Det 5-stjernede boutique-hotel Maison Barrière Vend ôme er for nylig åbnet på den meget smarte Place Vendôme og er en lille oase af luksus, ro og fornøjelse. Ud over værelserne og suiterne, som hylder nogle af historiens største kvindelige personligheder, har hotellet en fortrolig bar-restaurant på første sal, omhyggeligt gemt væk i en stille korridor.
Dette charmerende bord har et indendørs område med et par borde ud mod baren og et andet rum på havesiden under en veranda, der åbner sig ud mod det grønne, så snart solen kommer frem.
I en landlig og intim atmosfære er denne restaurant, som hedder Frida som en hyldest til den mexicanske maler Frida Kahlo - nogle af hendes malerier kan ses i form af farvede glasvinduer over bordene - åben for frokost og middag, både for hotellets gæster og for folk udefra.
Indretningen er stilfuld og elegant med en klar kunstnerisk indflydelse (Murano-lysekroner over baren, farverige designerstole, en gårdhave med træer og en lang kongeblå bænk med farverige puder) og en direkte reference til Frida Kahlos kunst, et ikon for feminisme, maleri og mode.
På tallerkenerne tilbyder kokken Claudia Rivera retter, der er typiske for parisiske hoteller og paladser (trøffelfyldtcroque-monsieur, gourmetsalater, burgere), nogle gange med et twist, som denne artiskok med cremet vinaigrette (€24), denne falafelversion af cæsarsalat (€29) og denne wagyu-bøfburger (€33).
Men der er også et par sydamerikanske lækkerier på menuen, f.eks. en tun- og avocadotatar med kokossauce (€26) eller en ceviche af havbrasme med limemarinade (€24), som begge er veludførte. Desserterne er i mellemtiden lavet af Christophe Adam - millefeuilles, citronmarengstærte, éclair du moment og meget mere.
Cocktailsene, som er lavet af chefbartender Alexandre Terwagne, er også en hyldest til kvinder, der har præget deres tid, og de afspejler Maison Barrière Vendômes kunstneriske identitet. Et sted at opdage til en middag i stearinlysets skær eller en drink i en kunstnerisk og landlig atmosfære langt fra byens larm.
Maison Barrière Vendôme, det fortrolige 5-stjernede boutiquehotel i hjertet af Paris
Maison Barrière Vendôme, den seneste juvel i Barrière-koncernens krone, slår dørene op i et af hovedstadens mest prestigefyldte kvarterer. Dette 5-stjernede hotel ligger mellem Place Vendôme og Tuileries-haverne og skiller sig ud ved sin intimitet og elegance og tilbyder 26 værelser, suiter og lejligheder i et genopfundet privat palæ. [Læs mere]
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Barrière Vendôme-huset
17 Rue du Mont Thabor
75001 Paris 1
Officielt websted
www.hotelsbarriere.com
Maison Barrière Vendôme, det fortrolige 5-stjernede boutiquehotel i hjertet af Paris
