V Nemecku, a najmä v Berlíne, je kebab skutočnou inštitúciou a multikultúrnym produktom. Vymyslel ho v roku 1972 Kadir Nurman, tureckýemigrant v Berlíne, ktorý si uvedomil, že podávanie mäsa v chlebe je pre Nemcov skutočnou úsporou času.
Kebab, ktorý sa do Francúzska dostal v nasledujúcich desaťročiach, sa v priebehu rokov premenil a obohatil o americké príchute – kečup a majonézu –, ale aj o ingrediencie z rôznych krajín, ktorými prešiel. Dnes sa klasická francúzska kebabová receptúra zakladá na nezameniteľnej trojici šalát-paradajka-cibuľa, ale už niekoľko rokov sa parížske reštaurácie snažia vrátiť k podstate berlínskeho döner kebabu.
V Berlíne sa tradičný kebab skladá z mäsa starostlivo grilovaného na ražni,gréckej fety a predovšetkým z množstva čerstvej zeleniny, baklažánov, cukiet, paprík, červenej a bielej kapusty, červenej cibule, na ktoré sa pridá množstvo čerstvých byliniek, ako je petržlen, mäta alebo koriander. Stručne povedané, nemá to nič spoločné s jednoduchými kebabmi, ktoré sa niekedy dajú kúpiť v Paríži!
A čo sa týka omáčok, radšej sa spoliehajte na omáčku kräuter (bylinky), omáčku knoblauch (cesnak) a omáčku scharf (pikantná), ako na majonézu, kečup, omáčku samurai alebo alžírsku omáčku! Stručne povedané, je to iný spôsob prípravy; stačí sa len rozhodnúť, či máte radšej kebab po francúzsky alebo kebab po berlínsky!
Baobab Kebab, v srdci Paríža, obnovuje štýl street food sponad jej lahodným a hojným menu.
Sponzorovaný - V srdci Halles, len dve minúty od stanice RER Châtelet–Les Halles, Baobab Kebab prináša nový rozmer parížskej street food s veľkými XXL palacinkami s originálnou náplňou, mimoriadne bohatými taniermi a halálovým teľacím kebabom, ktorý sa pripravuje ručne a s dôrazom na kvalitu. [Čítaj viac]
Streaters: vyhlásený za najlepší kebab vo Francúzsku v roku 2026
Sponzorovaný - Po tom, čo bol vyhlásený za najlepší kebap v Île-de-France v roku 2023, Streaters dosiahol vrchol úspechu – získal titul najlepšieho kebapu vo Francúzsku v rokoch 2024, 2025 aj 2026! Navštívte ulicu Pyrénées v 20. obvode Paríža a ochutnajte ich výnimočné sendviče a tanierové špeciality! [Čítaj viac]
Chouchou Paris: chrám grilovania na otvorenom ohni, kebabu a XXL palacinky dorazí do Strasbourg-Saint-Denis
Sponzorovaný - Chouchou Paríž: Domáce jedlá na drevenom ohni.
Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place.
Gustózna a úprimná zastávka presne naproti divadlám, kde priemyselná street food nemá čo hľadať.
Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses.
Tu je všetko 100% domáce, pripravované s rodinnou precíznosťou a s porciami veľkorysými. [Čítaj viac]
Sürpriz, autentický recept na berlínsky kebab v Paríži
Zabudnite na klasický šalátovo-tomatovo-cibuľový kebab; v reštaurácii Sürpriz vám ponúkame pravý kebab s berlínskym nádychom, plný čerstvej zeleniny, dokonale ugrilovaného mäsa a domácich omáčok. Dobrá správa pre východných Parížanov: v Bastille sa práve otvorila nová adresa! [Čítaj viac]
Impact Berliner Kebap, pravý berlínsky kebab v Paríži
Máte chuť na pravý berlínsky kebab s grilovanou zeleninou a syrom feta? Vyberte sa do Impact Berliner Kebap v 11. obvode! [Čítaj viac]
Lüks, gurmánske kebaby s neobvyklými a kreatívnymi receptami
V reštaurácii Lüks sú kebaby gurmánske, veľkorysé a predovšetkým originálne. Bingo! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde si v Paríži dať dobrý kebab? Naše najlepšie adresy na pravý dürüm a döner kebab
Tu sú najlepšie miesta v Paríži, kde si môžete dať pravý dürüm a döner kebab! [Čítaj viac]
Tak čo, dáme si na obed pravý berlínsky kebab?
Kde si v Paríži dať dobrý kebab? Naše najlepšie adresy na pravý dürüm a döner kebab
