З нагодиВодохреща, що відзначається у другу неділю після Різдва для католиків і Богоявлення для православних християн, ми представляємо 10 найкрасивіших galettes des rois, знайдених цього року редакцією Sortiraparis, яка завжди готова йти на жертви, щоб скуштувати чудеса багатьох талановитих ремісників і шеф-кухарів у Парижі.
До свята Водохреща 2024 року Максенс Барбо представляє в Shangri-La Paris виняткову галетту з ікри в Shangri-La Paris. Хочете галету з незрівнянним листковим тістом та поєднанням вишуканого праліне та вершкової карамелі?
Ця галетта 2024 року, розроблена Максенсом Барбо для Shangri-La , доступна для попереднього замовлення як лімітована серія. Його можна забрати з 10 ранку до 8 вечора в ресторані Bauhinia. Коштує вона 72 євро на 6 осіб.
На Водохреща 2024 року в готелі Four Seasons Hotel George V подають розкішну галетту з рисом від Гійома Каброля, шеф-пекаря готелю. Ми обожнюємо цю піднесену галетту з яблуками сорту Рейн-де-Рейнет.
Цей винятковий галет де Руа розрахований на 6-8 осіб і коштує 75 євро. Це ідеальний спосіб відсвяткувати Водохреща з друзями та родиною.
Ми обожнюємо цю піднесену галету від French Bastards. До Водохреща 2024 року вони створили декадентський ювілейний витвір - галету з руа-бріош у стилі pain au chocolat, яку ми просто обожнюємо! Не забуваючи про традиційну мигдалеву галету, якою ми не можемо наїстися досхочу.
Доступна лише з 5 по 7 січня 2024 року, ця галета на 6-8 персон коштує 55 євро і має обмежену кількість - 500 екземплярів.
Цього року є дещо нове, і це вас неодмінно порадує. Для всіх любителів фісташок - це саме те місце, де вони повинні бути. Цього року Сара та Еммануель Мурат вирішили вшанувати один з найчарівніших смаків Леванту - іранську фісташку. Для цього тістечка використано їхній знаменитий рецепт листкового тіста-бріоші, сформованого в унікальну та елегантну косу. Усередині ховаються два насичені рецепти: вершково-фісташковий ганаш (з білого шоколаду, фісташкової пасти та флер де сел) у поєднанні з неперевершеним фісташковим франжипаном. Бабка де Руа доповнена цілими фісташками, карамелізованими в проміжках, і флердоранжем, посипаним поверх обплетення.
Цей делікатес, доступний обмеженим тиражем з 2 січня 2024 року, ідеально підходить для 6-8 осіб і коштує 42 євро.
Ян Бріс, міністр фінансів і шеф-кондитер мережі готелів Evok Hotels, створив оригінальну галетту 2024 року з горіховим печивом у центрі. Цей витвір можна знайти в La Pâtisserie du Brach або в Comptoir Brach, кондитерській готелю Cour des Vosges.
Галетта років 2024 Яна Бріса доступна в кондитерськійготелю Brach та на стійці в готелі Cour des Vosges за попереднім замовленням за 48 годин до неділі, 15 січня 2024 року. Вартість галети - 35 євро на 6 осіб.
Ательє P1 пропонує оригінальний рецепт з фісташками та апельсиновим цвітом на основі мигдалевого франжипану в поєднанні зі 100% фісташковим тістом. Ми обожнюємо прикрасу з м'ятого, хрусткого тіста філо, посипаного подрібненими фісташками. Поєднання мигдалевого франжипану та фісташок смачне, але не надто важке, що робить його чудовим відкриттям для тих, хто хоче змін, але не надто багато.
Приготуйтеся заплатити 29 євро за галету на 6 осіб.
Цього року для своєї галети де Руа в Бургундії Леандр Вів'є обрав страву, яка вшановує каліссон. Прекрасне досягнення для молодого шеф-кухаря, яке буде відкрито до 15 січня 2024 року.
За 55 євро за галету на 6-8 персон - це ваш шанс скуштувати витвір мистецтва, доступний лише з 2 по 15 січня 2024 року в ресторані Burgundy Paris. Не зволікайте, замовляйте цю виняткову галету якнайшвидше, і дозвольте собі поринути у світ смаків та історій, які вона розповідає.
Цього року на Водохреща Peninsula Paris представляє 10-пелюсткову квітку в рамках своєї Galette des rois 2024. Відлунюючи його журнал Perce Neige Yule та 10-річчя готелю, яке відзначатиметься наступного року, ми відкриваємо для себе вишукану квітку Floralie.
Ця галетта з ікри розрахована на 6 гурманів. Вона доступна з 2 по 31 січня 2024 року за ціною 80 євро за умови попереднього бронювання за 72 години за телефоном 01 58 12 28 88 або електронною поштою ppr@peninsula.com.
Galette des Rois під назвою Reine Mandarine від La Maison du Chocolat пропонує чудове поєднання сицилійського мандарина та чорного шоколаду. Доступна з 3 по 21 січня 2024 року та доступна для бронювання з 26 грудня 2023 року, вона стане чудовим відкриттям для гурманів.
На практиці ціна галети становить 60 євро на 6-8 осіб. Замовлення можна зробити з 26 грудня в магазині або онлайн, а забрати з 3 по 21 січня 2024 року. Для колекціонерів окремі боби доступні за €7,70.
У буланжері Brigat на вас чекає сюрприз та поблажливість. Брати Коломбо, вихідці з Італії, пригощають нас на Водохреща. Відкрийте для себе смачні мигдальні galettes des Rois та galette praliné noistte-citron або шоколадно-помаранчеві галети біля паризької площі Вогезів.
На початку нового року ми вирушаємо відкривати для себе їхні смачні та щедрі галети де Руа. Галети з мигдальним та лимонним праліне вирізняються з-поміж інших. Ці смаколики доступні в різних розмірах - на 4, 6 або 8 осіб - щоб кожен міг насолодитися цими ласощами досхочу. Ціни варіюються від 25 євро за галету на 4 особи до 48 євро за галету на 8 осіб, пропонуючи відмінне співвідношення ціни та якості для вишуканого, ремісничого продукту, який вартий того, щоб ним поласувати.
Коротше кажучи, як ви вже зрозуміли, галети тут настільки ж красиві, наскільки й смачні. Скористайтеся січнем, щоб побалувати себе, і не чекайте на лімітовані видання, особливо з палаців, які можуть швидко розійтися. Щасливого Водохреща та галет де роа всім вам!
