منذ بضع سنوات، تهب رياح التغيير على مشهد المعجنات الباريسي. في حين تظل المؤسسات القديمة قيمة مؤكدة، تجذب المحلات الجديدة المزيد من عشاق الطعام بجرأتها وجمالها والتزامها. خلف هذه المحلات الحديثة، التي غالبًا ما تكون بسيطة، توجد موجة جديدة من صانعي المعجنات الذين تدربوا في كبرى الدور أو جاءوا من عوالم مختلفة، ويقدمون رؤية معاصرة للحلوى.
تركز هذه العناوين على الموسمية وأصل المنتجات وتقليل السكر والتركيبات التي غالبًا ما تكون أخف. تجد فيها فطائر مبتكرة وحلويات هندسية وإكلايرس معاد تصميمها وكعكات مصنوعة من دقيق قديم. يظل المذاق هو العنصر الأساسي، ولكن مع بحث حقيقي حول القوام والتباينات.
تتخصص بعض هذه المحلات في المنتجات النباتية 100٪، والمنتجات الخالية من الغلوتين، والمنتجات المستوحاة من المطبخ الفرنسي الياباني،وكذلك في المنتجات أحادية المكون. وتضم بعض هذه المحلات الباريسية صالونات شاي لإطالة متعة التجربة في المكان.
لإرضاء حواس التذوق والبصر، قم بزيارة محلات الحلويات الجديدة في باريس وإيل دو فرانس!
هوسو باسك: مقهى هوسو باسك: مقهى المعجنات اليابانية وكعكة الجبن الذي يثير ضجة كبيرة في باريس
ننتقل الآن إلى شارع ماريه لاكتشاف هوسو باسك، وهو مقهى للذواقة يعيد تقديم كعكة الجبن الباسكية الشهيرة على الطريقة اليابانية بقوامها الذائب ونكهاتها الأصلية. تم افتتاح هذا المقهى في شارع سان أنطوان منذ يوليو 2025، كما يقدم هذا المقهى الذي يقع في شارع سان أنطوان قهوة لاتيه الذواقة. اختبرناه ونخبرك بكل شيء عنه... [اقرأ المزيد]
Songe: محل الحلويات الصغير في الدائرة العاشرة في باريس الذي يدعوك للسفر
إلى عشاق الحلويات! في شارع هادئ في الدائرة العاشرة في باريس، يسعد Songe حواس التذوق بمعجنات إبداعية لذيذة تدعو إلى السفر. اليابان، لبنان، الفلبين... انطلاق فوري لتناول جرعة جيدة من الحلويات. [اقرأ المزيد]
كريستوف ميشالاك يكشف النقاب عن أول مقهى له في برنتيامب هوسمان، ويخبرنا عن كل شيء عنه!
افتتح طاهي المعجنات كريستوف ميشالاك أول مقهى له في برنتمب هوسمان في الدائرة التاسعة في سبتمبر 2025. في مقابلة حصرية، يكشف الطاهي في هذه المقابلة الحصرية عن شغفه بالكرواسون المغموس بالقهوة البيضاء المسطحة وإبداعاته المميزة، بما في ذلك فطائر الكرواسون الصغيرة الشهيرة. [اقرأ المزيد]
نينا ميتاييه تفتتح "ديستينيشن شوكولاتة" في لا ساماريتان
افتتحت نينا ميتاييه ركن "الوجهة شوكولاتة" في "لا ساماريتان" في 11 سبتمبر 2025. تقدم أفضل طاهية حلويات في العالم إبداعاتها من الشوكولاتة وكعك السفر في معبد التسوق الباريسي. [اقرأ المزيد]
مطعم L'A Pâtisserie KG، مقهى الذواقة الجديد في باربيزون
مطعم L'A Pâtisserie KG هو العنوان الجديد في شارع غراند رو الشهير في باربيزون، سين-إي-مارن. تأسست هذه المنشأة الفرنسية اليابانية في أبريل 2025 في هذه القرية الخلابة التي تشتهر بالفنانين، وتوفر غرفة شاي مريحة وراقية تفتح أبوابها من الأربعاء إلى الأحد. [اقرأ المزيد]
بلينكور، افتتاح أتيليه نويزيت وشوكولاتة من ماكسيم فريديريك: متجر وورشة عمل
