Maison Kapunka, thajské bistro kombinující tradici a modernitu

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 7. září 2023 v 17:54
Maison Kapunka otevírá ve Štrasburku Saint-Denis novou thajskou restauraci, která je směsicí tradice a moderny.

Ve štrasburském Saint-Denis se chystá pikantní podzim s otevřením Maison Kapunka, čtvrtého podniku svého druhu a mateřské společnosti stejnojmenné skupiny Laurenta Casanovase, který vede také Maison Lautrec a Django Pigalle. Po 2., 14. a 17. obvodu se tato nová thajská restaurace otevírá v 10. obvodu hlavního města.

Maison Kapunka je opravdovým gastronomickým barem, jehož cílem je představit pařížským chutím autentickou thajskou kuchyni a vrátit se k tradičním chutím s moderním nádechem. V kuchyni připravuje menu šéfkuchařka Barbara Lecestre a thajští kuchaři, jejichž recepty pocházejí z jejich rodin a kteří s Kapunkou spolupracují od samého počátku.

Výsledkem jsou pokrmy, v nichž se snoubí tradice s moderností, například křupavý lilek s majonézou ze spáleného citronu; marinované vejce, hořčičné okurky, chilli olej a tamarindový celer; nebo libové crudo s ibiškovým vinaigrette.

Vše se podává ve formě malých talířů, o které se můžete podělit s přáteli a které doplňuje pikantní koktejl nebo sklenka přírodního vína. Milovníky pouličního jídla jistě potěší i thajské sendviče, které si můžete odnést s sebou!

Ve střízlivém prostředí thajského bistra, které navrhlo architektonické studio Lizée Hugot, Maison Kapunka jistě prověří vaše chuťové pohárky!

Užitečné informace

Místo

1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10

Oficiální stránka
kapunkagroup.com

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání