V Sartrouville (Yvelines-78), len pár krokov od stanice, sa čoskoro otvorí Papillote v bývalej políciajne budove. Pôvabná fasáda tejto storočnej stavby, kedysi školy z roku 1912, neskôr ÚPSVaR a neskôr sídlo miestnej polície, už pritiahla pohľady okoloidúcich. Takmer celý rok obyvatelia pozorovali premeny budovy a netrpezlivo čakajú na otváranie tohto nového podniku, ktorý je v tejto štvrti takmer výnimočný, pretože podobných miest tu nie je veľa.
Dve útulné priestory pohostia návštevníkov: príjemný lounge na rannú kávu alebo večerný relax pri drinku, a krátka a príjemná jedáleň, kde si môžete vychutnať denné špeciality na obede (menu od 15,90 €) alebo vychutnať si výdatnú večeru. Ponuka, ktorá sa mení päťkrát za rok, zdôrazňuje sezónne suroviny, pričom ponúka štedlú a chutnú bistronomickú kuchyňu. Blízkosť parkoviska uľahčuje prístup pre pravidelných hosťov aj návštevníkov.
V kuchyni stojí šéfkuchár Daniel Maslac, ktorý sa školil v Train Bleu a v hoteli Bristol. Vyše roka vyrastal medzi zástermi svojej babky a v prestížnych parížskych kuchyniach. Ako najlepší absolvent svojej skupiny v Île-de-France vo veku len 19 rokov, viedol niekoľko veľkých reštaurácií a brasseriek, než počas pandémie založil Papillote. Pôvodne ako cateringová služba, ktorá prinášala kulinárske majstrovstvo šéfkuchára priamo k domovu zákazníkov, sa neskôr rozšírila na samotnú reštauráciu a čajovňu v Chatou, ktorá od roku 2024 láka hostí na jedinečný gastronomický zážitok.
Sartrouville sa chystá na nový gastronomický hit: lokálny bistró, sezónne jedlá a veľkorysé porcie, všetko zasadené do prostredia nabitého históriou.
Miesto
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Plánovač trás
Oficiálna stránka
www.papillotebistrot.fr
Viac informácií
Od pondelka do stredy 8:00 – 23:00
Od štvrtka do soboty 8:00 – 00:00
Nedeľa 11:30 – 23:00
