Путівник по ресторанам для гурманів

Гастрономічний ресторан демонструє французьку або іншу високу кухню з ідеально виконаними та приготованими стравами, складними технологіями приготування, вишуканими або навіть розкішними продуктами, бездоганним сервісом (офіціант приходить наповнити ваш келих, як тільки він спорожніє), шикарним, приглушеним декором та атмосферою, гарно накритим столом, як правило, відомим шеф-кухарем, кондитером та ретельно продуманою винною картою. Зазвичай вони відзначені мішленівськими зірками, але не обов'язково мішленівськими.

Maison Delano restaurant et terrasse cachée Paris 8e - Jardin des Pois

Delano Café: ми протестували ресторан з франко-італійською кухнею у прихованому внутрішньому дворику Paris 8e

У готелі Maison Delano Paris, розташованому за два кроки від Мадлен, знаходиться кафе Delano, стриманий ресторан з великим зеленим внутрішнім двориком. Шеф-кухар Паоло Мінеллі пропонує страви французької кухні з італійськими акцентами в елегантній та спокійній обстановці.

Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris: святковий ресторан, що поєднує гастрономію та святкування в самому серці Парижа

Святковий ресторан у самому серці Парижа, де ви зможете насолодитися вишуканими стравами середземноморської кухні в ритмі живої музики: ласкаво просимо до Paillettes Paris, чуттєвого місця, яке знаходиться за адресою 14, rue Saint-Fiacre. Це також ідеальна можливість відкрити для себе Bains du Marais з його хамамом, сауною, масажем і процедурами! Paillettes відкритий все літо, тож бронюйте вже зараз!

Les Magnolias, le restaurant gastronomique au Perreux-sur-Marne (94) - DSC 4352 Fotor

Les Magnolias: ресторан для гурманів, який варто відкрити для себе у Валь-де-Марні (94)

У містечку Перро-сюр-Марн у Валь-де-Марн, неподалік від Венсенського лісу, знаходиться ресторан Les Magnolias, відомий на сході Паризького регіону ресторан для гурманів. Запрошуємо вас на екскурсію цією дивовижною адресою, яка неодмінно сподобається гурманам.

L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616

L'Orangerie в готелі George V, 2-зірковий ресторан для гурманів Алана Тодона в новому приміщенні

Ресторан L'Orangerie в розкішному паризькому готелі George V був повністю оновлений. У цій вишуканій обстановці в спокійній і поетичній атмосфері можна насолодитися стравами кухні шеф-кухаря Алана Тодона, нагородженого двома зірками Мішлен. Ми протестували цю чарівну інтермедію і розповідаємо вам про неї.

Maison Blanche le restaurant gastronomique du Mesnil Saint-Denis (93) - IMG 1048

Ресторан Maison Blanche, гастрономічна адреса в Блан-Месніль (93)

Після ресторану Villa9Trois, відзначеного зіркою Мішлен у Монтрей, на нас чекає друга вишукана адреса від тієї ж групи у Сені-Сен-Дені. Ми запрошуємо вас до ресторану високої кухні Maison Blanche, цього разу в Блан-Месніль.

Restaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamouneh

Ресторан Alan Geaam, зіркова обстановка шеф-кухаря та його вишукана кухня з м'яким ліванським акцентом

У самому серці тихого містечка за два кроки від Етуаль, шеф-кухар Алан Гіам представляє гастрономічну кухню, увінчану зіркою, яка вшановує його ліванське коріння і водночас віддає данину поваги вишуканій французькій високій кухні.

L'Écu de France, un restaurant gastronomique en bord de Marne - DSC 1503

L'écu de France, ресторан високої кухні в історичному місці на березі Марни (94)

L'Écu de France - це вишуканий французький ресторан у самому серці колишнього заїжджого двору 1717 року на березі Марни. Гарна адреса у Валь-де-Марн, яку варто відвідати!

IRWIN, гастрономічний ресторан шеф-кухаря Ірвіна Дюрана, поєднання теруару та пам'яті

Відправляйтеся в банальну і незабутню пригоду під руку з Ірвіном Дюраном. Молодий шеф-кухар, довгий час права рука Гі Савоя, відкрив свій перший ресторан у Парижі, який тверезо назвав IRWIN.

Villa9Trois, зоряне місце відпочинку шеф-кухаря Сільвена Гросжана в Монтрей

Наступне покоління більш ніж впевнене в ресторані Villa9Trois у Монтрей, що отримав мішленівську зірку. Після відходу Каміля Сен-М'Ле, інший молодий шеф-кухар, Сільвен Гросжан, взяв на себе керівництво з класом і майстерністю.

