Ob Sie nun Wildliebhaber oder Neuling sind, dieser Abend könnte Ihren Gaumen erobern. Auf geht's ins Restaurant Quedubon, am Donnerstag, den 30. Oktober 2025, ab 19:30 Uhr, zu einem Wildessen in Form von... Streetfood! Eine Idee, die so altmodisch ist, dass sie den meisten gefallen dürfte, selbst denen, die auf den ersten Blick von der Vorstellung, Hirn zu probieren, abgeschreckt sind!
Auf der Speisekarte dieses Abends, der vom Bistro Canaille im 19. Arrondissement organisiert wird, stehen Hirsch-Tartar, Fasan-Nuggets, Wildpastete, Wildschwein-Mortadella und andere Wildgerichte zum Teilen, begleitet von sorgfältig ausgewählten Naturweinen.
Die Gerichte werden vom jungen britischen Koch Ollie Clarke zubereitet, der für seine Vorliebe für Innereien und seine engagierte Küche bekannt ist. Mit diesen gewagten Streetfood-Rezepten lässt sich Wild auf angenehme Weise demokratisieren! Zumal Wild während der gesamten Saison auf der Speisekarte des Quedubon bleibt, insbesondere mit einem mit Hase gefüllten Kohl, den man im Herbst genießen kann.
Der Abend des 30. Oktober 2025 wird von einem Jazzkonzert und einer fröhlich-entspannten Bistro-Atmosphäre geprägt sein. Also, wagen wir den Sprung ins Wildfleisch?
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Termine und Öffnungszeiten
Am 30. Oktober 2025
Standort
Quedubon Bistro
22 Rue du Plateau
75019 Paris 19
Zugang
Buttes Chaumont
Offizielle Seite
restaurantquedubon.fr



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