Après le meilleur croissant au beurre du Grand Paris, les meilleures baguettes franciliennes, le meilleur macaron d’Île-de-France ou encore le meilleur pain au chocolat de Seine-et-Marne, place aux meilleures brioches de Seine-et-Marne !
Ce concours départemental a réuni un certain nombre de boulangers du 77. Tous n'avaient qu'un seul et même objectif : celui de réaliser la meilleure brioche, celle à l'aspect gourmand, à la mie filante, au goût infaillible.... Bref, la brioche parfaite qui leur permettrait de décrocher la victoire tant rêvée et de monter sur la première marche du podium.
Après avoir observé, touché, senti et bien sûr goûté à un certain nombre de brioches, le jury de la Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne a levé le voile sur le palmarès et annoncé les boulangeries lauréates de ce concours 2025 qui s’est tenu ce 17 juin.
Trois boulangeries se distinguent, à commencer par la Boulangerie Saint Fiacre à Avon qui remporte le premier prix du concours de la meilleure brioche de Seine-et-Marne 2025 dans la catégorie « brioche traditionnelle». De son côté, la Boulangerie Aux 4 Épis à La Ferté-sous-Jouarre décroche la victoire dans la catégorie « brioche feuilletée». Enfin, dans la catégorie des apprentis, Aurélien Muntzer également de la Boulangerie Saint Fiacre (Avon), monte sur la première marche du podium.
Félicitations aux gagnants et à tous les participants !
