Il Tornello, geleneksel unlar ve doğal mayayla hazırlanan tarifleriyle öne çıkan yeni İtalyan restoranı, makarna ve pizzasıyla damaklara ferah bir soluk getiriyor.

Marais bölgesinde güzel bir İtalyan trattoria arayışında mısınız? Hadi, yeni açılan ve Il Tornello adını taşıyan bu mekanla tanışmaya, Tournelles sokağındaki yeni restoran keşfine çıkalım. Bu restoran, 4. arrondissement bölgesinde kapılarını açtı. İsminin rastgele olmadığı belli, çünkü bu, kurulduğu sokağın İtalyanca karşılığı. Bu durumda, Paris'teki cazibeyi İtalyan sıcaklığıyla buluşturan hoş bir gönderme yapılmış. Zarif Place des Vosges'e sadece birkaç adım uzaklıkta olan bu yeni adres, zarif olmadan otantik bir İtalyan mutfağı sunuyor; kaliteli ürünlerle hazırlanan, samimi ve lezzetli tabaklar mevcut.

Burada kaliteye asla ödün verilmez. Pizza hamurları, eski un çeşitlerinin karışımından hazırlanır ve doğal maya kullanılarak yoğurulur, böylece sindirimi daha kolay olur. Pizzanın çıtırlığının sırrı nedir dersiniz? Hamur, Moretti adlı İtalyan pizzacıların referans kabul ettiği fırına girmeden önce irmiklere bulandıktan sonra yuvarlanır. Bu geleneksel teknik, hamura hem ince hem de iyi pişmiş bir doku kazandırır; gerçek Napoli pizzalarında aranan özellik budur.

Menü kısa ve canlı kalmaya devam ediyor; gerçekten yemek yapan bir restoranın, onlarca farklı seçeneğe boğulmadan, odaklanmış bir liste sunması gibi. Antipasti kısmında, olgunlaşmış İtalyan sakatatlarından oluşan bir seçki bulabilirsiniz (küçük tabak 8€, büyük tabak 16€), 14€'ya keçi peynirli incirli burrata, 12€'ye roka ve parmesanlı bruschetta veya 14€'ya İtalya’dan esintili Trilogia Mediterranea, kabak ve patlıcanların ızgara haliyle enginar kalplerini bir araya getiriyor. Biz, kremamsı dokusuyla ön plana çıkan incirli burratayı denedik ve mükemmel bir lezzet yakaladık; ayrıca, ızgara sebzelerin eşlik ettiği muhteşem Trilogia Mediterranea ise, gerçek bir trattoriyada bulmayı sevdiğimiz o özgün Akdeniz dokusunu yansıtıyor. 

Taze makarna kategorisinde, klasiklerin yenilenmiş hali ön planda: 14€'ya arap tarzı penne, 14€'ya peynirli fusillonis, 17€'ye ünlü nonna'nın lazanyası veya 23€'ye trüf aromalı kremalı risotto.

Il Tornello'da Hangi Pizzalar Sunuluyor?

Doğal mayalı pizzalar menüsü, klasiklerin ve öne çıkan özel lezzetlerin güzel bir seçkisini sunuyor. Güvenilir favorilere baktığımızda, 14€'ya çıkan Margherita Extra, domates sosu, kiraz domatesler, fior di latte, stracciatella, taze fesleğen ve zeytinyağıyla öne çıkıyor. 17€'ya sunulan Capricciosa ise, Paris mantarı, baharatlı jambon ve Taggia zeytinleriyle zenginleşirken, 17€'lık Napoliten ise kırmızı soğan, ançüez fileto ve kapariyle Akdeniz esintisi taşıyor.

İnce dilimlenmiş peynir sevenler için, 17€'ya sunulan 4 Peynirli pizza adeta bir ziyafet sunuyor. Vegan ve sebze severler ise 18€'luk Verdura'yı denemeli; közlenmiş kabak ve patlıcan, kavrulmuş domates ve marine edilmiş enginar kalpleri ile tam anlamıyla lezzet patlaması yaratıyor. Denediğimiz Parma ise 18€'ya; ince ve iyice pişmiş hamurun üzerinde Parma jambonu, grana peyniri tekerlekleri ve fesleğen kremasıyla hazırlanmış. Ayrıca, klasik mozzarellanın yerini alan ve pizzalara daha zarif bir dokunuş katan fior di latte peynirine de teşekkür ediyoruz.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da Bu Hafta Kaçırılmayacak İndirimler ve Etkinlikler, 2-8 Şubat 2026

Gezilmeye değer lezzetler arasında, 23€ fiyatıyla Tartufo öne çıkıyor. Kreması, trüf, Paris mantarı, roka ve speck jambon ile gerçekten lezzetli bir tercih. Tutkulu olanlar için, sezonun taze trüfüyle destekli ek bir seçenek de, sadece 6€'ya sunuluyor. Daha özgün bir yaratım arayanlar için ise, 18€'luk Due Salmoni, taze ve füme somon, stracciatella, dereotu ve yeşil limon ile bir araya getiriliyor.

