Dogma, yeni sokak yemeği tezgahının adı. Bu yeni mekân Paris' in 10 . bölgesinde kapılarını açtı. Konsept basit ama son derece etkili: kızarmış tavuğun tüm formlarına saygı duruşunda bulunmak. Bu cesur konseptin arkasındaki deha, 9. bölgedeki Pompette restoran ve şarap barının başında bulunan Mathieu Grichois ve Jordan Robinson ikilisi.
Dogma 'nın şık ve tarz sahibi dekoru, otantik bir atmosfer yaratmak için beton ve çinkoyu bir araya getiriyor. Burada kızarmış tavuk, her damak tadına uygun bonfile veya sandviç olarak kraldır. Bu yemeklerin tadını yerinde, tezgahta çıkarabilir veya açık havada tadını çıkarmak için götürebilirsiniz.
İşte menü seçenekleri:
Garnitür olarak gurme garnitürlerden birini seçebilirsiniz: Ayranlı bisküvi (2 €), Peynir soslu veya sossuz patates püresi (4 € / 6 €), Soğan halkaları (5 €) veya Lahana salatası (3 €).
Dogma 'nın başarısının sırrı, yıllardır kızarmış tavuk tarifini geliştiren şef Jordan Robinson'un sağlam deneyiminde yatıyor olabilir. Aslen Toronto'lu olan Jordan, Mathieu Grichois ile bir araya gelmeden önce Frenchie ve Frenchie To Go gibi tanınmış restoranlarda çalışmıştır.
Dogma fikri ilk restoranları olan Pompette'de doğdu. Jordan'ın kızarmış tavuğu müşteriler arasında o kadar popülerdi ki, tüm bir adresi ona ayırmaya karar verdiler.
Böylece kaliteli malzemelere ve lezzet ustalığına odaklanan uygun fiyatlı bir sokak yemeği deneyimi sunan Dogma doğdu. Cömert, lezzetli ve baharatlı, tadını çıkaracak çok şey var.
Özetle Dogma, sokak yemekleri ve kızarmış tavuk sevenler için iyi bir adres. İster yerinde, ister paket yaptırın, hepsi güzel. Peki, Dogma 'yı keşfetmeye hazır mısınız?
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 7 Temmuz 2023
Yer
Dogma Restoran
10 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.instagram.com
Daha fazla bilgi
Pazar hariç her gün 12.00-14.00 ve 19.30-22.30 saatleri arasında açıktır.
