Pizz'Aria, umělecká adresa Sentier Riccarda Giraudiho

Pizz 'Aria, nová restaurace Riccarda Giraudiho, byla otevřena 27. října ve 2. obvodu, jen kousek od čtvrti Sentier .

Po Anahi a její jihoamerické kuchyni a Beefbaru poblíž Champs-Élysées se italsko-britský podnikatel vrací s konceptem, který voní sluncem a Středomořím: pizzy ve stylu street foodu podávané v něčem, co vypadá jako obří krabičky od sirek s designovou grafikou.

• Přečtěte si také
• Papo, chutné portugalské pouliční jídlo v 11. obvodu
• Neobvyklé pouliční restaurace v Paříži, naše tipy a dobré adresy
• Nové street food restaurace v Paříži, naše tipy a dobré adresy

A jednou ze specialit je Pinsa Romana! Tato pizza je nadýchaná a zároveň křupavá, její oválné těsto je zabalené v čerstvých produktech. Je to pizza se silnou kůrkou, na půl cesty mezi chlebem a focacciou, která převrací tradiční pravidla pro pizzu. Objevte ji posypanou sýry a vlašskými ořechy, ve verzi margherita nebo s lanýžovým krémem.

Riccardo Giraudi si pro tento nový podnik přizval architektonické duo Humbert & Poyet, známé svou prací na restauracích Beefbar po celém světě. Je to svět inspirovaný filmem, který svou symetrií připomíná filmy Wese Andersona, jako jsou například Aboard the Darjeeling Limited nebo The Grand Budapest Hotel.

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.