Spezia Piadina & Co, restavracija s piadino v 8. okrožju Pariza

Vabimo vse ljubitelje piadine! Spezia Piadina & Co vas pričakuje, da odkrijete tipično italijansko kuhinjo v osrčju 8. pariškega okrožja. Kulinarična specialiteta naravnost iz Emilije-Romanje, nekaj med sendvičem in pico (če poskusim povzeti ...), ki naj bi hitro osvojila srca Parižanov!

Kaj bi rekli na piadino za kosilo, da bi se izognili picam in sendvičem? Obiščite italijansko restavracijo Spezia Piadina & Co, ki ponuja to izvrstno specialiteto iz regije Emilija-Romanja, križanca med pico in sendvičem, pripravljenega iz domačega pšeničnega peciva, obloženega in popečenega. Restavracija je odprla svoja vrata leta 2008 v središču 8. pariškega okrožja in je bila med prvimi, ki so ponujale piadine v prestolnici!

Na jedilniku je ducat jedi piadine, ki so vse enako okusne: Antica s paradižnikom, mocarelo in pestom, Verdure z marinirano zelenjavo na žaru, Pollo s pečenimi piščančjimi prsmi in parmezanom, Cotto z belo šunko, Melanzane z jajčevcem ter Bresaola e Carciofi z bresaolo in artičokami ... Vsi so tako mamljivi, da je težko izbrati!

Poleg piadin Spezia Piadina & Co ponuja tudi bolj klasične jedi, kot so solate in testenine, za tiste, ki se želijo držati preizkušenih jedi. Za sladico pa naj sladkosnede navduši dober tiramisu z Nutello, klasični tiramisu, jagodna skodelica ali gurmanska kava (ali čaj )! Upoštevajte tudi, da so vse piadine domače, razen kruha in testeninskih kroglic, ki sestavljajo piadino, ki jih izdeluje obrtniški pek v Val-d'Oise. Vsi ostali izdelki so pridobljeni iz drugih virov.

Jedilnik, ki smo ga uredniki lahko poskusili. Za začetek dva koktajla: brezalkoholni Limonana iz limonade in sveže mete ter Bellini, koktajl iz prosecca in breskovega soka. Za predjed nas je nato zamikala burrata s tartufi, ki smo si jo delili, za glavno jed pa piadina in testenine. Za piadino smo poskusili Melanzane, pripravljeno iz jajčevcev, prekajene sarmeze, mocarele, pinjol in paradižnika. Prava poslastica, še posebej s solato ob strani, čeprav smo jo težko dokončali, saj je bila jed tako obilna. Kar zadeva testenine, smo se odločili za penne s tartufovo kremo in bresaolo. Očitno zelo dobra izbira z omako, ki je bila glede tartufov še posebej uravnotežena, ne preveč ne premalo.

Za sladico smo morali poskusiti domači tiramisu, ki je bil razmeroma obilen, a še posebej okusen, ter gurmanski čaj za spremembo namesto kave. Sladica, sestavljena iz skodelice čaja po naši izbiri (izbrali smo Earl Grey), mini pana cotte z rdečim sadjem in mini tiramisuja z Nutello... Preprosto nam je všeč! Skratka, to je odličen kraj za obisk, če imate radi piadine ... ali preprosto dobro italijansko hrano!

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.