Le Chou de Chanorier, новият ресторант в Ивелин на финалиста от Top Chef Чарли Ан

Les Bistrots Pas Parisiens, която вече е създала Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium и Micheline et Coco Rocco, току-що отвори нов ресторант, този път не в Hauts-de-Seine, а в Ивелин. Екипът на Bistrots Pas Parisiens, представляван от предприемача Hakim Gaouaoui и емблематичния водещ Stéphane Rotenberg, е решил да открие магазин в Croissy-sur-Seine.

И не само където и да е, тъй като светещият стъклен покрив на Château Chanorier скоро ще стане място за празненство. Тази сграда, намираща се в Кроаси-сюр-Сен, е елегантна резиденция от XVIII в., която свидетелства за архитектурното изящество на периода. Построена за семейство Льо Бас дьо Курмон, богати финансисти по времето на Луи XV, тя сменя собствениците си няколко пъти, като посреща влиятелни личности. В края на XIX в. става собственост на граф Шанорие, чието име носи и днес.

През десетилетията замъкът е претърпял редица промени, като е запазил първоначалния си чар. Днес той е динамичен културен център, в който се организират изложби, музей Grenouillère, посветен на импресионизма, и детски кът. Зеленият му парк, идеален за разходки, напомня за престижната история на тази резиденция в сърцето на Ивелин.

• Прочетете също
• Изгодните оферти тази седмица в Париж и Източна Франция, от 19 до 25 януари 2026 г.

Le Chou de Chanorier - това е името на новия ресторант, който отваря врати за вас. Менюто е разработено от Чарли Ан, финалистът, който за малко не загуби от Куентин Мауро, но не загуби много. Така че няма защо да ревнувате: можете да се насладите на кухнята на Куентин откъм Асниер , а на тази на Чарли Ан - откъм Кроаси-сюр-Сен.

С нов ресторант в зеленината си това място би трябвало да стане още по-популярно. Както ни напомня Стефан Ротенберг, Bistrots Pas Parisiens е концепция за ресторант, който предлага кратко, домашно приготвено меню на главния готвач, като същевременно остава на достъпна цена. 4 предястия, 4 основни ястия, 4 десерта, всичко това за не повече от 40 евро.

Накратко, сега е моментът да откриете това ново гурме място в изключителната му обстановка с Чарли начело. Да не забравяме и последното от тях, в Rueil-Malmaison, чиято кухня се управлява от Дани Кесар.