Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maksi užitek

Obožujete vzdušje pariških butikov? Drznost šefov, poceni in okusne jedi, ki jih postrežejo velikim skupinam prijateljev? Če je tako, potem morate obiskati lokal Petit Bouillon Pharamond v bližini Les Halles!

Če poznate ime Pharamond, je to normalno. Restavracijo Pharamond je leta 1832 odprl Pierre Heutte, dedek Alexandra Pharamonda, ki je želel Parižanom predstaviti normansko kuhinjo, natančneje, drobovino po kainsko. Clémenceau, Oscar Wilde, Hemingway in pozneje Mitterrand so bili redni gostje.

Danes je restavracija zamenjala lastnika. Še vedno pa je ohranila svoj lep normanski slog polkrožnega lesa. Notranjost je uvrščena na seznam zgodovinskih spomenikov. V zgornjem nadstropju so na voljo 4 lepo opremljeni saloni za zasebne jedi. Zunaj je čudovita terasa s 55 sedeži, ki sprejme lačne.

Na jedilniku à la carte so na voljo tipične pariške jedi iz bujona po cenah mini-mini za največje zadovoljstvo in odkrivanje. Predjedi znašajo od 1,90 EUR za zelo kakovostno jajce mimoza do 7,90 EUR za lepo rezino foie gras s čebulnim kompotom.

• Preberite tudi
• Najboljše ponudbe tega tedna v Parizu in regiji Île-de-France, od 29. decembra 2025 do 4. januarja 2026

Zamikala sta nas tudi pena iz avokada in kozic s koktajl omako (4,80 €) ter rezina paštete en croute (4,50 €). Druge jedi so vključevale por v vinaigrettu (3,30 EUR), file sleda v olju (4,40 EUR), pečen camembert z medom (6,90 EUR), burgundske polže (6,90 EUR) in žameten grah z meto in lešnikovim oljem (5,50 EUR).

Za nas je to čas za drugič, zato se raje posvetimo jedem. Spet klasika pariških bouillonov: boeuf bourguignon in coquillettes (10,20 EUR), goveji tatarček in čips (10,50 EUR), dušena šunka in pire (9 EUR), brandade iz vahnje (9,90 EUR), znamenite tripe po caenovsko (8,80 EUR) ...

Izbira je bila težka, a na koncu smo se odločili zaandouillette z gorčično omako in čipsom (8,80 EUR) in klobaso Frankfurter s pirejem (8,40 EUR). Dobri izdelki, preprosti, a učinkoviti in dobro izpeljani recepti ter cene, ki vas spodbujajo k odkrivanju pravega menija - to je za nas velik "da"!

Preden zapustimo restavracijo, poskusimo Paris-Caen z okusom Calva (5 €) in tarte tatin (4,50 €), saj dobro vemo, da se bomo vrnili in poskusili preostali del menija!