يفتتح مكسيم فريديريك وعائلته مصنعاً للبندق في قلب باريس، في الدائرة 17! نأخذك في جولة في هذا المكان الجديد في بلينكور، والذي يجمع بين إنتاج حلوى البندق محلية الصنع، وورش عمل مع دروس رئيسية قادمة ومتجر للذواقة. [اقرأ المزيد]
ABRA، المخبز الفريد من نوعه في القلب التاريخي لباريس على يد تال سبايجل
يفتتح أول محل حلويات "أبرا"، أول محل حلويات من تال شبيغل، أبوابه يوم الأربعاء 24 يونيو 2025 في الدائرة الرابعة بباريس. تخيّل مكاناً فريداً يجمع بين التصميم الغرافيكي والمعجنات الفرنسية. ستكتشف معجنات جميلة بقدر ما هي لذيذة ومتوازنة ومتغيرة وحلويات متغيرة وحلويات شهية سريعة الزوال. [اقرأ المزيد]
فندق لو ريتز باريس لو كومبتوار من تصميم فرانسوا بيريت، وله الآن عنوانان في باريس، أحدهما في الضفة اليسرى
ريتز باريس لو كومبتوار هو محل حلويات وقاعة شاي فرانسوا بيريه، ويقع الآن في شارع كامبون وشارع دي سيفر. عنوانان باريسيان لاستراحة حلوة أنيقة وسخية، مع الكرواسون الطويل، والميدلين، والإيكلير الأصلي ومشروبات المعجنات. [اقرأ المزيد]
معجنات نور كاندلر الراقية، من لاجارين-كولومب إلى باريس وورش عملها
نور كاندلر هي طاهية معجنات موهوبة للغاية علّمت نفسها بنفسها وتقدم إبداعات أنيقة وورش عمل مخصصة من الاستوديو الخاص بها في لا غارين كولومب، مع إمكانية الاستلام من باريس سان لازار. لقد وقعنا في حب كعكاتها اللذيذة وكعكاتها اللذيذة التي تجمع بين الجمال الجمالي والذوق الرفيع. [اقرأ المزيد]
Quelque Part La Matière، متجر فلوريان باربارو وP.H Lecompte للحلويات ووجبة الفطور المتأخر الجريئة
Quelque Part La Matière هو محل الحلويات الذي افتتحه مؤخراً فلوريان باربارو وبيير هنري ليكومبت. في الطابق الأرضي، توجد علبة معجنات في انتظار الذواقة وفي الطابق العلوي مساحة مريحة وحميمية لتناول وجبة فطور وغداء هادئة. [اقرأ المزيد]
مخبز "لي كومير" الحرفي الجديد، باريس 12e، باريس 12e
يفتتح مخبز "ليه كوميرس بولانجيري" (Les Commères Boulangerie) موقعاً ثانياً في 74 شارع كروزاتييه، في الدائرة 12 في باريس. يوفر هذا المخبز ومحل الحلويات الأكبر حجماً والأكثر حداثة مع لمسة عصرية وتراس واسع، وهو المكان المثالي لقضاء عطلة شهية تحت أشعة الشمس. [اقرأ المزيد]
كعكة بيمان: متجر الحلويات وغرفة الطعام وورش عمل الذواقة في مونتروي
بيمان كيك هو المكان الجديد للذواقة في مونتروي الذي يجمع بين محل حلويات حرفي وغرفة طعام واسعة وودودة وحتى ورشة عمل كبيرة حيث يمكنك تعلم صنع الكعك والمعجنات بنفسك في ورش عمل مصممة بعناية. مكان ذواقة ومجزٍ للاكتشاف. [اقرأ المزيد]
دوناتيان مايتر إكلير: المكان المخصص للذواقة في باريس للحلويات والمأكولات المالحة
عشاق الطعام احذروا! مكان جديد شهي يلفت الأنظار في قلب باريس. الاسم؟ دوناتيان مايتر إكلير. تقدم هذه العلامة التجارية التي تأسست بالفعل في ستراسبورغ، عشرات الأشكال المختلفة من هذه المعجنات الفرنسية الشهيرة، الحلوة والمالحة! هل نأخذك في جولة؟ [اقرأ المزيد]
لا موفايز هيربي: مخبز نباتي 100٪ يجمع بين التقاليد والحداثة في الدائرة 17
