افتُتح مطعم لا روتوند مونبارناس في أوائل القرن العشرين، وهو عبارة عن براسيري أسطوري في الضفة اليسرى، حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات التقليدية في أجواء فاخرة وخالدة.
افتُتح لو سيليكت في عام 1923 في شارع مونبارناس في باريس، وجسّد لو سيليكت الروح الفنية والأدبية لباريس على مدار قرن من الزمان، بشخصياته الأسطورية وديكوره الذي لم يتغير، وأناقته الدائمة.
تأسس مطعم "لو دوم مونبارناس" في نهاية القرن التاسع عشر، وهو عبارة عن براسيري تاريخي في الضفة اليسرى، ويشتهر بماضيه الفني ومأكولاته البحرية الاستثنائية وديكوراته على طراز آرت ديكو.
تأسس في عام 1875 مقابل أوبرا غارنييه، وجسّد مقهى كابوسين الكبير روح البارات الباريسية العظيمة على مدار قرن ونصف، حيث يتميز بروعة العصر الجميل والمأكولات البحرية والكلاسيكيات الفرنسية والخدمة المستمرة في الجادات.
منذ عام 1918، ينشر براسيري لو فودفيل التقاليد الباريسية في الجهة المقابلة للبورصة مع أطباق المأكولات البحرية والكلاسيكيات الفرنسية وديكور على طراز آرت ديكو في أجواء أنيقة وحيوية.
يجسد لو بون بوك، الذي تأسس عام 1879 عند سفح مونمارتر، روح باريس القديمة الفنية والشعبية. تُخلّد هذه الحانة الصغيرة التي كان يرتادها رسّامو وشعراء القرن التاسع عشر في ديكورها القديم ذكرى الحي البوهيمي الأسطوري.
يجمع مطعم بافيلون ليدوين، وهو مؤسسة في الدائرة الثامنة منذ عام 1792، بين التاريخ الباريسي والمطبخ الراقي. تحت إدارة يانيك ألينو، أصبحت هذه المؤسسة الأسطورية تحت إشراف يانيك ألينو، أكثر المطاعم المستقلة الحاصلة على ست نجوم من ميشلان.
يحتفي مطعم أوبيرج بيرينيه سيفين، وهو حانة صغيرة يعود تاريخها إلى قرن من الزمان في الدائرة الحادية عشرة، بالمطبخ المحلي في أجواء لا تتغير. يكرّس طبق الكاسوليت والبلانكيت والباتيه إن كروت روح الكاناييه في منزل أصيل ودافئ.
