Le Petit Marguerite: nový pařížský bistró v štýle starých bouillonov, ktorý nájdete v hoteli Novotel Paris les Halles

< >
Pri My de Sortiraparis · Fotografie My de Sortiraparis · Aktualizovaný 24. február 2025 o 19:56hod. · Uverejnené 20. február 2025 o 16:41hod.
Novotel Paris les Halles začiatkom tohto roka otvára svoj nový bistro, ktoré vzdáva hold klasikám francúzskej kuchyne: Le Petit Marguerite. Tento reštauračný podnik, ukrytý v srdci štvrte Les Halles, čerpá inšpiráciu z tradičných parížskych bistro, no pridáva aj štipku súčasného štýlu. Ide o nové tajné miesto, ktoré stojí za objavenie pre tých, čo túžia po spojení pohostinnosti a parížskej atmosféry z minulosti.

Hotel Novotel Paris les Halles pokračuje v premene a začiatkom roka 2025 privíta novú priestrannúreštauráciu . Priestory síce stále vyzerajú ako v rekonštrukcii, ale nenechajte sa pomýliť, hotel a jeho reštaurácia sú už naozaj otvorené. Le Petit Marguerite je názov tohto nového bistra, ktorého cieľom je vrátiť vás do rokov Bouillonovcov.

Le Petit Marguerite na videu :

Výzdoba navrhnutá tak, aby pripomínala danú éru, kombinuje hrubé drevo, kockované obrúsky a veľké stoly, ktoré nabádajú k príjemnému posedeniu. Tlmená atmosféra osvetlená jemným osvetlením pripomína nadčasovú eleganciu parížskych bistier. Práce zatiaľ nie sú ukončené a priestor by sa mal otvoriť vonkajšiemu svetu. A pre tých, ktorí hľadajú intímnejší zážitok, reštaurácia ponúka Bulle Privée vo svojej vnútornej záhrade, útulnom priestore vyhrievanom kachľami na drevo. Ideálne miesto na predĺženie jedla v útulnej atmosfére ako doma.

Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02457Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02457Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02457Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02457

Šéfkuchár Marc Vachon , ktorý pochádza z rodiny zelinárov v Les Halles a inšpiroval sa svojím učiteľom Thierrym Marxom, sa v kuchyni vracia k tradičným receptom s dávkou kreativity a úcty k produktom. Jeho menu obsahuje veľkorysé, gurmánske jedlá na spôsob parížskych bistier.

Menu :

Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - IMG 8727Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - IMG 8727Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - IMG 8727Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - IMG 8727

Tak ako my, nechajte sa zlákať povinnými vajíčkami Old Fashioned Mayo, nádherne prezentovaným pórovým vinaigrette alebo šalátom Endive s orechovým olejom a kačacími prsiami.

Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02465Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02465Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02465Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02465

Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02464Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02464Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02464Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02464

Ako hlavné jedlo je potešením rizoto Fregola Sarda s parmezánom a pečenou zeleninou, ako aj Suprême z hydiny, mousseline z mrkvy a pečeného paštrnáka, božsky uvarené a mäkké, ako len chcete.

Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02470Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02470Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02470Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02470

Na záver si ako dezert nenechajte ujsť nevyhnutný Île Flottante s veľkorysým karamelovým krémom zo slaného masla alebo citrusový rum Baba s vanilkovým chantilly, pokvapkaný rumom podľa chuti.

Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02476Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02476Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02476Le Petit Marguerite, le Bistrot des Halles à Paris - A7C02476

Le Petit Marguerite je miestom, kde sa môžete stretnúť, spoločne sa najesť a vychutnať si príjemnú atmosféru. Či už s rodinou, priateľmi alebo len vo dvojici, všetko je tu jednoduché. Toto nové bistro priamo v srdci Paríža je gurmánskym a spoločenským intermezzom.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Od 24. február 2025

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    8 Place Marguerite de Navarre
    75001 Paris 1

    Plánovač trás

    Dostupnosť

    Rezervácia
    www.novotelparisleshalles.com

    Viac informácií
    Obed: 12:00 – 14:30 každý deň (pondelok až nedeľa)
    Večera: 19:00 – 22:30 každý deň (pondelok až nedeľa)

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie