Poté, co podepsal adresy jako Jugaad, Amanie, Sir Winston nebo také korejské restaurace Seoul Mama, šéfkuchař Manoj Sharma odhaluje nový projekt uprostřed Paříže. Od 15. června The Indian Arms vítá své první hosty v 2. obvodu, s originální nabídkou, která spojuje svět britského pubu s bohatstvím indické kuchyně.
Prostor připomíná londýnské gastropuby, které si šéfkuchař během let strávených ve Spojeném království během své kariéry oblíbil. Atmosféra má být útulná, energická a přátelská, navržena tak, aby pojala nejen pracovní obědy, ale i afterworky, rodinné večeře a večery, které se táhnou kolem sklenky koktejlu. Znovu se vrací tato idea, kterou miluje kultura anglických pubů: živé místo, kam lidé přicházejí sdílet drink a několik talířů po celý den.
V kuchyni Manoj Sharma zpracovává několik velkých britských klasik skrze prizma koření a indických chutí. Výsledek je originální jídelní karta, která ale ničemu nepřekáží. Scotch egg je doprovázený dalem z červené čočky, zatímco fish & chips získávají nuance garam masaly. Milovníci masa mohou zamířit k vindaloo pork ribs, dlouze dušeným, nebo k Kerala fried chicken.
Losos marinovaný 24 hodin kardamomem ilustruje i toto setkání dvou kulinářských kultur, setkání mezi oběma kulinářskými tradicemi, zatímco dezerty pokračují na cestě s karamelizovaným mangem nebo Masala brownie s růží.
Se The Indian Arms, Manoj Sharma se nesnaží napodobit klasický britský pub ani tradiční indickou restauraci. Spíš si představuje hybridní podnik inspirovaný jeho dvěma adoptovanými kulturami, kde sdílet štědrou kuchyni v uvolněné atmosféře.
Nové pařížské restaurace, které otevírají v Paříži během této zářijové sezóny roku 2026
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]
Data a jízdní řády
Další dny
ČTVRTEK :
z 00:00 má 14:30
- z 17:00 má 23:00
pátek :
z 00:00 má 14:30
- z 17:00 má 23:00
SOBOTA :
z 00:00 má 14:30
- z 17:00 má 23:00
pondělí :
z 00:00 má 02:30
- z 17:00 má 11:00
úterý :
z 17:00 má 23:00
středa :
z 00:00 má 02:30
- z 17:00 má 23:00
Místo
Indické zbraně
9 Rue Paul Lelong
75002 Paris 2
Plánovač tras
Oficiální stránka
www.theindianarms.paris
Nové pařížské restaurace, které otevírají v Paříži během této zářijové sezóny roku 2026
