Nový průvodce restaurací

Maison Ruggieri v Paláci králů, nový gurmánský podnik šéfkuchaře Martina Ruggieriho

Italský šéfkuchař Martino Ruggieri se usazuje v Palais-Royal se svým konceptem Maison Ruggieri Palais Royal, kousek od Comédie-Française.

Les Rupins: autentická pařížská vinárna v 10. obvodu, nedaleko kanálu Saint-Martin

Jen kousek od Canal Saint-Martin, stanice Gare de l’Est a République se nachází restaurace Les Rupins, pravý pařížský bistro. Umístěná v srdci 10. arrondissementu, je to OBLÍBENÉ místo, které zosobňuje pařížskou tradici a zároveň nabízí moderní domácí kuchyni, připravovanou z čerstvých sezónních surovin. Tady každý pokrm oslavuje to nejlepší z gastronomie Paříže.

V Da Lucrezia Osteria najdete elegantní a přátelskou italskou restauraci v 15. arrondissementu Paříže.

Na místě bývalého Grand Venise se nyní nachází Da Lucrezia Osteria, která přebírá štafetu a nabízí vytříbenou italskou kuchyni v elegantním a přátelském prostředí. Přinášíme vám více informací.

Calcifer, nový výrazný podnik na République, kde hoří vášeň pro skvělé jídlo

Calcifer, název nového restaurací Antoinea Rollina, se brzy otevře nedaleko stanice Republika. Místo plné vášnivé atmosféry, zaměřené na grilování a uhlíky.

U Pronájmu: Rosie Jolie a Bigoudi, exkluzivní střešní restaurace v nejstylovějších brasseries na Trocadéru

Bigoudi je (velmi) elegantní střešní restaurace od Braseries à la Mode, která otevře na jaře 2026 u Trocadéra. A hned vedle, v přízemí téže budovy, najdete Brasserie Rosie Jolie.

Ethanol, nová restaurace Maximeho Bouttiera (Géosmine*) spojuje vinárnu s místní bistrou

Kuchař Maxime Bouttier otevírá v únoru 2026 novou restauraci Éthanol na rohu ulice de la Folie Méricourt a ulice Jean-Pierre Timbaud. Jde o nový podnik, který spojuje atmosféru vinárny a místního bistra, a nachází se v bývalé opravně bot, jež byla citlivě zrekonstruována.

Příležitost, nový tajemný podnik v Goncourtu zaměřující se na jedinečný design

Restaurace Occasion otevřela svůj provoz koncem února v čtvrti Goncourt, v 10. obvodu Paříže. Tento podnik vedený dvěma šéfkuchařkami vyniká kombinací sezónní kuchyně a moderního designu.

KUCHYNĚ, nová vietnamská restaurace od týmu Sobremesa

Nová vietnamská restaurace otevře na jaře 2026 v 9. obvodu Paříže. Jmenuje se BẾP a stojí za ní Marie a Antoine Nguyen, kteří spolupracují s Émilienem Quemenerem — týmem, jenž je již známý díky projektu Sobremesa.

Anne-Sophie Pic otevře novou restauraci v rámci Fondation Cartier pour l’art contemporain

Sous špičkou světa gastronomie Anne-Sophie Pic otevře svůj nov Přesně v srdci Fondation Cartier pour l’art contemporain plánuje slavná šéfkuchařka otevřít novou restauraci. Slavnostní otevření je na obzoru – očekává se v průběhu roku 2026.

Café de l'Usine, tajný kout Alice Arnoux v bývalé obuviárně v Belleville

Zřízený v bývalé továrně na boty Spring Court v Belleville, Café de l’Usine si zakládá na jednoduché a bezprostřední kuchyni. Šéfkuchařka Alice Arnoux nabízí krátké, ale stále proměnlivé menu, v prostředí, které je v Paříži ojedinělé svou industriální atmosférou.

L'Arrêt od The Grey, šéfkuchařka Mashama Bailey přivádí do Paříže autentickou jihuamerickou kuchyni

S L’Arrêt by The Grey, svým prvním restaurantem v Paříži, představuje americká šéfkuchařka Mashama Bailey svou jihom Americanskou kuchyni v 7. obvodě. Tento podnik je protkán příběhem afroamerické historie.

V restauraci Chez Carrie, skvělém podniku americké šéfkuchařky Carrie Solomon v Paříži

Carrie Solomon otevírá dveře svého prvního restaurantu, Chez Carrie, jako pozvání do jejího domova a ochutnávku toho, co americká šéfkuchařka připravila na jídelníček, kde se snoubí kalifornské inspirace s produkty z Itálie.

A La Renaissance, malebný francouzský bistrot s autentiční atmosférou a poledním menu za velmi příznivé ceny

Rue de la Roquette, À La Renaissance oživuje ducha pravého pařížského bistroteku. Historický interiér, bufet s předkrmy, přírodní vína a francouzská kuchyně... skutečně oblíbené místo!

Les Indécises, kavárna-restaurace z 60. let v 11. obvodu získává druhý život.

Otevřený již od 60. let v samém srdci 11. obvodu, kavárna a restaurace Les Indécises prožívá druhou mladost pod vedením šéfkuchaře a majitele Nicolase Schweriho, ve své nejtradičnější parisian stylu.

Mantra, nespoutaná francouzsko-malajská gastronomická restaurace, kterou stojí za pozornost sledovat

S Mantrou, francou-malejská gastronomická restaurace otevřená v 9. obvodě, přichází šéfkuchař Manogeran Shasitharan s dlouho očekávaným návratem do Paříže. V ní představuje pokrmy plné fusion, spojující vysoce postavenou gastronomii s výraznými malajskými prvky. Tato nová destinace by mohla brzy získat významné místo na pařížské gastronomické scéně.

La Véranda, dočasná nabídka plná mořských delikates v La Réserve Paris, kterou připravil Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, elegantní palác nedaleko Champs-Élysées, vás La Véranda zve do svého dočasného mořského restaurant, které navrhl trojlístek šéfkuchařů v čele s trojnásobným mistrem Jéröme Banctelem. Pod velkým proskleným stropem, s výhledem na zelený dvorec, se střídají mořské delikatesy, štědré menu s kaviárem a reflexní koktejly – a to až do dubna. Přeneste se do haute couture mořského světa na malou chvíli.

Anne, hvězdičková restaurace Pavillon de la Reine, odstartovala novou kapitolu se šéfkuchařem Thibaultem Sombardierem.

Jen několik kroků od náměstí Vosges, ukrytý uprostřed hotelu Pavillon de la Reine, se hvězdami oceněná restaurace Anne pouští do nové etapy s šéfkuchařem Thibaultem Sombardierem. Nabízí klasickou kuchyni, která však není zkostnatělá, elegantní a přitom nenucená.

Armelle Crêperie, originál bretonská galette s nádechem elegance v srdci Paříže

Armelle Crêperie se už dávno etablovala jako oblíbené místo pro autentickou bretaňskou galette v Paříži. Dva adresy, místní produkty, domácí vaření a recepty, které narušují zavedené zvyklosti... aniž by porušily tradiční kvalitu!

Coderak, lahodné hamburgery podle tradičních marockých receptů

Vydejte se do Marrákeše, aniž byste museli nasednout do letadla, díky Coderaku, okouzlující burgerové restauraci s marockým nádechem, plné dobrých nápadů a chutí odjinud.

Nakatsu, zodpovědná japonská restaurace se smaženým kuřetem v 18. obvodu.

Nakatsu se nachází vysoko v 18. obvodu a specializuje se na karaage, slavné japonské smažené kuře, které se podává jako burger nebo donburi.