Le chef Jérôme Laurent, épaulé par son frère Florian, ouvre Empreinte, son premier restaurant en son nom. Il y met en lumière les plus beaux mets du terroir français, oeuvres d'artisans amoureux de leurs produits.
Le chef David Gallienne ouvre Oscar, son second restaurant à Giverny, cette fois-ci au sein même du Musée des impressionnismes. Rendez-vous au printemps prochain !
Thibaut Spiwack et Sarah Ledu ouvrent L'Envol, leur petit nid douillet sur les hauteurs de la Philharmonie de Paris. A découvrir à la fin du mois de janvier prochain.
Superbe découverte que ce restaurant Pristine et sa cuisine de bon sens et de bon goût. Une adresse qui assume son amour pour le végétal, sapide et généreux.
Tout juste éclôt sur les hauteurs du 18e arrondissement, Pagaille s'avère déjà être une valeur sûre de la rue Ramey, avec ses plats bistronomiques libres et joyeux.
Installé au rez-de-chaussée de l'hôtel Marignan Champs-Elysées, chic hôtel 5 étoiles du 8e arrondissement, le restaurant Ma Dame dévoile une cuisine bistronomique délicate, oeuvre du chef japonais Makoto Nakada et de la cheffe pâtissière Eri Hazama.
Bistrot le midi, cave à manger le soir, et au déjeuner comme au diner, des quilles nature pour trinquer gaiement ; vous êtes bien chez Yard, le restaurant de Culinaries à deux pas du Père Lachaise.
Chez Champs Libres, les fruits, légumes et autres aliments sont locaux au possible, de saison bien sûr, bio pour certains, et dans tous les cas de grande qualité. Et le midi, l'épicerie dévoile des plats healthy à emporter. Tout ce qu'on attend d'une bonne épicerie de quartier, en somme !
Les plus beaux produits français fermiers et en circuit court, travaillés dans des recettes simples et réconfortantes, c'est au Rigodon que ça se passe !
Pour manger végétal dans un cadre raffiné, venez tester le Potager de Charlotte, un restaurant haut de gamme qui fait la part belle aux aliments sains, locaux et responsables, grâce à des recettes gourmandes et originales.
Arkose a ouvert une salle d'escalade à Strasbourg Saint-Denis. Difficile de faire plus central, pour les fans de grimpe ! En sus ? Une cantine locavore pleine de réconfort.
Pas simple de trouver où manger une bouillabaisse à Paris. Fort heureusement, nous vous partageons aujourd'hui une délicieuse pépite de quartier où cette recette iconique se déguste depuis plus d'une dizaine d'années. Bienvenue à l'Atelier du Parc, le restaurant gourmand et raffiné avec terrasse couverte à deux pas du Parc des Expositions Paris Versailles.
Le chef Martin Maumet a ouvert son premier restaurant, Oktobre, en lieu et place de Kitchen Galerie Bis où il officiait jusqu'alors en tant que chef associé. Pari réussi !
De nouveau, le chef Clément Vergeat nous touche en plein coeur avec sa nouvelle table gastronomique, Tracé, ouverte en lieu et place de son précédent restaurant Tamara.
Un charmant écrin de verdure en plein coeur de Paris et une carte nature orchestrée par la cheffe Anaïs Foray, vous voilà au Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg.
