Jugaad, Amanie, Sir Winston gibi adreslerle anılan ve ayrıca Kore restoranları Seoul Mama da dahil olmak üzere, chef Manoj Sharma Paris'in kalbinde yeni bir projeyi gün yüzüne çıkarıyor. 15 Haziran'dan itibaren The Indian Arms, 2e arrondissement'da ilk müşterilerini karşılamaya başladı; özgün teklifi, pub britannique atmosferini Hint mutfağının zenginliğiyle bir araya getiriyor.
Yer, şefin Birleşik Krallık'taki yıllarında karşılaştığı Londra gastropub'larını hatırlatıyor. Atmosfer sıcak, canlı ve samimi; hem profesyonel öğle yemeklerini hem de afterworks buluşmalarını, aile yemeklerini ve bir kokteylpub'larının kültürüne özgü kavrayış hâkim: günün her saatinde paylaşılacak bir içki ve birkaç tabak ile canlı bir buluşma yeri.
Mutfağın sahnesinde Manoj Sharma, birçok büyük İngiliz klasiğini baharatlar ve Hint tatları penceresinden yeniden yorumluyor. Sonuç, şaşırtıcı olmadan özgün bir menü hissi veriyor. Scotch egg, koral mercimeklerden oluşan bir dal ile eşleşirken, balık ve patates kızartması garam masala notalarıyla süsleniyor. Et sevenler uzun süre pişirilen vindaloo domuz kaburgalarına veya Kerala kızarmış tavuk seçeneğine yönelebilirler.
Kardamomla 24 saat marine edilen somon, iki mutfak kültürü arasındaki bu karşılaşmayı da gözler önüne seriyor; tatlılar yolculuğu sürdürürken karamellize mango ile ya da gül aromalı Masala brownie ile devam ediyor.
With The Indian Arms, Manoj Sharma klasik bir İngiliz pub'ını ya da geleneksel bir Hint lokantasını kopyalamayı hedeflemiyor. O, iki edinilmiş kültüründen esinlenen hibrit bir mekan hayal ediyor; burada samimi ve rahat bir atmosferde cömert bir mutfağı paylaşabileceğiniz bir yer.
Paris'te Eylül 2026 itibarıyla açılan yeni restoranlar
Dünyanın en iyi restoranları, en iyi adresleri ve ünlü şefleri ile Eylül ayı Paris'in yeni restoranlarında şeytani bir şekilde lezzetli geçecek! [Devamını oku]
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Sonraki günler
PERŞEMBE :
i̇le ilgili 00:00 sahip olmak 14:30
- i̇le ilgili 17:00 sahip olmak 23:00
Cuma :
i̇le ilgili 00:00 sahip olmak 14:30
- i̇le ilgili 17:00 sahip olmak 23:00
CUMARTESİ :
i̇le ilgili 00:00 sahip olmak 14:30
- i̇le ilgili 17:00 sahip olmak 23:00
Pazartesi :
i̇le ilgili 00:00 sahip olmak 02:30
- i̇le ilgili 17:00 sahip olmak 11:00
Salı :
i̇le ilgili 17:00 sahip olmak 23:00
Çarşamba :
i̇le ilgili 00:00 sahip olmak 02:30
- i̇le ilgili 17:00 sahip olmak 23:00
Yer
Hindistan'ın Silahları
9 Rue Paul Lelong
75002 Paris 2
Rota planlayıcı
Resmi site
www.theindianarms.paris
Paris'te Eylül 2026 itibarıyla açılan yeni restoranlar
