Reštaurácia Berchoux ponúka to najlepšie z flexitariánskej kuchyne v srdci Butte Montmartre

Vitajte v reštaurácii Berchoux, vašom ďalšom obľúbenom mieste s inovatívnou a príjemnou kuchyňou v srdci 18. parížskeho obvodu. Táto flexitariánska jedáleň na adrese 16 rue de la Fontaine du But vás pozýva objavovať chute z blízkeho i vzdialeného okolia.

Označený v Príručke od Routarda, Berchoux ponúka medzinárodnú kuchyňu, ktorú si môžete vychutnať v reštaurácii alebo odniesť so sebou. Kladený dôraz je na to, že všetko je pripravované doma, od chutných originálnych jedál až po osviežujúce Bissap a citrónovú šťavu.

Jedným z lákadiel tohto podniku je jedálny lístok, ktorý sa denne mení. S láskou ho zostavuje šéfkuchárka Julie Berchoux na základe pokladov, ktoré nájde na trhu a u svojich dodávateľov, s jej rock and rollovým štýlom v kuchyni a priateľskou atmosférou.

Neváhajte a zavolajte nám či rezervujte stôl na 01 89 43 01 86

Tak ako v skutočnej jedálni, aj tu si každý sám podáva vodu, príbor a poháre. Zákazníci sú dokonca vyzývaní, aby si priniesli vlastné nádoby, za čo sú odmenení zľavou.

Ak hľadáte niečo, čo si nesmiete nechať ujsť, menu má dve stálicy: úžasný mrkvový koláč!!!! podľa osobného receptu Julie a tajná omáčka jej burgru, ktorý sa podáva buď s zemiakovým alebočiernym chlebom.

Julie Berchoux, šéfkuchárka s viac než 30-ročnou praxou, so svojou pôsobivou kariérou a srdečnou osobnosťou, od svojho otvorenia pred viac ako štyrmi rokmi nastavila tón tohto miesta. Julie je vášnivá osoba s rock’n’rollovým duchom, ktorá do svojej kuchyne vkladá svoj potešenie a energiu.

Viac sa dozviete o Julie v jej rozhovore pre Girls in Food, kde sa šéfkuchárka podelí o svoj životný príbeh ako žena vo svete gastronomickej kuchyne!

Alternatívne si ju môžete vypočuť pri rozhovore v kulturnom podcaste "Madame la cheffe" od Culinari.

Reštaurácia sa nachádza 100 m odstanice metra Lamarck, v blízkosti divadiel „Le Funambule“, „Théâtre Montmartre Galabru“ atď., trhu Saint Pierre, múzea Montmartre, námestia Place des Abesses, katedrály Sacré Cœur, kopca Montmartre a mnohých ďalších zaujímavostí.

Menu za 15€ – vrchnú časť a hlavnú jedlo, alebo hlavnú časť a dezert, či 18€ – kompletne jedlo so sebou alebo priamo na mieste počas obednej prevádzky v pracovné dni. Večerné špeciality stoja 17€ a víkendy ponúkajú ešte viac. Doprajte si gastronomický zážitok v Berchoux, kde flexitariánska kuchyňa ožíva a každé sústo rozpráva vlastný príbeh.

Nezabudnite vyskúšať ich široký výber káv, od klasických goldens a matcha až po špeciálne drinky Cherico – všetko k dispozícii počas celého dňa!