Mensch Deli: 9. bölgede New York, Doğu Avrupa ve Kanada arasında seyahat eden sokak yemekleri

Mensch Deli Nisan 2025'te Trinité-d'Estienne d'Orves'de açılarak başkente yeni bir şarküteri kazandırdı. Bu fast-food noktasında, Aşkenaz Yahudi cemaatinden etkilenen bu New York sandviçleri, siparişlerimize iyi bir ruh hali katan sevimli bir ikili olan Léa ve Sacha sayesinde sizi hareket halindeyken veya yerinde, sıcak bir atmosferde öğle yemeğinin tadını çıkarmaya davet ediyor!

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da Bu Hafta'nın En Güzel İndirimleri ve Seçenekleri, 15-21 Aralık 2025

Léa daha çok iletişime odaklanırken, uzun süre Kanada' da yaşamış olan Sacha'nın mutfaktaki dokunuşunu hissedebilirsiniz: neredeyse her yerde akçaağaç şurubu bulacaksınız, bu bizim için büyük bir zevk (ancak herkesi memnun etmeyecektir!) ve ortak noktaları olan Doğu Avrupa'dan birçok ilham kaynağı var.

Burada basit sandviçler yerine, simit ve brioche ekmeğinde kaliteli, ev yapımı ürünler sunuyoruz, ancak her şeyden önce iki çıtır patates kekinden yapılan amiral gemisi ürünümüz Latkès Bun'ın ortasında.

Birçok kişi Mensch'e öğle yemeği için akın etmektedir, ancak restoran sabah 9'dan itibaren de açıktır ve kahvaltıda tatlı ikramlar sunmaktadır. İçeride, oturmak için bir barı ve özenle seçilmiş birkaç ahşap masa ve sandalyesi olan küçük, rahat bir odada, renkli, canlı bir dekorun ortasında ve sandviçinizin neredeyse gözlerinizin önünde özenle hazırlandığı güzel bir açık mutfağa gözünüzü dikerek oturacaksınız.

Menüde, ister konserve sığır eti, somon füme, yumurta, peynir, domates, vegan ya da sadece krem peynirli klasik olsun, her zevke uygun üç kasadan birinde çeşitli sandviçler bulunmaktadır.

Düzenli olarak değişen, yumurtanın ağzınızda eridiği, meyveli ve çok tatlı bir taraf getiren harika bir şeftali turşusu ile karıştırıldığı, aynı zamanda daha fazla tazelik için beyaz peynirin birkaç biberle baharatlandığı Ayın Sebzesi seçeneğini (11 €) seçtik.

Tat ve dokuların özgün ve lezzetli bir karışımına sahip doyurucu bir sebze yemeğidir. Peynirli Corned Beef' e (11 €) gelince, et birkaç kat halinde, biraz fazla kalın bir şekilde yerleştirilmiştir, bu da çiğnemeyi çok kolaylaştırmaz, ancak hassas bir şekilde tuzlu ve dumanlı tadı, kremsi kaşar ve damakta hafifçe sokan hardal ve dereotu ile inanılmaz bir ev yapımı sosla mükemmel bir şekilde birleşir, hepsi kalın, yumuşak bir somun içinde.

Yan yana yenebilen latkeleri kesinlikle denemeliydik ve neden mutlak bir zorunluluk olduğunu görebiliyoruz! Derin yağda kızartılmış, altın rengi ve çıtır çıtır olan patatesli krep, biraz baharatla birlikte rahatlatıcı ve lezzetlidir. O gün mevcut olan bir diğer garnitür, normal cipslere sağlıklı ve hassas bir alternatif olan krema soslu küçük salatalıklardı (3 €).

Tatlılar (3,5 €) arasında Mamie Rachel'ın cheesecake ve strudel'inin yanı sıra çikolata tatlılığı ve ceviz çıtırlığı içeren yumuşak bir kurabiye yer alıyor. Menüde ayrıca susam, elma, fleur de sel ve akçaağaç pralini içeren Paris-Montréal adlı tatlı bir simit de var; susamın hızla öne geçtiği, elmanın meyvemsiliği ve akçaağacın hafifliği ile yumuşatılan şaşırtıcı derecede gurme bir karışım.

Daha da fazla akçaağaç tadı için ev yapımı buzlu çayımıza biraz eklemenizi öneririz ve kesinlikle lezzetlidir, bu yüzden tatlıya düşkünseniz bir deneyin! Sandviç sevmiyorsanız, bir garnitürle birlikte bir tabak somon füme veya konserve sığır etinin, yeniden gözden geçirilmiş bir salatanın, seçtiğiniz bir simidin veya canınız latkes çekiyorsa bolca latkes'in tadını çıkarabilirsiniz!

Mensch tabelasının çok yerinde bir şekilde ifade ettiği gibi, "kalbinizi ve ruhunuzu cömertçe besleyen"başka yerlerden gelen mutfağıyla damak tadınızı bir yolculuğa çıkaran bir adres!

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.