Chaque année, des concours sont organisés afin d'élire les meilleures baguettes de tradition d'Ile-de-France. Il faut dire que la baguette de pain, qu’elle soit de tradition ou classique, est une institution dans le pays. Ainsi, une étude réalisée pour la Fédération des entreprises de boulangeries en 2021 estime que 320 baguettes sont vendues en France chaque seconde !
Si l’origine de la baguette remonte aux pains longs du 17e siècle, sa consommation s’est généralisée au cours du 20e siècle. Et depuis 2022, la baguette de pain est d’ailleurs inscrite sur la liste du patrimoine immatériel de l’Unesco. Reste que deux camps s’opposent : les adeptes de la baguette classique et les autres, amoureux de la baguette de tradition qui, rappelons-le, se compose uniquement de sel, d’eau, de levure ou levain et de farine de blé.
Alors, chaque printemps, pour déterminer les meilleures baguettes de tradition française de chaque département d'Ile-de-France, des concours sont organisés par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat, histoire de mettre tout le monde d'accord. Réunissant un certain nombre d’artisans boulangers, ces concours sont l’occasion pour le jury de sentir, toucher et goûter aux baguettes de tradition présentées en compétition afin de désigner les meilleures d’entre elles.
Découvrez sans plus tarder les meilleures baguettes tradition de Seine-et-Marne, d'Essonne, des Yvelines, de Seine-Saint-Denis, du Val-de-Marne et du Val-d’Oise !
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On a testé la Meilleure Pâtisserie des Yvelines 2025
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Meilleure baguette de tradition de France 2025 : un boulanger des Yvelines sacré grand gagnant
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Seine-Saint-Denis : où se trouve la meilleure baguette de tradition 2025 du département ?
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Essonne : où se trouve la meilleure baguette de tradition 2025 du département ?
Le concours de la meilleure baguette de tradition française de l’Essonne, édition 2025, a levé le voile sur les boulangers primés. Alors, à votre avis, où faut-il se rendre pour savourer la meilleure baguette de tradition du département de l'année ? Découvrez le palmarès ! [Lire la suite]
Val-d'Oise : où se trouve la meilleure baguette de tradition 2025 du département ?
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La meilleure baguette de Paris en 2025 est signée Mickaël Reydellet, artisan à la boulangerie La Parisienne (10e), lauréat du prestigieux Grand Prix de la baguette remis ce 27 mars par la Ville de Paris. [Lire la suite]
Seine-et-Marne : où trouver la meilleure baguette de tradition 2025 du département ?
Avis aux gourmands habitant en Seine-et-Marne ! Cette année, le prix de la meilleure baguette de tradition du département a été remporté par un boulanger... situé à Gretz-Armainvilliers, près d'Ozoir-la-Ferrière ! [Lire la suite]
Yvelines: où se trouve la meilleure baguette de tradition 2025 du département ?
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