براسري كازل، لا نوفيل غارد تفتتح مطعماً جديداً في الدائرة الأولى بباريس.

تعود La Nouvelle Garde إلى العاصمة مع Brasserie Casel التي ستفتح أبوابها في سبتمبر 2026، على بعد خطوات من Théâtre du Châtelet. ستكون هذه الوجهة الجديدة في الدائرة الأولى مكرّسة بشكل خاص للحم المعتّق في ديكور مستلهم من عالم العروض الفنية.

كل عودة تحمل معها حزمة من العناوين الجديدة لاستكشافها، ولا شك أن سبتمبر 2026 لن يكون استثناءً من القاعدة. بين المطاعم والمقاهي والبراسريات، يستعد عدد من المؤسسات لفتح أبوابها في عاصمة البلاد. من بين الافتتاحات المرتقبة توجد Brasserie Casel, البيت الجديد لـ La Nouvelle Garde، التي كانت تقف خلف Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés و Brasserie Dubillot في باريس.

تعلن المجموعة عن عودتها إلى باريس بعدما جرى توسيع شبكتها لتشمل ليل وليون وبوردو ومرسيليا. تقع على مقربة من Théâtre du Châtelet في الدائرة الأولى، هذه البراسري/هذه المطعم البراسري الجديد تفتخر بهوية مستوحاة من محيطها.

عالم العرض يتجسد في الديكور، مع ستائر مخملية بنية خمريّة تفتح القاعة، وأرضية باركيه فرساي، وكراسي مبطّنة بقماش زيتوني وملايات بيضاء. على الجدران، ملصقات تستعيد أمسيات باريس القديمة وتساهم في الجوّ الخافت الذي صُمِّم للمكان.

مع Brasserie Casel، تقدم لا نوفيل غارد إضافة جديدة إلى مفهومها. للمرة الأولى، يجعل المجموعة من اللحم الناضج التخصص الأساسي للمكان. هذا الخيار يتناغم مع تاريخ الحي الذي كان يوماً علامة على تجارة اللحم. وسيتمكن الزوار، بالمناسبة، من رؤية في الطابق السفلي كهوف نضج زجاجية بالكامل!

المزمع افتتاحه في سبتمبر 2026، هذه الافتتاحية الجديدة ستثري مشهد المطاعم البراسريه الباريسية مع الاستمرار في سعي لا نوف جارد لإعادة قراءة كبار كلاسيكيات المطبخ الفرنسي في فضاءات تستوحي تاريخ وتراث أحياءهم التي تستقر فيها.

المطاعم الجديدة التي تفتح أبوابها في باريس مع انطلاقة موسم الخريف في سبتمبر 2026
مع بعض من أفضل المطاعم في العالم والعناوين البارزة والطهاة المشهورين، من المؤكد أن شهر سبتمبر سيكون شهر سبتمبر وقتاً شيطانياً لذيذاً في مطاعم باريس الجديدة! [اقرأ المزيد]