أصبحتناول رامين لذيذ في باريس مهمة حقيقية لأولئك الذين يبحثون عن مرق لذيذ ومعكرونة منزلية الصنع وإ ضافات سخية. في كل وعاء يوجد خبرة قديمة تعود جذورها إلى التاريخ الياباني، مع التكيف أحيانًا مع الأذواق المحلية.
الرامين هو طبق رمزي في المطبخ الياباني، وهو حساء معكرونةمريح يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، في الصيف أو الشتاء. في الأصل، في منتصف القرن التاسع عشر، كان الرامين يُتناول في الموانئ التجارية اليابانية، ويُعده الطهاة والعمال الصينيون. بعد أن أُضيف إليه الداشي والصلصة الصويا، أصبح الرامين كما نعرفه اليوم طبقًا شائعًا في جميع أنحاء العالم.
هناك عدد لا حصر له من وصفات الرامين، لكل منها خصائصها ونكهاتها الخاصة. في معظم الأحيان، تتكون هذه الحساءمن لحم الخنزير والبيض المتبل بالصويا والخضروات الخضراء والأعشاب البحرية والتوابل والبهارات مثل الوسابي. أما المرق، وهو عنصر مهم جدًا في الرامين، فيمكن أن يكون من الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك أو الخضار، وغالبًا ما يتم تتبيله بالميسو أو الصويا. أما المعكرونة، فهي عادة ما تكون مصنوعة من القمح، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى من المعكرونة المصنوعة من الأرز أو السوبا، وهي معكرونة من الحنطة السوداء.
اليوم، تضم عدة أحياء في العاصمة، لا سيما تلك الواقعة حولالأوبرا وشارع سانت آن، مطاعم متخصصة في هذه الحساء المريح للغاية. من تونكوتسو رامين، المشهور بمرقته الغنية المصنوعة من عظام الخنزير، إلى شويو رامين، الأقل دسامة بصلصته الصويا، يقدم كل مطعم تنويعاته الخاصة ويحافظ بعناية على أسرار تحضيره.
إذا كنت تبحث عن وجبة كاملة ومريحة، ما عليك سوى الاختيار من بين هذه العناوين الجيدة!
يوكيو رامن، مطعم الرامن المنزلي في بيغال، الدائرة التاسعة في باريس
على بعد خطوات قليلة من ميدان بيغال، في الدائرة التاسعة من باريس، يقدم مطعم UKIYO Ramen نودلز رامين ودوبريس معدة بعناية باستخدام النودلز المنزلية ومرق غني أحببناه جدًا. افتتحه مؤخرًا الزوجان الشابان، سيلين لي وغيوم لام، ليضيف لمسة جديدة على المطبخ الياباني بأسلوب فني وأنيق. قررنا الذهاب لتجربة ما يقدمه المطعم، وإليكم انطباعنا الكامل. [اقرأ المزيد]
Breathe، مطعم ياباني 100٪ نباتي يقدم الماكي والسوشي النباتي
هل أنت نباتي ولكن لا يمكنك التخلي عن السوشي والمكيس وحتى الدجاج المقلي؟ توجه إلى مطعم Breathe النباتي في سانتيه لتناول أطباق يابانية 100٪ نباتية! [اقرأ المزيد]
مطعم "أوداس"، مطعم "إيزاكايا" الياباني في أسنيير سور سين
مطعم "أوداس" هو مطعم "بيير لامبرت" على طراز "إيزاكايا" الذي يقدم أطباقاً يابانية مندمجة. سنذهب إلى أسنيير-سور-سين في منطقة "أوت دو-سين" لاكتشاف هذا المطعم الذي لا ينقصه النكهة. [اقرأ المزيد]
رامين وانج، مطعم رامين في الدائرة 14 الذي يوقظ براعم التذوق في الدائرة 14
هل تبحث عن أفضل مطاعم الرامن في باريس؟ ماذا عن رامين وانغ؟ توجه إلى الدائرة 14 لاكتشاف هذا المطعم الجميل حيث يمكنك تناول النودلز في أي طقس. [اقرأ المزيد]
إيزاكايا داساي، مطعم يانيك ألينو الياباني التقليدي في بوباساج
افتتح الطاهي يانيك ألينو الحائز على نجمة ميشلان مطعم "لايزاكايا داساي" في بوباسج الساحرة، وهو مطعم ياباني يكشف فيه عن أطباقه اليابانية المفضلة. [اقرأ المزيد]
جايجين رامين، مطعم الرامن حيث كل شيء مصنوع في المنزل
