To je dobro znan naslov med pariškimi gurmani. Na ulici Bergère 26 se italijanska restavracija Pastore umika novi restavraciji, ki se bo odprlaoktobra 2025: Patsy. Patsy morda v angleščini pomeni "naiven", vendar sta moža, ki vodita to novo restavracijo, vse prej kot to.
Rusko-ukrajinski kuhar Vasyl Andrusyshyn je odraščal v Italiji, kjer se je izučil za kuharja. Otroštvo mu je vcepilo željo po učenju iz različnih kultur, kar ga je pripeljalo do kuhanja v prestižnih lokalih v Evropi in Južni Ameriki, pa tudi daleč stran, do kuhinj Nome na Danskem. V Parizu je postal glavni kuhar v restavraciji Pastore... Vidite povezavo?
To jesen Vasyl Andrusyshyn spreminja restavracijo... vendar brez spremembe naslova! Pri tem podvigu se mu je pridružil novi lastnik Alexandre Bongibault, prej vodja jedilnice v restavraciji Eels šefa Adriena Ferranda, ki ga je spoznal med študijem.
Skupaj sta se odločila ohraniti svoje korenine na drugi strani Alp, hkrati pa se odpreti še bolj svetovljanskim obzorjem - Japonski, Sredozemlju in celo Skandinaviji. Kuhinja je sezonska, lokalna, a odprta v svet, z njo pa se bo družilo več kot 150 različnih vin, večinoma iz Francije in Italije. Za kosilo boste odšteli 36 EUR, za degustacijski meni s 4 hodi 54 EUR, za kombinacijo vina in hrane pa 34 EUR.
Se vidimo oktobra!
Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2025
Z najboljšimi restavracijami na svetu, vrhunskimi naslovi in priznanimi kuharji bo september v novih pariških restavracijah zagotovo hudičevo okusen! [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Sreda :
od 12:30 ima 14:00
- od 19:30 ima 22:00
Četrtek :
od 12:30 ima 14:00
- od 19:30 ima 22:00
Petek :
od 19:30 ima 22:00
Ponedeljek :
od 12:30 ima 14:00
- od 19:30 ima 22:00
Torek :
od 12:30 ima 14:00
- od 19:30 ima 22:00
Mesto
Patsy
26 Rue Bergère
75009 Paris 9
Odprtje novih restavracij v Parizu septembra 2025