Il Tornello'da başka neler tadabilirsiniz?

15€'ya satılan puttanesca spaghettileri denedik ve taze makarnanın diriliği ile ev yapımı sosun doyurucu zenginliğinin tadını çıkardık. Porsiyonlar, gerçek bir trattoria'da olması gereken cömertlikte. Daha özenle hazırlanmış yemekleri tercih edenler için, 19€'ya mezza luna mantarlı krema sosuyla sunuluyor ve keyifli lezzet keşifleri vadediyor.

İtalyan tatlılarına gelindiğinde, mekan yine klasiklerden şaşmıyor: 12€'lık tiramisu, 10€'luk panna cotta ve geleneksel İtalyan dondurmaları (bir top 6€, iki top 10€) sunuluyor. Aromalarda fior di latte, fıstık, vanilya, çikolata, limon ve kırmızı meyveler gibi favoriler yer alıyor. Menüde ayrıca 12€'lık çikolatalı fondan ve yanında vanilyalı dondurma da bulunuyor. Yemeğimizi, 12€ karşılığı enfes fıstıklı lezzetiyle gerçekten beğenilen sabayon tatlısıyla noktaladık; bu, kesinlikle göz dolduran bir tatlıydı.

Il Tornello günlük öğle yemeği servisi sunuyor mu?

Öğle saatleri için, Perşembe, Cuma ve Pazartesi günleri, Il Tornello uygun fiyatlı 19€'luk öğle menüsü sunuyor, bu menü giriş yemeği + ana yemek veya ana yemek + tatlı seçeneklerinden oluşuyor. Bu, mekânı keşfetmek için cebinizi zorlamadan iyi bir fırsat. Restoran ayrıca aileler düşünülerek hazırlanan 12€'lık çocuk menüsü de sunuyor. Bu menüde Margherita pizzası veya peynirli fusilloni, seçilebilecek bir dondurma topu ve bir bardak meyve suyu yer alıyor. Büyükler gibi yemek isteyen küçükler için ideal, düşünmeden yiyebilecekleri bir alternatif.

Ortam samimi ve sıcak bir atmosfere sahip; özel kullanılabilen kemerli salon ile maksimum 30 kişiye kadar misafir ağırlayabiliyor. Bu mekan, doğallığını koruyan bir ortamda doğum günü kutlaması, ekip yemeği veya aile toplantıları için ideal. Ayrıca teras kısmı, Vosges Meydanı’na sadece birkaç adım uzaklıkta, güzel havanın tadını çıkarma imkanı sunuyor.

Neden Il Tornello'yu Tercih Etmelisiniz?

İyi ürünlerle hazırlanmış, kısa ve samimi bir menü bulmak için yola çıkıyoruz. Eski unlar, doğal mayayla yapılmış, sindirimi kolaylaştırıyor. Mutfak samimi ve sadelikte, mahalle tarzı gerçek bir trattoria ruhuyla tasarlanmış. Fiyatlar sektöre uygun seviyede: antipasti 8€'den, makarna ve pizzalar 14€'den, tatlılar ise 10€'den başlıyor.

Kısaca, Marais'ta iyi bir İtalyan lezzeti arıyorsanız, Il Tornello görmeniz gereken bir adres. Yenilik getirmese de, işi düzgün yapan, kaliteli ürünlerle ve Transalp mutfağına gerçek tutku ile yaklaşan bir mekan. Restoran, Paris’in 4. bölgesinde, 24 rue des Tournelles adresinde bulunuyor ve Bastille (hatlar 1, 5, 8) veya Chemin Vert (hat 8) metro hatlarıyla kolayca ulaşılabilir.

Perşembe gününden pazartesi gününe kadar hem öğle hem de akşam yemesi hizmetinizde olan mekânda, 19€'luk uygun fiyatlı menüyle başlangıç + ana yemek veya ana yemek + tatlı seçenekleri mevcut. Fiyatlandırma açısından antipasti başlangıçları 8€, makarna ve pizzalar 14€’dan, tatlılar ise 10€'dan başlıyor. Menü alanı kemerli salon, özel etkinlikler için yaklaşık 30 kişiye kadar kiralanabiliyor. Rezervasyon yapmak isterseniz, 09 54 36 09 68 veya 07 77 95 14 29 numaralarını arayabilirsiniz. Daha fazla bilgi ve detaylar için Instagram sayfalarını ziyaret edin.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.