Nádych New Yorku v Paríži... Reštaurácia Buvette Paris , ktorú otvoril šéfkuchár Jody Williams v roku 2011 na historickej adrese vo West Village, debutovala v SoPi pod vedením Newyorčanky Lindy Mayer. Hoci v žilách podniku koluje krv východného pobrežia, v skutočnosti je to francúzska bistro kuchyňa , ktorú si vychutnáte pri pulte alebo na terase, keď vyjde slnko.
Reštaurácia Buvette Paris je otvorená každý deň v týždni a takmer 365 dní v roku - v skutočnosti je otvorená počas celého augusta- a mápredĺžené otváracie hodiny - od pondelka do štvrtka od 9.00 do 23.00, v piatok od 9.00 do 24.00, v sobotu od 10.00 do 24.00 a v nedeľu od 10.00 do 23.00 - aby uspokojila všetky chute a chúťky.
Od café-croissant na raňajky po cukráreň na popoludňajší čaj, od miešaných vajíčok a vaflí na podobu brunchov vo všedný deň po domácu limonádu a remeselné pivo na aperitív - vždy sa nájde dobrý dôvod na návštevu. Popri ponuke tartiniek a sendvičov ( croque-monsieur je údajne obzvlášť nezbedný) sa bistro menu venuje priamo podstate a ponúka dokonale spracované klasické trojfarebné jedlá.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16 €) opatrne na masle, parmentier de canard (20 €) starostlivo zapečený, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14 €), salade verte pour donner bonne conscience... Buvette Paris odporúča tri spoločné taniere pre dvoch stravníkov a pre tentoraz je táto rada správna.
Pokiaľ ide o ponuku tekutín, je dobre zásobená, najmä kokteily, ktoré preberajú veľké klasiky tohto žánru, ako napríklad Pimm's cup (pimm's, limonáda, čerstvé ovocie a čerstvá mäta; 15 €) a Paloma (tequila, limonáda, grapefruit; 13 €). Viac ako 10 rokov po otvorení Buvette Paris naďalej teší SoPi.
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Miesto
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Plánovač trás
Dostupnosť
Oficiálna stránka
ilovebuvette.com
Viac informácií
Od pondelka do štvrtka od 9:00 do 23:00, v piatok od 9:00 do 12:00, v sobotu od 10:00 do 12:00 a v nedeľu od 10:00 do 23:00.