هل ما زلت تبحث عن أفضل رامن في باريس؟ ماذا عن اكتشاف مطعم جايجين رامين، هذا المطعم الذواقة الجديد في الدائرة 9 في باريس الذي يضع هذه النودلز اليابانية في دائرة الضوء؟ [اقرأ المزيد]
تاكيسان دونابي رامين، أول رامين دونابي في فرنسا
برعاية - افتتحت هذه السلسلة اليابانية الشهيرة أول مطعم لها في فرنسا! يقع مطعم TAKESAN الشهير للرامين الذي يقدم الرامن في وعاء دونابي التقليدي، وهو وعاء خزفي ياباني تقليدي، بالقرب من الأوبرا في الدائرة الثانية بباريس. ينقلك هذا المطعم مباشرةً إلى ناغانو باليابان من خلال طبق الرامن الأصيل واللذيذ الذي يقدمه والذي يتم تحضيره بأنواع مختلفة من المرق (لحم الخنزير والدجاج الحلال والنباتي) والنودلز محلية الصنع 100% والميسو المصنوع في المنزل. [اقرأ المزيد]
غيدو رامين في باريس: عنوان ياباني أصيل للذواقة
يُعتبر الرامن أحد أكثر الأطباق شعبية في اليابان، ويمكن الآن الاستمتاع بتناول الرامن في عدد من العناوين الباريسية، بما في ذلك مطعم غيدو رامين، الذي افتتح هذا الخريف في الدائرة العاشرة بالعاصمة. [اقرأ المزيد]
كوداواري رامين: اليابان تدعو نفسها إلى قلب منطقة أوديون في باريس
إذا كنت ترغب في الانغماس تماماً في أجواء اليابان، توجّه إلى مطعم كوداواري رامين الذي يقع في حي أوديون في باريس. ماذا يوجد على قائمة الطعام؟ أجواء فريدة من نوعها تليق بأفضل مطاعم "يوكوتشو" في طوكيو، ورامن لذيذ مطهو تماماً كما في أرض الشمس المشرقة. نحن نحبه! [اقرأ المزيد]
مطعم كوداواري تسوكيجي: مطعم رامين السمك الرائع في باريس
بعد مرور حوالي ثلاث سنوات على افتتاح أول مطعم كوداواري رامين في منطقة أوديون، يتم افتتاح عنوان ثانٍ مخصص للرامين في العاصمة. الاسم؟ كوداواري تسوكيجي. إنها فرصة للاستمتاع بتجربة يابانية جديدة ومذهلة غامرة ولذيذة في آن واحد. [اقرأ المزيد]
إيشين: مطعم الرامن الياباني الممتاز ذو الديكور الغامر في باريس
هل تبحث عن مهرب إلى اليابان؟ تعال وادفع أبواب مطعم إيشين! يقع هذا المطعم في الدائرة الثانية في باريس، ويقدم هذا المطعم المصمم بديكور غامر رحلة رائعة ولذيذة إلى أرض الشمس المشرقة لاكتشاف الرامن على طريقة تونكوتسو. تعال وانضم إلينا؟ [اقرأ المزيد]
كيبو نو كي، مطعم الرامن الياباني ومطعم بوكي بول الياباني حيث يمكنك تجربة الكيمونو
كيبو نو كي هو مطعم ياباني جيد يقع على مرمى حجر من لا مادلين في الدائرة التاسعة، ويقدم أطباق الرامن والوكي اللذيذة بالإضافة إلى فرصة تجربة الكيمونو في نهاية وجبتك. إذا كنت تبحث عن علاج أصلي، فهذا هو المكان المناسب لك. [اقرأ المزيد]
ياتاي رامين، مطعم ياتاي رامين، مطعم الرامن الياباني في الدائرة 8
ياتاي رامين هو مطعم رامين جيد يقع في الدائرة الثامنة في باريس، على مرمى حجر من الشانزليزيه، ومن المؤكد أنه سيبهجك. تخرّج الطاهي من معهد بول بوكوز وعمل في مؤسسات حاصلة على نجمة ميشلان، ويتميز المطعم بديكور مذهل للوجبات القادمة ومأكولات منزلية 100%، وهناك الكثير من الأشياء التي ترضي ذوقك. [اقرأ المزيد]
ريوكيشين، مطعم ريوكيشين الياباني المتخصص في الرامن
في ريوكيشين، الطبق الرئيسي هو الرامن! متوفر بجميع الأشكال والنكهات، ومن المؤكد أنه سيسعد عشاق المطبخ الياباني التقليدي الأصيل. وحتى أكثر النباتيين من بينكم، حيث يقدم ريوكيشين حتى الرامن النباتي! [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين بالنقر على الخريطة في أسفل المقال