هناك عنوان جديد في الدائرة 17 لا ينبغي أن يفوته عشاق النباتات: La Mauvaise Herbe، وهو مخبز ومعجنات ملتزم يعيد ابتكار كلاسيكيات هذا النوع من الحلويات دون منتجات حيوانية، وهو من صنع ثنائي شغوف. [اقرأ المزيد]
بلينكور، مخبز ماكسيم فريدريك، مخبز ومعجنات ومتجر شوكولاتة في الدائرة 17 باريس
افتتح مكسيم فريديريك، طاهي المعجنات الشهير في شوفال بلانك، محاطاً بفريق عمل موهوب، مخبز بلينكور، وهو مخبز ومحل حلويات وشوكولاتة تديره عائلة يقدم العديد من الكنوز. نأخذك في جولة في هذا البوتيك الباريسي في الدائرة 17، في حي باتينوليه. [اقرأ المزيد]
غاناش، عنوان الذواقة لدروس المعجنات لشيماء ليموان
من الآن فصاعداً، ستفتح طاهية المعجنات شيماء ليموان أبواب مختبرها للذواقة لدروس صنع المعجنات أو لالتقاط بعض الحلويات اللذيذة. [اقرأ المزيد]
مانتيغاريا، باستي دي ناتا البرتغالي الأصيل في باريس
افتتحت دار الحلويات البرتغالية الشهيرة "مانتيغاريا" محل حلويات في منطقة أوت ماراي حيث يمكنك الاستمتاع بمعجنات باستي دي ناتا الشهيرة! [اقرأ المزيد]
غونفليه، مخبز ومحل حلويات تيموثي بريتون اللذيذ في باريس
قل وداعاً لبارا ومرحباً ب "غونفليه"، مخبز ومحل حلويات تيموثي بريتون الجديد في الدائرة العاشرة في باريس، على مرمى حجر من غار دو نورد. نحن ذاهبون لاكتشاف أطباقه الشهية. نخبرك بكل شيء عن المجموعة التي أعيد تصميمها وتوسيعها، والطموح في التوسع إلى مواقع أخرى. [اقرأ المزيد]
روليه بوليه : مخبز السندويشات الذواقة والمعجنات الفيينية الاستثنائية، الدائرة الثالثة بباريس
هل تبحث عن مخبز حرفي جيد في الدائرة الثالثة بباريس يقدم شطائر جيدة ومخبوزات الفينويز عالية الجودة؟ ستجد "Roulés Boulés" في هذا العنوان الذواقة الممتاز الذي يجمع بين الجودة والحب والفينويسر الإبداعي. لقد جربناه وأحببناه! [اقرأ المزيد]
جولو، متجر الحلويات الذي يبهج الدائرة العاشرة
جولو هو اسم هذا المعجنات الجديد الذي افتتحه 3 صانعي حلويات موهوبين في الدائرة العاشرة في باريس. دعنا نأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
افتتحت فو كاستيلا غرفة للحلويات والشاي في الماريه لتناول الوجبات الخفيفة الشهية وأوقات تناول الشاي
فو كاستيلا هو متجر المعجنات فائق الرطوبة الذي أصبح منتشراً بالفعل في الدائرة الثالثة عشر في باريس. والآن ينتقل إلى منطقة ماريه، في الدائرة الرابعة، ليقدم لك غرفة شاي جميلة مع حلويات غريبة وأوقات شاي أصلية وآيس كريم ومشروبات ساخنة وباردة لتذوقها. [اقرأ المزيد]
كشف النقاب عن المقهى الملكي ومحل حلويات بيير هيرميه في فندق ليه لوميير دي فرساي
في المنطقة المجاورة مباشرةً لقصر فرساي، تم افتتاح بوتيك جديد للذواقة في المنطقة المجاورة مباشرةً لقصر فرساي، إلى جانب مقهى رائع من تصميم بيير هيرميه. يوفّر فندق ليه لوميير فرساي الذي تم افتتاحه حديثاً مكاناً استثنائياً لهذا البوتيك ومقهى الشاي الذي يطل على ساحة قصر فرساي وساحة القصر الرئيسية. هنا يمكنك أن تنغمس في الإبداعات الحلوة والمالحة لملك الحلويات. [اقرأ المزيد]
تارت، لقد اختبرنا محل الحلويات - المقهى الذي يقدم الفطائر في الدائرة 15 الباريسية
