La Glace Alain Ducasse, Michelin yıldızlı şefin dondurma fabrikası ve sıra dışı dondurmaları ve sorbeleri

Bu sıcakta, serinlemek için dondurmadan daha iyi bir yol olabilir mi? Ama herhangi bir dondurma değil! Bu yaz kaçırılmaması gereken dondurmacılardan biriAlain Ducasse'ın Manufacture de Glace.

Michelin yıldızlı şefin çikolata fabrikası vebisküvi fabrikasının hemen yanında, Rue de la Roquette'de (onu onurlandırmak için Rue Alain Ducasse adını değiştirmeyi düşünüyoruz!) bulunan , çok yıldızlı şefin dondurma salonu ferahlatıcı ve orijinal bir ara sunuyor.

Alain Ducasse, her zamanki gibi,yüksek kaliteli malzemelerle ve geleneksel teknikler kullanılarak tesislerinde üretilen taze ürünler sunarak tatların özgünlüğünü koruyor - örneğin, dondurmaların yapımında kullanılan fındıklar şefin kendi fabrikalarında kavruluyor.

Burada, dondurucularda birkaç hafta geçiren ürünler yoktur: dondurmalar her gün yerinde ve her zaman küçük miktarlarda hazırlanır. Gün boyu gözlerimizin önünde, o anın ihtiyaçlarına göre hazırlanırlar!

Klasik tatlarda( çikolatalı dondurma, aynı zamanda sorbe (!), çilek, fıstık , vanilya, kurşun) dondurma ve sorbelerin yanı sıra işletmenin alametifarikası olan daha sıra dışı tariflerin de tadını çıkarabilirsiniz. Taze ot sorbesi ününe yakışır şekilde yıllardır Glace Alain Ducasse 'ın en sevdiğimiz lezz eti olsa da, diğer lezzetlerin maceraperest gurmelerin damak tadına (ve kalplerine!) hitap edeceğinden emin olabilirsiniz.

2025 yazında yuvarlak, hafif kızarmış ekmek dondurması ve fıstıklı dondurma geri dönüyor; ancak bu aynı zamanda yeni, çok narin bademli ve vanilyalı dondurmayı keşfetmek için de bir fırsat. Sorbelere gelince, Greyfurt-Vermut sorbesi acı tatları sevenler için mutlaka tadılması gereken bir lezzet olmaya devam ediyor (aslında, Alain Ducasse'nin kendi favori lezzeti), Tutku-Yuzu sorbesi ve Mango-Kişniş sorbesi de herkes tarafından beğenilecek!

• Ayrıca oku
• Paris'te lezzetli ev yapımı dondurma yiyebileceğiniz dondurmacılar, temalı önerilerimiz
• Matthieu Carlin'den (Hôtel de Crillon) Place de la Concorde'da tüm yaz boyunca tadını çıkarabileceğiniz buzlu kurabiyeler
• Le Meurice'in Goûter givré'si: Sarayın yaldızlı çatısı altında Cédric Grolet'nin dondurulmuş meyveleri

Eğer mutluluğunuzun bir kısmını evinize götürmek isterseniz, en sevdiklerinizi izotermal kutularda evinize götürebilirsiniz (küçük boy için 22 €, büyük boy için 42 €). Öte yandan, yerinde, güneşin altında tadını çıkarmayı tercih ederseniz, boyutuna bağlı olarak bir külah için 7 € ve bir kavanoz için 7 ila 9 € arasında bir ücret ödeyeceksiniz!

Paris'te lezzetli ev yapımı dondurma yiyebileceğiniz dondurmacılar, temalı önerilerimiz
Neden sıcak havalardan yararlanıp Paris'in dondurmacılarının bizim için neler hazırladığını keşfetmeyelim? İşte başkentin en iyi dondurmaları ve sorbeleri! [Devamını oku]

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.