Som et spring tilbage i tiden har Cornichon slået sig ned i det 11. arrondissement i en vintageindretning, der lugter af 70'erne. En flippermaskine står diskret for enden af baren, forkromede skai-stole, dagblade bundet til en træstang, skrabelodder (med måde) og hårdkogte æg på disken...
***
Foreslåelser til nytårsaften 2026 på Cornichon
Fois gras terrine — 19€
Gougères-udvalg — 16€
Flæsketerrine med kyllinglever — 12€Blinis med røget ørred, gravad laks og frisk creme — 25€
Ristede broccoli med cacio de pepe — 9€
Hvidløgspasta med smør og salvie — 18€
Grillet kyllingespyd efter Fransk-italienske traditioner — 6€ pr. spyd
Bøf af oksefedt med alger og pommes frites — 8€Halvkogt ørred med hvidvinssmør, løvstikke & pommes frites — til at dele for 35€/person
Skaldyrsplatte — til at dele for 45€/personOsteanretning fra Paul — 15€
Chokoladekage med vaniljecreme og karamelliseret sirup — 11€
Tropeisk iscreme (kokos, banan, passionsfrugtkaramel og chouchou) — 11€***
Man skulle næsten tro, at Patrick Dewaere ville dukke op hvert øjeblik og bede om en hvid dreng til at smide bag sit slips.
Bertrand Chauveau og Paul Henri, de to mænd bag restauranten - førstnævnte uddannet hos Ferrandi, derefter i køkkenerne hos J-F Piège og David Toutain, før han drev Garance - var fascineret af de gamle landevejskroge, da de åbnede dørene til denne lokale café-restaurant-bar-tabac.
Le Cornichonhar åbent uafbrudt fra morgenstunden (til kaffe og croissanter) til middag(tilen livlig aperitif) og frokost(til enoverkommelig pris, mere om det senere) og er et godt sted at stoppe på alle tider af døgnet. Det skal siges, at den varme atmosfære og den hurtige, smilende betjening, som leveres af et godmodigt, ungt team, indbyder til en længere pause.
Uanset om man sidder indendørs og nyder retro-soundtracket eller på den store solrige terrasse, er køkkenet lige så enkelt som indretningen ... men det betyder ikke, at det er simpelt! Under ledelse af kokken Bertrand Chauveau tilbyder Le Cornichon klassiske, men veludførte retter, à la carte, men også (og det er en fornøjelse at genopdage denne franske tradition) på ugens menu.
Og det er lige så effektivt, som det er overkommeligt: Forvent at betale 19 euro for en ugentlig forret/hovedret eller hovedret/dessert, 22 euro for en ugentlig forret/hovedret/dessert og 25 euro for en ugentlig lørdagsmenu, og der er et vegetarisk alternativ hver dag.
På vores besøg fik vi agurk med en let citronflødesauce, stegt kylling og en generøs håndfuld al dente grønne bønner og en crème renversée, der bragte os tilbage til barndommen. Det er selvfølgelig almindeligt, men det får et twist med ægte madlavningsevner og et ægte ønske om at behage, og frem for alt med en uovertruffen værdi for pengene i området.
Du går derfra med en lettere tegnebog, en fuld mave og lysten til at komme tilbage til frokost eller middag for at tilbringe lidt kvalitetstid alene, for at lytte til den lokale sladder i baren eller med venner for at få en snak for en billig penge!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Le Cornichon
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Officielt websted
www.lecornichon.paris
