Doron Ba Laila, το ισραηλινό εστιατόριο σε κατάσταση Gatsby - Μόνιμα κλειστό

Το Doron Ba Laila είναι το ισραηλινό εστιατόριο που σας μεταφέρει στον φανταστικό κόσμο του Τελ Αβίβ της δεκαετίας του '20. Με την υπέροχη διακόσμηση Gatsby, τα πιάτα τύπου tapas και τα γενναιόδωρα κομμάτια κρέατος που μπορείτε να μοιραστείτε, είναι μια πραγματική απόλαυση.

Μπορεί να γνωρίζετε ήδη το Doron στο 17ο διαμέρισμα, που άνοιξε ένα χρόνο νωρίτερα, αυτή την ισραηλινή καντίνα street food με πιάτα για να μοιράζεστε... Ανοίγοντας ένα χρόνο αργότερα, το 2020, με διαλείψεις λόγω περιστατικών υγείας, το Doron Ba Laila παραμένει ένα νέο εστιατόριο που πρέπει να ανακαλύψετε στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Σε αντίθεση με τον μεγάλο του αδελφό, το Doron de Clichy είναι πιο κομψό και προσφέρει υπηρεσίες σε τραπέζι. Εδώ, μπορείτε να μοιραστείτε ένα όμορφο τραπέζι με τον σύντροφο ή τους φίλους σας και να απολαύσετε ένα εκλεκτό κομμάτι κρέας κομμένο μπροστά στα μάτια σας.

Η διακόσμηση διαθέτει ένα κομψό μπαρ μπροστά, μια κουζίνα που φαίνεται μέσα από τη γυάλινη οροφή και μια ζεστή, άνετη ατμόσφαιρα. Θέλαμε να αναδημιουργήσουμε την ατμόσφαιρα των Roaring Twenties και της ποτοαπαγόρευσης στο Τελ Αβίβ.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, η πίτα, το φαλάφελ, το χούμους και το ζατάρ δεν είναι μονοπώλιο του Ισραήλ. Το Ισραήλ, και το Τελ Αβίβ ειδικότερα, συγκεντρώνει τη διασπορά από όλο τον κόσμο, οπότε μπορείτε να απολαύσετε μια ολόκληρη σειρά πιάτων εδώ.

Στο Doron Ba Laila, μπορείτε να ανακαλύψετε θεϊκό καπνιστό χαβιάρι μελιτζάνας καρυκευμένο με σκόρδο, λεμόνι και βότανα. Εμείς λατρεύουμε το Sabich με σάλτσα Amba και αυγό ποσέ. Και τις καραμελωμένες φτερούγες κοτόπουλου για να τις μοιραστείτε.

Για το κυρίως πιάτο, μπορείτε ναεπιλέξετε τη μοσχαρίσια μπριζόλα με λαχανικά εποχής, τη τηγανητή μπριζόλα τόνου με σιτακέδες ή το κοτόπουλο supreme με ταλιατέλες. Αλλά η πραγματικά καλή ιδέα είναι το κομμάτι κρέας για να το μοιραστείτε. Μοσχαρίσια μπριζόλα, αρνίσια ωμοπλάτη ή άλλα, είμαστε σίγουροι ότι θα πέσουμε με τα μούτρα. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει 4 σάλτσες (μπεαρνέζ, μανιτάρι κρασί, σουσάμι και τεριγιάκι) και δύο συνοδευτικά (πατάτες σωτέ και ψητά λαχανικά).

Τελειώνουμε με μια γλυκιά νότα με μερικά νόστιμα σπιτικά επιδόρπια: tarte tatin και tarte poire chocolat για εμάς! Τραγανά και σερβιρισμένα με παγωτό βανίλια, είναι μια πραγματική απόλαυση για το τέλος.