Mäkká žemľa, údená klobása, horčica a kečup, niekedy chrumkavá cibuľka alebo roztopený čedar - hot dog sa stal klasikou v americkom pouličnom stravovaní... a tiež v Paríži!
Hoci sa tento dnes už kultový sendvič ľahko spája s bejzbalovými štadiónmi, pouličnými predavačmi na Manhattane a letnými grilovačkami, pochádza z európskych tradícií, ktoré v 19. storočí priniesli nemeckí prisťahovalci do Spojených štátov. Priniesli so sebou slávnyfrankfurter alebowiener!
Moderná podoba hot dogu sa však objavila práve v New Yorku. V 70. rokoch 19. storočia sa v miestach, ako je Coney Island, stal hot dog populárnym najmä vďaka Nathanovi Handwerkerovi, poľskému prisťahovalcovi, ktorý so svojím reťazcom Nathan's Famous, ktorý existuje dodnes, zdemokratizoval hot dog.
Dnes sa hot dogy vyrábajú po celom svete. V Paríži ich nájdete v tradičných verziách alebo v obnovenej podobe s kvalitnými surovinami - domácimi klobásami, brioškovým chlebom od pekára, domácimi uhorkami a prepracovanými omáčkami. Obľúbená klasika, jednoduchá, ale účinná, ktorá sa naďalej vyvíja bez toho, aby stratila svojho pouličného ducha. Tu sú najlepšie adresy v Paríži!
Meshuga, lahôdkarstvo, ktoré sa nachádza kúsok od Jardin du Luxembourg
Na ľavom brehu sa len kúsok od Luxemburských záhrad nachádza úplne nová lahôdka: Meshuga a jej sendviče v newyorskom štýle! [Čítaj viac]
Noo-York: dobré, ekologické americké hot-dogy a bagely
Vo štvrti Marais, čo by kameňom dohodil od Centre Pompidou, je pre milovníkov hot-dogov len jedna adresa: Noo-York. Na adrese rue des Gravilliers 46 nájdete domáce hot dogy, bagely, mliečne koktaily a dezerty z ekologických a sezónnych produktov, a to všetko za nízke ceny! [Čítaj viac]
A tiež: Schwartz's Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde si v Paríži dať dobrý sendvič s pastrami? Naše dobré adresy
Hviezda newyorských lahôdok, sendvič s pastrami, si môžete vychutnať aj v Paríži! Tu sú najlepšie miesta, kde môžete ochutnať toto korenené údené hovädzie mäso, ktoré je jemné a chutné. [Čítaj viac]
Kde si v Paríži dať dobrý sendvič s pastrami? Naše dobré adresy