هل تحب الفطائر؟ فطائر الفاكهة وفطائر الفراولة وفطائر الشوكولاتة والفطائر اللذيذة على طريقة لورين أو الفطائر النباتية؟ نود أن نأخذك إلى "تارت"، الجنة الجديدة لعشاق الفطائر من جميع الأنواع، والتي تم افتتاحها في الدائرة 15 في باريس. [اقرأ المزيد]
ميرت وبسكويتات الوفل الرائعة التي تنتجها في منطقة الماريه العليا
تفتتح ميرت متجرًا جديدًا للحلويات في باريس حيث يمكنك الاستمتاع بفطائر الفانيليا المدغشقرية الرائعة والمميزة التي تشتهر بها الشركة التي تتخذ من ليل مقرًا لها. [اقرأ المزيد]
مطعم باتيسيري نيولو، معبد الفطائر من بيير جان كوينونيرو
نيولو هو اسم متجر الحلويات البروفنسالي الذي ابتكره غوتييه روزاريو وبيير جان كوينونيرو، بطل الحلوى الفرنسي. كان هذا المكان الذي يقع في الدائرة الخامسة بباريس مخصصاً في الأصل للفطائر، ولكنه غيّر من أسلوبه ليصبح جنة لجميع أنواع الفطائر. من الفطيرة الرخامية إلى فطيرة الليمون وفطيرة الفانيليا الشهيرة، هذا هو المكان المناسب لمحبي المعجنات الباريسية الشهيرة. [اقرأ المزيد]
مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20
لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل. [اقرأ المزيد]
مخبز ومحل كريستوف ميشالاك للمخبوزات والمعجنات والشوكولاتة إتيان مارسيل، باريس 1
تنبيه الذواقة: افتتح كريستوف ميشالاك للتو متجره الجديد في الدائرة 1ـــــــــ باريس. توجه إلى شارع "إتيان مارسيل" لاكتشاف هذا المكان الجديد للذواقة الذي يجمع لأول مرة المعجنات والمخبوزات والشوكولاتة في مكان واحد. [اقرأ المزيد]
يأخذك مقهى "فو"، المقهى ومحل المعجنات والفطائر المتأخرة في الدائرة 13، في رحلة إلى آسيا
هل تغريك المعجنات والمقهى الجديد بنكهة آسيوية؟ تُضفي نكهة الماتشا والسمسم والباندان بالإضافة إلى الدوريان والكيمتشي الحيوية على الكعك والأطباق في هذا المكان الجديد الذي تم افتتاحه في الدائرة الثالثة عشر في باريس. من الفطور إلى الغداء والوجبات الخفيفة بالطبع، هناك وجبات غير عادية ووجبات فطور وغداء كل يوم. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
مطعم بولانجيري باتيسيري لي إكويليبر، أفضل المعجنات الفرنسية في الدائرة 15 باريس
إن L'Équilibre هو مخبز الباتيسيري الذي يتهافت عليه الجميع في الدائرة 15 في باريس. لا بد من القول أنه مع وجود خباز - باتيسيه الذي كان يعمل طاهياً مساعداً سابقاً في أحد القصور، فإن المعجنات والفينويسير وغيرها من خبز العجين المخمر فاخرة بقدر ما هي لذيذة، وبأسعار معقولة. نحن نحب الأطباق الكلاسيكية المنفذة بشكل ممتاز، وكل ذلك في بوتيك تاريخي. [اقرأ المزيد]
محمد من "Meilleur Pâtissier" يفتتح مطعم ومحل حلويات في أسنيير سور سين
افتتح محمد، المتسابق في الموسم العاشر من برنامج "Meilleur Pâtissier" الموسم العاشر، الذي أسعدنا بإبداعاته الجميلة، مطعمه الحلو والمالح المسمى Food'Art في أسنيير سور سين. لماذا لا تلقي نظرة؟ [اقرأ المزيد]
مقهى "سيدريك غروليه"، مقهى "سيدريك غروليه"، مقهى "سيدريك غروليه" الشهير في باريس
