Eine einfache Küche, saisonal, die dennoch großzügig und genussvoll ist: Das du Cocon, ein Viertel-Bistro in Vincennes, im Département Val-de-Marne. Eine Adresse, von Jean-Baptiste, dem Gründer, konzipiert, um zahlreichen Wünschen gerecht zu werden: saisonal zu essen, vollständig hausgemacht, mit frischen Produkten aus kurzen Lieferketten, und gleichzeitig ein Ort des Lebens, der besonders familienfreundlich ist – auch mit kleinen Kindern.
Auf der Speisekarte steht eine einfache Karte, die sich jede Woche ändert und sich am Korb des Maraîchers sowie an den saisonalen Produkten orientiert. Dafür bezieht das Restaurant seine Zutaten ganz in der Nähe von Paris, mit einem Lieferanten am Bois de Vincennes und mehreren Partnern aus der Lebensmittelbranche, um ausschließlich Rezepte aus kurzen Lieferketten anzubieten. Ein Wagnis zugunsten der Frische und vor allem ein Engagement, dem Cocon zu ermöglichen, seine CO2-Bilanz so weit wie möglich zu reduzieren: Hier fliegt kein Obst per Flugzeug zu uns auf den Tisch, außer den Produkten, die in Frankreich nicht wachsen (wie Kaffee, Schokolade, Tee...).
Auch beim Fleisch gilt: Die Karte ist überwiegend vegetarisch (sonst gibt es nur Hähnchen, das einen vergleichsweise geringen CO2-Fußabdruck hat als Rindfleisch, zum Beispiel). Jeden Tag zum Mittagessen haben Sie die Wahl zwischen zwei vegetarischen Vorspeisen, zwei Hauptgerichten (eins vegetarisch, eins mit Fleisch) und zwei Desserts. Hinzu kommt eine beeindruckende Getränkeauswahl, die lokale IPA-Biere, hausgemachte Getränke (wie Lavendel-Zitronenlimonade oder Rhabarber-Limonade) oder Produkte aus Frankreich umfasst – und vor allem wenig süß ist. Man findet daher nicht die üblichen Marken der Großverteilung, sondern möchte die lokalen Betriebe vorstellen und vor allem anders konsumieren.
Also, als Tagesgericht des Hauses entdecken Sie garantiert die cremige Polenta, serviert mit einer hausgemachten Ratatouille und einem Parmesan-Crumble, dazu hübsche, köstliche Salate und winterliche, tröstliche Rezepte. Der Clou der Karte des Cocon besteht darin, einfache Gerichte anzubieten, manchmal régressives, die ausschließlich mit guten Zutaten zubereitet und mit Liebe gekocht werden. Kurz gesagt, die perfekte Kombination, um die Teller von der Vorspeise bis zum Dessert mit Genuss zu füllen. Bei unserem Besuch präsentierte die Karte einen hervorragenden Pfirsich-Crumble aus Weinpfirsichen (saisonell gegen Ende des Sommers) und eine Pavlova mit Sommerfrüchten. Wenn Sie Bedenken haben, eine der Optionen bei Ihrem Besuch im Cocon nicht zu mögen (oder wegen Allergien), wissen Sie, dass das Küchenteam seine Menüs zu Beginn jeder Woche auf dem Instagram-Account des Restaurants veröffentlicht.
Rechnen Sie mit Preisen von je 17 € bis 18,50 € für eine Vorspeise-Hauptgang oder Hauptgang-Dessert und von 22,50 € bis 24 € für ein Drei-Gänge-Menü. Für Kinder gibt es ein speziell auf sie zugeschnittenes Menü: eine ausgewogene Mahlzeit (mit Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse) plus Dessert, für 11,50 €. Samstags bietet das Cocon seinen Brunch an (von 11:30 bis 14:30 Uhr), zu einem Preis von 26 € pro Erwachsenem bzw. 17 € pro Kind. Rechnen Sie mit 2 bis 5 € für ein Stück Kuchen und 2,40 bis 4,50 € für ein Heißgetränk.
Außerhalb der Mittagszeiten empfängt das Cocon Telearbeiter, die nach einem einladenden Ort suchen, um sich für einige Stunden bei einem guten Kaffee und einem Cookie niederzulassen, sowie Familien, die einen Ort suchen, an dem sie einen Nachmittagssnack genießen können... Und das Ganze, weil der Ort speziell für Letztere entworfen wurde: Vor Ort gibt es einen Parkplatz, damit Sie Ihren Kinderwagen oder Dreirad parken können, während die Kleinsten einen Spielbereich mit Konstruktionsspielzeug, Spielzeug für die Kleinsten, Büchern und Gesellschaftsspielen für die Großen genießen können. Kurz gesagt: Ein inklusiver Ort, konzipiert, damit möglichst viele Feinschmecker von morgens bis abends hier glücklich werden!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Von 3. September 2026 bis 31. Dezember 2027
Standort
Der Kokon Vincennes
39 Rue de Montreuil
94300 Vincennes
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Offizielle Seite
www.instagram.com
