تقع في شارع ليبيك في مونمارتر، أرماند ليبيك، وهي مؤسسة سندويتشات الحرفية الجديدة التي أسسها كل من مارجو وسبيستيان، واللذان كانا من وراء نجاح أرماند مونمارتر. بعد النجاح الذي حققته نسخة أرماند كمزود خدمة فاخرة، يوقع الثنائي اليوم على هذا العنوان الثاني، الذي يقع على بعد خطوات قليلة من الأول، أسفل التل بقليل.
هنا، لا توجد طاولة للجلوس، فالغداء يُحمل على الكتف ويتجه به إلى الشوارع المحيطة بـالحي. درج الكنيسة ساغر-كر والجيران والحدائق الصغيرة المحيطة تتحول إلى أماكن مثالية حيث يتمتع الناس بالجلوس تحت الشمس.
قائمة آرماند ليبيك تُعيد تصور الكلاسيكيات في هذا المجال. نادي ليبيك (11 يورو) (ربما يكون سعره مرتفعًا قليلًا بالنسبة لتشيز برجر)، ويُقدّم بكميات غنية من الدجاج، مع سلطة ملفوف حامضة مع توابل التوت الوردي، ومخللات البصل الأحمر، والبيض، والكزبرة، ومايونيز بالميزو. كل ذلك يُحشى في خبز توست من السيد فريديريك لالوس الحائز على لقب أفضل خباز في فرنسا، تمامًا كما هو الحال مع جميع أنواع الخبز المستعملة.
خبز مقرمش، خبز خفيف وهاش، وسندويش لذيذ وناعم... كل وصفة تجد لها مكانًا مميزًا هنا. الأمير (8€) يختار تقديم التراث، تكريمًا للأصالة مع منتجات مختارة، يقدم طبق ساندويتش لحم الخنزير مع الزبدة والجبن الكلاسيكي، المصنوع من شرائح لحم خنزير محسنة من منتجات محلية، مع جبن كانتال ناضج، مخللات، شبث، وزبدة مخفوقة مع فلفل إسبيليت.
عدة كروكس تكمل لوحة المنزل، نسخة مستر (6€) أو نسخة بالتربه (7€)، بالإضافة إلى خبز بيبرميني محمص طري ومقرمش، لذيذ لدرجة تقطر من الأصابع. يُقدم ساخناً مع شرائح رقيقة من لحم الباسترامي وشرائح جودة عالية من الشيدر الذائب، الذي يذوب ويذوب! وللشغوفين بالنظام النباتي، يلبي ساندويتش الجبنة النباتي cravings بشكل مثالي.
وجبة الغداء تتيح لك، مقابل 3 يوروهات إضافية، أن تأخذ معك مشروباً أو حلوى. من جهة، لديك مشروبات منزلية الصنع (ليمونادة بمستخلص إكليل الجبل، ونعناع وجنزبين باردة، ورمان مع ماء الورد، سعر كل منها 4.50 يورو)، ومن جهة أخرى، حلوى منزلية الصنع أيضاً بإعداد من طرف مارجو.
خبز الموز بدون جلوتين ولا اللاكتوز (4€)، كوكيز بالشوكولاته والبندق وملح البحر (4€)، لكن الاختيار الذي أراح ضميرنا كان براوني الليمون بزبدة الليمون والكستر (4,50€)، وقد كان اختيارًا موفقًا. في مونمارتريه، أصبح السندويتش المقدم على عجلة يكتسي طابعًا من الحرفية والمذاق الشهي بشكل مفاجئ!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
