Jjin Paris, den stora koreanska grill- och cocktailbaren i Montparnasse med fantastiska grillar

Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail är namnet på en ny koreansk grillrestaurang i Montparnasse-distriktet i Paris. Vi tar dig med på en rundtur i restaurangen, där du hittar exceptionellt grillat kött, traditionella rätter och drypande ost.

Jjin Korean Barbecue i Paris är det senaste tillskottet från restauratören som redan har skapat Sweetea's 13e och Poissonnière, koreanska restauranger som redan glädjer parisare på jakt efter äkthet. Den nya restaurangen, som är trogen sin framgång, erbjuder det koreanska kökets basrätter, med en extra bonus i form av ett exceptionellt urval av kötträtter som inte går att hitta någon annanstans i Paris.

Lokalen är stor och rymlig. En stor bar står i mitten och borden står runt den i en modern, urban inredning.

I sann koreansk stil beställer vi flera rätter och delar dem med vårt bord av goda ätare. Vi väljer den söta och kryddiga friterade kycklingen, krispig, mozzarellaversionen av kimchikakan för fans,rosé tteokbokki (riskaka med grädd- och chilisås, fiskpasta, ägg och extra mozzarella) och denkryddiga grytan med silken tofu ochbibimbap yukhoe med koreansk bifftartar. Så vi erkänner, vi var fyra personer, vi var väldigt hungriga och vi åt inte upp allt (som tur är finns det en doggybag för morgondagens nöje).

Särskilt som vi inte kunde låta bli den koreanska grillen. På Jjin har varje bord sin egen centrala grill med en huva ovanför. Till alla grillrätter serveras en skål med ris och säsongens grönsaker samt banchan. Majsost och omelett runt grillen kostar 5 euro extra.

Du hittar klassiker som Bulgogi, entrecôte och Wagyu ribeye. Sedan har vi de exceptionella eller ovanliga köttbitarna som JJIN Gabi, en tunn skiva revbensspjäll på sitt marinerade ben, Brisket och dess tunna skivor av marmorerad, mör och saftig prestigebiff eller Blade (beroende på tillgänglighet), en halv skiva av prestigerevbensspjäll på sitt ben. Är du osäker på vad du ska välja? Välj grillat för två, med nötkött eller fläskkött. Och glöm inte att halalalternativ finns tillgängliga på begäran.

Vid lunchtid serveras en meny med förrätt + huvudrätt för 16,50 euro. Du kan även välja grillmenyn till samma pris. På kvällen erbjuder restaurangen också en originell cocktailmeny med exotiska smaker. Bland kreationerna finns litchi, matcha, shiso och till och med kryddig kimchi för den äventyrlige. Eller prova den hemgjorda lemonaden med jordgubb eller hallon.

Bland efterrätterna finns ismocchi och generösa profiteroles med matchaglass, vit choklad och matchasås, som vi rekommenderar att du delar med dig av.

Kort sagt, om du letar efter en rymlig restaurang för att välkomna familj och vänner, om du är på humör för exotism, rinnande ost eller grillat kött av god kvalitet, är detta en adress att komma ihåg.

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.