Nổi tiếng trên toàn thế giới, ẩm thực Lyon rất phong phú và ngon miệng. Không có gì ngạc nhiên khi thành phố Lyon được coi là thủ đô ẩm thực của Pháp. Với ảnh hưởng mạnh mẽ của ẩm thực nông thôn và ẩm thực địa phương với việc sử dụng các nguyên liệu địa phương, ẩm thực Lyon phản ánh truyền thống ẩm thực của vùng Rhône-Alpes.
Trong số các món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Lyon, được phục vụ trong các nhà hàng truyền thống, có thể kể đến quenelles de brochet à la sauce Nantua (bánh bao cá lăng sốt Nantua), boudin noir (xúc xích máu), grattons de porc (da heo chiên giòn), salade lyonnaise(salad Lyon), cervelle de Canut(não bò),tablier de sapeur(thịt bò hầm), cũng như một loạt các loại thịt nguội, đặc biệt là xúc xích khô, được phục vụ kèm với mộtly rượu vang đỏ của thung lũng Rhône. Đối với món tráng miệng, không thể bỏ qua bánh tart pralines roses.
Để thưởng thức các món ăn ngon tại các quán ăn và nhà hàng Lyon ở Paris, hãy tham khảo các địa chỉ tốt của chúng tôi!
Tại Lyon, nhà hàng Bouchon Lyonnais của Alain Ducasse ở Paris được anh em nhà Dumant tiếp quản một cách xuất sắc.
Canaille, quán rượu Aux Lyonnais đã như vậy từ những ngày đầu tiên và sẽ mãi như vậy. Sau gần 25 năm dưới sự điều hành của Alain Ducasse, quán rượu Lyonnais chính hiệu này ở trung tâm Paris đã đổi chủ. Mặc dù đầu bếp nhiều sao vẫn luôn quan tâm đến nhà hàng yêu quý của mình, nhưng giờ đây, anh em nhà Dumant không ngừng nghỉ đã tiếp quản nhà hàng một cách xuất sắc. [Đọc thêm]
Cách Lyon khoảng 100 km, cảnh quan thay đổi, dãy núi Alps của Pháp hiện ra với những đỉnh núi phủ tuyết và ẩm thực Savoyard xuất hiện trên bàn ăn. Nổi tiếng với các món ăn giàu phô mai, thịt nguội, thịt và khoai tây - những nguyên liệu tốt nhất từ vùng đất này - ẩm thực Savoie biết cách làm hài lòng những người có khẩu vị lớn với các món ăn phong phú và ấm áp.
Trong số các món ăn không thể bỏ qua, tất nhiên phải kể đến fondue savoyarde, raclette, tartiflette, croziflette, farçon và xúc xích nhỏ diots; trước khi kết thúc bữa ăn một cách hoàn hảo với bánh tart aux myrtilles, bánh gâteau de Savoie và một ly rượu vang trắng Savoie, génépi hoặc Chartreuse.
Tất cả những món ăn truyền thống này đều có thể thưởng thức tại các nhà hàng Savoyard ở Paris. Hãy theo dõi những địa chỉ ngon miệng của chúng tôi!
Deux, nhà hàng đầu tiên tại Paris của Tiphaine Mollard và Romain Casas
Là bạn bè cả trong cuộc sống lẫn trong bếp, Tiphaine Mollard và Romain Casas vừa mở nhà hàng đầu tiên của họ tại Paris với ý tưởng kết hợp ẩm thực của hai vùng quê hương của họ: Savoie và Tây Nam nước Pháp. [Đọc thêm]
Tìm vị trí của tất cả các địa chỉ này bằng cách nhấp vào bản đồ ở cuối bài viết
Nơi nào ở Paris có thể thưởng thức món raclette, tartiflette, Mont d'Or hay fondue ngon? Những địa chỉ đáng tin cậy của chúng tôi
Bạn đang tìm kiếm một món raclette ngon, một món fondue, một món tartiflette hay một món Mont d'Or chảy ở Paris? Thỏa thích thưởng thức, ở độ cao hay trong những căn chalet tạm thời, hãy khám phá các nhà hàng và địa chỉ ẩm thực khác để thưởng thức những món ăn mùa đông ngon lành này tại thủ đô và vùng Ile-de-France! [Đọc thêm]
Nơi nào ở Paris có thể thưởng thức món raclette, tartiflette, Mont d'Or hay fondue ngon? Những địa chỉ đáng tin cậy của chúng tôi
