Afendi, den mysiga libanesiska bistron i Paris 10:e som hyllar gemenskapen

I det livliga området Faubourg Saint-Denis, i 10:e, odlar Afendi den libanesiska mattraditionen som den praktiseras där borta. Här är det inte fråga om att beställa enskilda rätter: menyn är utformad för att placeras mitt på bordet och delas av flera, i samma anda som de stora familjesammankomsterna i Libanon. Fadel Farroukh, som styr detta självständiga nordafrikanska hak, fortsätter en tradition som gått i arv från hans pappa och mormor, teta. Den familjehistorien tar sin början 1958, när hans pappa öppnade det första libanesiska restaurangen i Västra Afrika, i Senegal. Denna filosofi av gemenskap och delande har Fadel tagit med sig till Paris, där den blivit hjärtat i Afendi.

Restaurangen har 40 sittplatser, en lagom storlek som bidrar till en varm och personlig atmosfär. Här känner man sig snabbt som hemma, oavsett om man kommer med vänner eller familjen, utan störande buller som på de stora krogarna. Dekoren är enkel och inbjudande, med fokus på maten och den gemensamma upplevelsen.

Vad kan man äta på Afendi?

Mezzes har en central platsbild på menyn. Här hittar man odödliga klassiker som tabbouleh med persil och fin bulgur, samt hummus i flera varianter ( nature med olivolja, med broccoli, bahré med calamares, eller den till pappan med smör och pinjenötter). Dessutom finns babaganoush (rotad auberginedom – auberginekaviar), samt kamouné, den spännande tomat- och bulgursalladen som vaknar smaklökarna. Den medelhavsinspirerade fattoush-salladen med grillade pitabrödkrutonger och den kryddade auberginesalladen Salade du moine fulländar denna vackra kalla meny.

På den varma mezzesidan kan du utforska falafeln (fyra kikärtsbollar), de kött- eller ostfyllda sambousek, spenatfyllningarna fatayer eller den klassiska kibben — köttfärsbollarna med bulgur som tillfredsställer många smaklökar. Den krispiga auberginen, arayess (pita med köttfärs) och den välsmakande kallei med ost kompletterar detta breda utbud av libanesiska specialiteter.

Afendi Régal – husets självklara favoriträtt

Det mest ikoniska rätten hos Afendi är utan tvekan Afendi Régal. Denna generösa tallrik innehåller tabbouleh, kameouné, babaganoush, hummus, kyckling- och nöjchawarma, kafta och makanek (libanesiska korvar), serverat med stekta potatisar och vermicelliris. Finns för 1 person (25€), 2 personer (47€) eller 4 personer (90€), och är delarätt som verkligen speglar restaurangens anda: att smaka på allt, upptäcka Afendis värld på en gång, och njuta av den gemenskap som den här stora bordssittningen erbjuder.

• Läs också
• De bästa tipsen för den här veckan i Paris och Île-de-France, 2–8 februari 2026

För de som hellre vill sätta ihop sin egen meny finns det inga brister på lockande alternativ: tuntskivad biff churrasco med sesamsås, chich taouk (kyckling i vitlökssås), kryddig köttkafta, makanek, starka soujouk, eller grillad halloumi för vegetarianer. Sidorätterna håller det enkelt men smakrikt: ris med vermicelli, linseris eller stekta potatisar.

Vilka är de traditionella rätterna som erbjuds?

Här finns också vackra traditionella libanesiska rätter som sticker ut utanför turiststråken. Villafläsket mdardara, en linsrätt serverad med fatouchsallad och laban, roz a djej (kycklinglår med ris och laban), cheikh mehché (auberginegryta med köttfärs av entrecôte) eller den saftiga lammkönsfilén serverad med ris. De fateh, dessa traditionella rätter gjorda på pitabröd och yoghurt, finns i varianter med kött (fateh lahmé) eller aubergine (fateh batinjen).

På vardagarna mitt på dagen finns tre lunchalternativ för en snabb lunch mellan kl. 11.30 och 15.00: en sallad och en huvudrätt (14,90€), en huvudrätt och ett tillbehör (14,90€), eller en sallad, en huvudrätt och ett tillbehör (16,90€). Perfekt för den som jobbar i området och vill njuta av en libanesisk paus utan att spränga budgeten.

Vad dricker man på Afendi?

Dryckeskartan hyllar de libanesiska produkterna. Här finns arak som aptitretare, flera libanesiska viner (Château Héritage, Marquis des Beys, Les Coteaux du Château Kefraya), samt libanesiska ölsorter som Almaza eller det handgjorda Al Bira. Hemmagjorda cocktails tar oss med på en Medelhavsresa, med drycker som Baladi-gin (basilika, gin, citron), Kesak-gin med granatmelass eller den gröna Afendi med gin och kardemumma. Och självklart är de fräscha dryckerna typiska för regionen: libanesisk citronläsk, jellab (dadlesaft med pinjenötter), bissap eller ayran (saltat yoghurt).

På den söta sidan avslutar man med en mouhalabiyé (blomstervattenpudding), baklava med valnötter och pistagenötter, en knéfen (libanesisk cheesecake med hackad pistage), eller en tahinibrownie med choklad och nötter. Och när man är osäker på vad man ska välja, kan man alltid unna sig en kopp te eller en smakrik kaffe.

Afendi har öppet varje dag: måndag 19.00–23.00, tisdag till lördag 11.30–15.00 och 19.00–23.00. På lördagar och söndagar serveras en oändlig brunchbuffé för 34 € från 11.30 till 16.00. Restaurangen ligger på 84 rue du Faubourg Saint-Denis i 10:e arrondissementet och är lätt att nå med tunnelbana till stationerna Château d'Eau eller Gare de l’Est. Det rekommenderas att boka i förväg eftersom det kan bli fullbokat snabbt på kvällen.

Den här restaurangen vänder sig till dig som är ute efter smaker som tar smaklökarna på resa och som gillar att dela med dig. Om du är typen som Gollum och helst inte vill dela din dyrbara måltid, är det förstås möjligt – men synd. Här strävar man efter en vänlig stämning där delaktighet och gemenskap står i fokus.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.