Reštaurácia Berchoux ponúka to najlepšie z flexitariánskej kuchyne v srdci Butte Montmartre

Berchoux je reštaurácia, ktorá ponúka flexitariánske jedlá a propaguje filozofiu „nulového odpadu“. Jedálny lístok sa mení každý deň, od 14 € len na obed. Stôl si môžete rezervovať na telefónnom čísle 01 89 43 01 86.

Vitajte v reštaurácii Berchoux, vašom ďalšom obľúbenom mieste s inovatívnou a príjemnou kuchyňou v srdci 18. parížskeho obvodu. Táto flexitariánska jedáleň na adrese 16 rue de la Fontaine du But vás pozýva objavovať chute z blízkeho i vzdialeného okolia.

Berchoux ponúkakuchyňu z celého sveta, ktorú si môžete vychutnať na mieste alebo si ju odniesť so sebou, pričom kladie dôraz na to, aby bolo všetko domácej výroby, od lahodných originálnych jedál až po osviežujúce Bissap a limonádu.

Jedným z lákadiel tohto podniku je jedálny lístok, ktorý sa denne mení. S láskou ho zostavuje šéfkuchárka Julie Berchoux na základe pokladov, ktoré nájde na trhu a u svojich dodávateľov, s jej rock and rollovým štýlom v kuchyni a priateľskou atmosférou.

Neváhajte zavolať a rezervovať stôl na čísle 01 89 43 01 86.

Tak ako v skutočnej jedálni, aj tu si každý sám podáva vodu, príbor a poháre. Zákazníci sú dokonca vyzývaní, aby si priniesli vlastné nádoby, za čo sú odmenení zľavou.

Ak hľadáte niečo, čo si nesmiete nechať ujsť, menu má dve stálicy: úžasný mrkvový koláč!!!! podľa osobného receptu Julie a tajná omáčka jej burgru, ktorý sa podáva buď s zemiakovým alebočiernym chlebom.

Julie Berchoux, šéfkuchárka s 28-ročnou praxou, s impozantnou kariérou a srdečnou osobnosťou, udáva tón tomuto miestu od jeho otvorenia pred viac ako štyrmi rokmi. Julie je nadšená rock'n'rollová duša, ktorá vkladá svoju radosť do varenia.

Zistite viac o Julie v jej rozhovore pre Girls in Food, kdešéfkuchárka rozpráva o svojej kariére ženy vo svete gastronomickej kuchyne!

Alebo ju môžete stretnúť vkulinárskom podcaste „Madame la cheffe“ s Culinari.

Reštaurácia sa nachádza 100 m odstanice metra Lamarck, v blízkosti divadiel „Le Funambule“, „Théâtre Montmartre Galabru“ atď., trhu Saint Pierre, múzea Montmartre, námestia Place des Abesses, katedrály Sacré Cœur, kopca Montmartre a mnohých ďalších zaujímavostí.

Ponuka za 14 €predjedlo-hlavné jedlo alebo hlavné jedlo-dezert na odnesenie alebo na mieste na obed počas týždňa, ako aj jedlá za 17 € večer a cez víkend. Nechajte sa zlákať kulinárskym zážitkom v Berchoux, kde ožíva flexitariánska kuchyňa a kde každý sústo rozpráva iný príbeh.

Nechajte sa tiež zlákať ich mnohými kávami, goldens, matcha, Cherico atď. kedykoľvek počas dňa.