Les Chasses, le restaurant insolite avec une superbe terrasse à l'Abbaye des vaux de Cernay dans les Yvelines - A7C05875

Les Chasses, ресторан при абатстві Во-де-Серней та його прекрасна прихована тераса - Yvelines

Абатство Во де Серне, розташоване в Серне-ла-Віль у департаменті Івелін, ховає в своїх стінах кілька ресторанів, доступних для всіх. Запрошуємо вас відкрити для себе Les Chasses, незвичайний французький ресторан у стилі історичної садиби, який також може похвалитися прекрасною терасою, якою можна насолоджуватися в сонячні дні.

De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie, казковий коктейль-бар та ресторан високої кухні, яким керують колишні міксологи Little Red Door

Міксологи, які заснували Little Red Door, знову повернулися до De Vie; це не зовсім коктейль-бар, і не просто ресторан для гурманів... Абсолютно приголомшлива багатогранна адреса.

Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !

Aqua Restaurant, ресторан на терасі з винятковим видом на Сену!

Ресторан Aqua, розташований за декілька кроків від мосту Сюрен, запрошує вас 7 днів на тиждень, влітку та взимку, на обід та вечерю на борту своєї елегантної баржі, з якої відкривається захоплюючий вид на Париж та Сену. Приходьте і насолоджуйтеся креативною, вишуканою італійською кухнею на прекрасній терасі, де ввечері грає ді-джей, а по неділях - смачний сімейний бранч. Приватна парковка та порт, якщо ви приїжджаєте на човні!

Le Pergolèse - Encornet, encre de seiche

Zostera від Жюльєна Дюма, гастрономічне занурення в глибини води з нескінченною поезією

Шеф-кухар Жюльєн Дюма перейняв заклад Le Pergolèse у 16-му окрузі. Тепер він перейменований на Zostera, і пропонує гостям занурення у глибини гастрономії з нескінченною поезією.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, чудовий ресторан для гурманів в Іссі-ле-Муліно

Це самородок, який варто відкрити для себе. Maison Avoise - це розслаблений ресторан для гурманів з першокласною кухнею, вигаданий Алексісом Вуазене та його командою в Іссі-ле-Муліно. Спойлер: це варте того, щоб відволіктися.

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba, японський ресторан з зіркою Мішлен в готелі Cheval Blanc Paris

Відкрийте для себе Hakuba, японський ресторан, розташований у самому серці престижного готелю Cheval Blanc Paris. Він пропонує унікальне занурення в мистецтво японської гастрономії з меню Omakase, ретельно розробленим майстром суші Такуя Ватанабе у співпраці з майстром соусів Арно Донкеле та шеф-кондитером Максимом Фредеріком. Делікатний досвід, що перегукується з японськими традиціями та прагненням до автентичності.

Origines, чудовий перший ресторан шеф-кухаря Жульєна Боскуса

З відкриттям свого першого ресторану Origines у Парижі шеф-кухар Жульєн Боскус вкотре доводить гурманам всю повноту свого таланту на кухні.

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, ресторан Юсефа Марзука, відзначений зіркою Мішлен, з сильним туніським колоритом

Aldehyde, ресторан високої кухні, яким керує шеф-кухар Юсеф Марзук, - це глибоко зворушливе відкриття, натхненне його дитячими спогадами про Туніс.

Vaisseau, довгоочікуваний ресторан шеф-кухаря Адріана Кашо в Парижі

Шеф-кухар Адрієн Кашо нарешті відкрив власний ресторан у Парижі. Під назвою Vaisseau, він вже став жертвою власного успіху - і цілком заслужено.

Amâlia, два італійські шеф-кухарі на чолі казкового ресторану з зірками Мішлен

Італійські шеф-кухарі Сесілія Спуріо та Еудженіо Анфузо відкрили ресторан для гурманів Amâlia, який вражає своєю вишуканістю. Один з наших улюблених закладів року.

Campagne #32254 - ym belcanto chanteur42

Le Bel Canto, для унікальної вечері-опери в Парижі!

Bel Canto Paris пропонує вам незвичайний досвід, який ви повинні мати хоча б раз у житті. Поєднуючи оперу та гастрономію, цей ресторан і концертний майданчик блискуче поєднує мистецтво опери з витонченістю французької кухні в чарівній обстановці на набережній Hôtel de Ville, на березі Сени! Bel Canto Paris чекає на вас цілий рік!