คิดว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นแล้วหรือยัง? คิดใหม่อีกครั้ง. ด้วยความหลากหลายที่ไม่คาดคิดและพัฒนาการที่ไม่หยุดนิ่ง อาหารญี่ปุ่นได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของชาวฝรั่งเศสเสมอมา. เป็นเวลาหลายปี แล้วที่ร้านอาหารญี่ปุ่นได้ผุดขึ้นทั่วเมืองหลวง. และบางร้านในจำนวนนี้ก็ไม่ขาดความคิดสร้างสรรค์เมื่อพูดถึงการกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของเหล่านักชิม.หากคุณกำลังมองหา สถานที่ใหม่ที่มีการตกแต่งอย่างมีสไตล์และอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ให้ไปที่เขตที่ 2 ของปารีส
ที่นี่เอง ไม่ไกลจากถนนใหญ่ Grands Boulevards ที่Isshinได้เปิดประตูต้อนรับ ในฤดูร้อนปี 2022เบื้องหลังร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งคุ้มค่าแก่การมาเยือนอย่างแท้จริง คือเชฟชู ฮาเซกาวะ หลังจากใช้เวลาหกปีที่บาร์เดส์เปรส์ของซีริล ลินญัค เชฟชาวญี่ปุ่นซึ่งมีถิ่นกำเนิดจากโตเกียวได้ตัดสินใจกลับมาสู่ความรักแรกของเขาด้วยการเปิดร้านอิชชินราเมน
ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ซึ่งอุทิศให้กับราเม็งโดยเฉพาะ ลูกค้าจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งชวนให้ออกเดินทางไปยังดินแดนใหม่ โคมไฟสีสันสดใส ประตูโทริอิ หน้ากากดั้งเดิม ลังไม้...ทุกอย่างพาเราเข้าสู่โลกแห่งจินตนาการทันที พร้อมเสียงดนตรีที่บรรเลงอย่างต่อเนื่องซึ่งยิ่งเสริมบรรยากาศให้เหมือนได้เดินอยู่บนถนนในโตเกียว ที่Isshin มีหลายโซนรอคอยคนรักอาหารระหว่างชั้นบนที่มีโต๊ะขนาดใหญ่และวิว 180 องศา กับชั้นล่างที่ตกแต่งด้วยสีสันสดใส การเลือกที่นี่ไม่ใช่เรื่องง่าย สำหรับกลุ่มใหญ่ โปรดทราบว่าสามารถจองห้องรับรองเซนขนาดเล็กที่น่ารักในชั้นใต้ดินเป็นส่วนตัวได้
ในขณะที่การตกแต่งดึงดูดสายตาทันที อาหารก็เช่นกันในเมนูมีอะไรบ้าง?ราเม็งสไตล์ทงคตสึ ตามแบบดั้งเดิมของภูมิภาคคิวชูทางตอนใต้ของญี่ปุ่น สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับราเม็งนี่คืออาหารที่ประกอบด้วยน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่และเครื่องเคียงต่างๆ (ไข่ลวกหมัก, หน่อไม้, สาหร่ายโนริ ฯลฯ)
เมนูมีราเมงให้เลือกไม่น้อยกว่าหกสูตร ทั้งหมดมีทั้งแบบคลาสสิกและแบบพิเศษ ซึ่งหมายถึงราเมงที่หนักแน่นมากขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการความอิ่มท้อง
ในบรรดาเมนูที่ต้องลองเราชื่นชอบเป็นพิเศษกับ "ราเม็งมายุพิเศษ"ที่ทำจากน้ำซุปหมูทงคตสึที่เข้มข้นและอร่อย เส้นราเม็งที่นุ่มละลายในปาก หมูชาชูที่นุ่มมาก หอมใหญ่ หน่อไม้ดอง น้ำมันกระเทียมดำคาราเมล (มายุ) สาหร่ายโนริ และไข่ต้มยางมะตูมที่หมักในซอสถั่วเหลืองอันโด่งดังการผสมผสานที่อร่อยซึ่งทำให้เราหลงใหลและเติมเต็มความสุขให้เราตั้งแต่คำแรก!
เรายังชื่นชอบ " ราเมนวอนตันเมนพิเศษ" ที่มาพร้อมกับน้ำซุปกระดูกหมูทงคตสึ เส้นสด และหมูชาชู พร้อมด้วยเกี๊ยวปู (ราวิโอลีที่มีชื่อเสียง)อาหารจานอร่อยและหรูหราที่มอบการผสมผสานรสชาติจากทั้งบกและทะเลอย่างน่าทึ่ง!
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน ขอแนะนำ "ชินเมนราเมง" ที่ทำจากหมูสับและเครื่องเทศญี่ปุ่น
แต่ร้านอิชชินยังนำเสนอ อาหารสตรีทฟู้ดญี่ปุ่นอื่นๆ ที่ไม่ควรพลาด เช่น เกี๊ยวซ่าและข้าวหน้าต่างๆเมื่อ พูดถึงทาปาสสำหรับแบ่งกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เราชื่นชอบความนุ่มของคาราอาเกะไก่ทอด, เปาอันนุ่มกับไก่กรอบ,และโอโคโนมิยากิ แพนเค้กอร่อยกับผักและปลาโอแห้ง หากคุณยังไม่เคยลองเมนูพิเศษนี้มาก่อน เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง!
และหากคุณยังมีที่ว่างสำหรับของหวาน ลองชิมชีสเค้กยูซุ โดรายากิที่ได้รับความนิยมตลอดกาล หรือโมจิแช่แข็งที่ไม่ควรพลาด
หลังจากเส้นทางแห่งการผจญภัยทางอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงในดินแดนอาทิตย์อุทัย คุณจะอยากกลับมาอีกครั้งโดยเร็วที่สุดและทำให้ที่นี่กลายเป็นสถานที่โปรดแห่งใหม่ของคุณ! ราเม็งชามไหนที่คุณจะตกหลุมรัก?
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันเสาร์:
จาก 12น. ถึง 23น.
วันจันทร์:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันอังคาร:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันพุธ:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันพฤหัสบดี:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น. ถึง 23น.
วันศุกร์:
จาก 12น. ถึง 14น.30
- จาก 19น. ถึง 23น.
ที่ตั้ง
อิชชิน ราเมน
168 Rue Montmartre
75002 Paris 2
ราคา
Tapas: €3.5 - €7
Ramen: €12.5 - €18
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.instagram.com
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดวันจันทร์ถึงวันเสาร์
