Aaah İngiliz mutfağı, pek de iyi bir üne sahip olmayan, genellikle yavan yemeklere ve çok yağlı kızartmalara indirgenen bir mutfak. Ve bunun aksini düşünen Jacques Chirac değildi; dönemin Cumhurbaşkanı bir Fransız-İngiliz zirvesinde dönemin İngiltere Başbakanı Tony Blair'e"Ah, İngiliz mutfağı!" dediğinde diplomatik bir olayın eşiğinden dönmüştü.Başta berbat olduğunu düşünürsünüz ama sonunda keşke olmasaydı dersiniz". Çok çiçekli!
Neyse ki, İngiliz mutfağı insanların sandığından çok daha iyi! Sömürge geçmişinden etkilenen İngiltere mutfağı, dünyanın dört bir yanından gelen lezzetlerle aşılanmıştır ve ülkenin büyük şehirlerinde Hint, Çin, Karayip ve Afrika yemeklerini kolayca bulabilirsiniz. Londra, Çin Mahallesi, Hint mutfağıyla bilinen Brick Lane ve Afro-Karayip kültüründen etkilenen başkentin güneyindeki Brixton gibi çok özel semtlere bile ev sahipliği yapmaktadır.
Ancak İngilizlerin pazar rostosu, çoban turtası, balık ve patates kızartması, Yorkshire pudingi, ikindi çayı için reçelli ve kremalı çörekler ve elbette yumurta, domuz pastırması, sosis, mantar, ızgara domates ve domates soslu fasulyeden oluşan kaçırılmayacak doyurucu İngiliz kahvaltısı gibi kendi geleneksel spesiyaliteleri de vardır.
Etli ve soğanlı tuzlu ya da kırmızı meyveli veya elmalı tatlı turtaları, tartları ve tart çeşitlerini de unutmayalım. Paris'teki İngiliz restoranlarında ve bazıları 90'larda İngiltere 'de kaliteli mutfağa odaklanan pubları tanımlamak için ortaya atılan bir terim olan gastropub'lara dönüşen başkentin İngiliz publarında bulunabilecek gerileyen ve rahatlatıcı bir mutfak.
İştahınız kabardı mı? İşte Paris'teki İngiliz restoranlarının en iyi adresleri, gerçek İngiliz mutfağının tadını çıkarmak için!
Treize au jardin'den renkli, dengeli İngiliz tariflerinden oluşan bir brunch
Taze, baharatlı ürünler, sevgiyle pişirilmiş: Jardin du Luxembourg'un karşısındaki çay salonu Treize au Jardin'de brunch'ı özetlemeniz gerekirse, muhtemelen söyleyeceğiniz şey bu olurdu. [Devamını oku]
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel otelinin restoranı Lordy's Paris Club
Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel otelinin restoranı Lordy's Paris Club'da öğle yemeği İngiliz! [Devamını oku]
Batignolles bölgesinde Very French Beans, kahve dükkanı, bakkal ve İngiliz restoranı
Bir kahve dükkânı, bakkal ve İngiliz restoranını bir araya getiren Very French Beans, Batignolles'e turtalar, sosisli ekmekler ve kurabiyeler getiren gerçek bir İngiliz şarküterisidir. [Devamını oku]
Public House, İngiliz şef Calum Franklin tarafından işletilen muhteşem İngiliz brasserie'si
İngiliz şef Calum Franklin, Paris'te Opéra'ya bir taş atımı mesafedeki görkemli İngiliz brasserie'si Public House'a yerleşti. [Devamını oku]
The Blossom Arms, Alexandre Chapier'in İngiliz deniz ürünleri barı
Şef Alexandre Chapier, İngiliz mutfağının titizlikle hazırlandığı ve Guinness'in özgürce aktığı bir İngiliz pubı olan The Blossom Arms'ı açtı. [Devamını oku]
Café-salon de thé Rose Bakery'yi ve Musée de la Vie Romantique'deki yapraklı terasını keşfedin
Musée de la Vie Romantique'deki Rose Bakery kafe-çay salonu, sizi muhteşem bir terasa sahip yeşil ve dinlendirici bir ortamda karşılayan gizli bir külçedir. Tüm yıl boyunca bahçede ve serada hizmet veren bu mekan, öğle yemeği ya da tatlı bir mola vermek için harika bir yerdir. [Devamını oku]
Maison de Balzac'taki Rose Bakery, pastoral bir bahçede yer alan kafe-çay salonu ve teras
Maison de Balzac'ın gizli, yapraklı bahçesine sıkışmış gizli bir kahve dükkanı sizi cezbedecek. Tamamen organik, ev yapımı menüsü, rahatlatıcı bir bahçeye bakan aydınlık ortamı ve Eyfel Kulesi manzarasıyla baştan çıkmamak çok zor. [Devamını oku]
The Sir Winston ve şık İngiliz pub atmosferi
Sir Winston'a bir makyaj yapıldı ve şimdi bir İngiliz pub'ı ile Londra'da yapılan bir Hint restoranı arasında bir yerde baharatlı bir restoran oldu. [Devamını oku]
Ayrıca: Project Sausage, BAKE, Norma Bakery
Makalenin altındaki haritayı tıklayarak tüm bu adreslerin konumlarını bulabilirsiniz.
Paris'te iyi bir fish & chips nerede yenir? Önerdiğimiz adresler
Popüler İngiliz mutfağının sembolü olan balık ve patates kızartması, lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden Manş Denizi'ni aştı. İşte Paris'te çıtır balık ve patates kızartması yiyebileceğiniz en iyi yerler! [Devamını oku]
Geleneksel İngiliz Pazar yemeği Sunday roast, Manş Denizi'ni aşarak Paris sofralarına doğru yol alıyor. Pazar rostosu Paris'e geliyor! [Devamını oku]
Paris'te pazar günü rosto nerede yenir? İngiliz usulü pazar günü rostosu için önerdiğimiz restoranlar