سيفتتح سيدريك غروليه مقهى سيدريك غروليه في باريس، وهو مقهى "سيدريك غروليه" الجديد الذي يقدمه في مقهى "سيدريك غروليه" حيث يمكنك الاستمتاع بالمشروبات الساخنة والباردة، وبالطبع الحلويات بما في ذلك ابتكاران جديدان: الكعك - البيتزا والكرواسون - الكعك المحلى! [اقرأ المزيد]
ميزون سيبون، مطعم الحلويات اللبناني الذي يضم جزءاً من المقهى وجزءاً من غرفة الشاي وجزءاً من صالون الآيس كريم
هل تبحث عن معجنات لبنانية جيدة في باريس؟ إذاً توجّه إلى "ميزون سيبون"، وهو مقهى راقٍ وقاعة شاي راقية لا تقدم المعجنات الشرقية الفاخرة فحسب، بل تقدم أيضاً المزيّات والأطباق وحتى المثلجات اللذيذة المصنوعة منزلياً بنكهات لبنانية في الأيام المشمسة. [اقرأ المزيد]
حلويات ومقهى قسطي للحلويات اللبنانية من آلان غيام، المكان الذواقة للحلويات اللبنانية
هل تبحث عن حلويات لبنانية تقليدية جيدة في باريس؟ يُطلق آلان غيام، الطاهي الحائز على نجمة ميشلان الذي نحبه كثيراً، مطعم "قسطي باتيسيري ليبانيس" وهو مطعم للوجبات السريعة وغرفة طعام حيث يمكنك الاستمتاع بالنكهات الشرقية المميزة. [اقرأ المزيد]
دونات كريسبي كريم، أيقونة الثقافة الشعبية، الآن في فوروم دي هاليس!
انتباه إلى عشاق الدونات الأمريكية: أخيرًا ستأتي دونات كريسبي كريم إلى باريس، في فوروم دي هاله، يوم الأربعاء 6 ديسمبر في الساعة 8 صباحًا! [اقرأ المزيد]
افتتح مطعم الأوغاد الفرنسي مخبزاً ومحل حلويات فاخر في الدائرة الباريسية السابعة
يفتتح مخبز The French Bastards مخبزاً في شارع دي سيفر في الدائرة السابعة، مما يضفي لمسة عصرية على المنطقة. تاريخ الافتتاح: 17 نوفمبر 2023. [اقرأ المزيد]
لاند آند مونكيز، أول مخبز نباتي 100% في باريس
انتباه إلى جميع عشاق الأشياء الجيدة، سواء كانت نباتية أو غير ذلك: تم افتتاح مخبز ومعجنات نباتية 100% في باريس، في الدائرة الحادية عشرة! [اقرأ المزيد]
جينكو، متجر المعجنات في الدائرة 19 في الحي التاسع عشر بنكهات فرنسية يابانية مغربية
جينكو هو اسم هذا المحل الصغير للحلويات في الحي الذي يقع في الدائرة 19. إنه مكان يمكنك أن تكتشف فيه معجنات مبتكرة بنكهة السفر، والتي أحببنا تجربتها - وهي المفضلة لدى المحررين. [اقرأ المزيد]
أتيليه فارجو، مخبز العجين المخمر الحرفي في الدائرة 20 في باريس
أتيلييه فارجو هو اسم المخبز والحلويات الحرفي المحلي الذي يبهج الدائرة 20 في باريس. فمع الخبز المصنوع من العجين المخمر المصنوع من الدقيق القديم، والخبز المصنوع من عجين الحليب المخمر والمعجنات المصنوعة من المكونات الخام، هناك الكثير من الأشياء التي يمكن الاستمتاع بها دون أن تكلفك الكثير من المال. [اقرأ المزيد]
كريستوف لوي ومحل البانيتوني الخاص به في حي ماريه
افتتح كريستوف لوي أول متجر له مخصص للبانيتون، وهناك مجموعة كاملة من الفينوز والخبز والبريوش الإيطالي في انتظارك في أوت ماراي! [اقرأ المزيد]
مخبز بوبان، مخبز الدائرة 12 الذي يقدم معجنات رائعة
Bopain، الذي تم افتتاحه للتو، هو مخبز ومعجنات الحي في الدائرة 12 في باريس الذي يجمع بين المنتجات الجيدة والخبرة. في Bopain، لا توجد امتيازات في هذا المخبز: كل الخبز عضوي وجميع المعجنات والكعك مصنوعة في المنزل بشغف. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
