeho originálne variácie, ako aj grilované mäso, napríklad kebab a shawarma.
Židovská kuchyňa, ktorá sa zameriava na zeleninu a aromatické bylinky a uprednostňuje vegetariánstvo, má v rukáve nejeden trik, ako si získať srdcia gurmánov a labužníkov. Nalaďte sa teda na izraelského ducha a objavte najlepšie izraelské reštaurácie v Paríži!
Zoutra, reštaurácia – vináreň a reštaurácia s levantínskou kuchyňou, ktorá poteší Montmartre
Zoutra je nová reštaurácia a bar s levantínskou kuchyňou v 18. obvode v Montmartre. Je to malá sestra reštaurácie Adraba, vinárne s krásnymi kreatívnymi jedlami na zdieľanie a bohatou chuťou, ktorá je skutočne krásnym objavom. Povieme vám o našom objavení viac. [Čítaj viac]
Nissi, vlhké sendviče halla s levantskými príchuťami, ktoré sú veľmi (veľmi) chutné
Sendviče Nissi hallah s levantskými príchuťami, od sabichu po rezeň, rybie guľky v marockom štýle a dusené hovädzie mäso, sa priam páčia. [Čítaj viac]
Riv'K, sendviče inšpirované Levantou v reštaurácii Bonjour Bichat
Reštaurácia Riv'K, ktorá sa teraz nachádza vo food courte Bonjour Bichat, ponúka veľkorysé sendviče inšpirované Levantou z francúzskych toastov, a to v sladkej aj slanej verzii! [Čítaj viac]
La Sabicherie, domov "druhého" izraelského sendviča
Menej známy ako sendvič s falafelom je sabich, ktorému nie je čo závidieť! Môžete si ho dať so sebou v La Sabicherie, neďaleko Bastily a teraz aj v SoPi! [Čítaj viac]
Kapara, znovuzrodenie reštaurácie Balagan so šéfkuchárom Zoharom Sassonom
Balagan je mŕtvy, nech žije Kapara! Menu sa zmenilo, ale miesto a jeho búrlivá atmosféra zostali rovnaké. A na farebných tanieroch slnečné jedlá, ktoré navrhol Assaf Granit a realizoval šéfkuchár Zohar Sasson. [Čítaj viac]
Boubalé, aškenázska reštaurácia michelinského šéfkuchára Assafa Granita v hoteli Grand Mazarin
Boubalé, reštaurácia hotela Le Grand Mazarin, je novou gurmánskou adresou v srdci štvrte Marais! V tomto autentickom prostredí s tradičným pôvabom a upokojujúcou zimnou záhradou Boubalé pod vedením šéfkuchára Assafa Granita, držiteľa michelinskej hviezdy, nanovo objavuje aškenázsku kuchyňu s moderným nádychom. Objavte jedinečný a slávnostný kulinársky zážitok, v ktorom sa spája tradícia a kreativita, v prostredí s dojímavou eleganciou. [Čítaj viac]
Guefen, reštaurácia s morskými plodmi šéfkuchára Ohada Amzallaga: fotografie a recenzie
Šéfkuchár Ohad Amzallag predstavuje Guefen, svoju prvú reštauráciu vo štvrti Marais, s... prekvapivým zaujatím! [Čítaj viac]
Adraba, reštaurácia, ktorá vracia levantskú kuchyňu na mapu
Adraba, v poradí už desiata nová levantská reštaurácia v Paríži, sa od svojich kolegov odlišuje úprimnosťou svojho prístupu a okázalým prevedením. [Čítaj viac]
piatkový večer, židovské špeciality na šabat každý deň v týždni
Na hostinu nemusíte čakať až do piatkového večera. V reštaurácii Vendredi Soir je šabat každý deň v týždni a židovské špeciality sa tradične podávajú pri rodinných stoloch. [Čítaj viac]
Brož, izraelský stánok, šawarma a falafel v Passage des Panoramas
Broche sa zameriava na jednoduchosť a ponúka dva recepty, ktoré sú veľmi účinné: jahňaco-kuraciu šawarmu pripravenú na ohni z dreva a pitu s falafelom. Vyberte sa do Passage des Panoramas! [Čítaj viac]
Florence Kahn, úžasná židovská inštitúcia v Marais, ktorá nestarne ani o deň
Florence Kahn, skutočný pilier aškenázskej kultúry a autentická židovská inštitúcia v Marais, od roku 1988 nezostarla ani o deň a stále ponúka bezkonkurenčné potešenie. [Čítaj viac]
Jolia, pekný stôl z Blízkeho východu od Daliinho tímu
A to sú dve reštaurácie pre tím Dalia, ktorý predstavuje svoju novú blízkovýchodnú reštauráciu: Jolia, hneď vedľa Père Lachaise. [Čítaj viac]
Nour, malý pult, kde sa podáva izraelské pouličné jedlo a grilované raje
Nour zoznamuje čo najviac ľudí s arayes, základnou súčasťou levantského pouličného jedla, ktoré je v Paríži stále príliš málo známe. [Čítaj viac]
Gargouille, stredomorská kuchyňa v Pigalle
Egypt, Libanon, Izrael, Grécko, Taliansko, Francúzsko... Nová reštaurácia Gargouille čerpá inšpiráciu z celého Stredomoria. [Čítaj viac]
Dalia, pozoruhodná levantská reštaurácia v štvrti Sentier
V parížskej štvrti Sentier práve otvorili novú reštauráciu, ktorá si nás už získala. Na čele kuchyne stojí šéfkuchár Or Bitan, ktorý vyznáva chute Levanty od Izraela po Libanon, Sýriu, Turecko a Jordánsko. [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde v Paríži jesť dobré falafely? Naše dobré adresy
Máte chuť na chrumkavý falafel, ktorý si môžete dať len tak alebo v štedrom sendviči? Tu sú naše dobré adresy v Paríži! [Čítaj viac]
Kde v Paríži jesť dobré falafely? Naše dobré adresy
