Το μπιμπιμπάπ, κυριολεκτικά"ανάμεικτο ρύζι", είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της κορεατικής κουζίνας. Και για καλό λόγο: αρκεί να το δείτε να φτάνει στο τραπέζι για να θέλετε να βουτήξετε το κουτάλι σας σε αυτό: ένα συχνά καυτό μπολ στο οποίο κάθε συστατικό είναι προσεκτικά τοποθετημένο.
Καρότα, σπανάκι, κολοκυθάκια, μανιτάρια, φύτρα φασολιών, τόφου, λωρίδες μαριναρισμένου μοσχαριού, τηγανητό αυγό ή ωμό αυγό στο κέντρο, και στη συνέχεια αυτή η περίφημη κόκκινη σάλτσα από gochujang, ελαφρώς γλυκιά, αλμυρή και πικάντικη ταυτόχρονα. Μόλις σερβιριστεί, τα ανακατεύετε όλα μαζί και η μαγεία συμβαίνει!
Η προέλευση αυτού του πιάτου μπορεί να εντοπιστεί στην κορεατική ύπαιθρο, όταν τα υπολείμματα ενός γεύματος συγκεντρώνονταν σε ένα μπολ. Σήμερα, το bibimbap έχει γίνει ένα από τα εμβληματικά πιάτα της κορεατικής κουζίνας, που σερβίρεται τόσο σε παραδοσιακά εστιατόρια όσο και σε πάγκους με φαγητό του δρόμου. Υπάρχουν χορτοφαγικές εκδοχές και εκδοχές με θαλασσινά, καθώς και το dolsot bibimbap που σερβίρεται σε ένα καυτό πέτρινο μπολ που κατακρατά το ρύζι και σχηματίζει μια ακαταμάχητη τραγανή κρούστα στον πυθμένα και τα τοιχώματα του μπολ.
Στο Παρίσι, έχει γίνει βασικό συστατικό των κορεατικών εστιατορίων και εκτιμάται για τη γενναιοδωρία του, τις διαφορετικές υφές και θερμοκρασίες του και τη σχολαστική παρουσίασή του. Το έχετε δοκιμάσει; Εδώ είναι τα καλύτερα μέρη για να φάτε bibimbap στο Παρίσι!
Hallyu Kitchen, το κορεατικό εστιατόριο του Παρισιού 9ης, που μεταφέρει στη Σεούλ
Hallyu Kitchen, το νέο κορεατικό εστιατόριο στο 9ο διαμέρισμα, μας ταξιδεύει στην καρδιά της Σεούλ με την αυθεντική κουζίνα της, επιμελημένη από τη σεφ Su-hyun. Απολαύστε ψητά σουβλάκια σε σάμ, τραγανό fried chicken και το κλασικό bibimbap που καθηλώνει. [Διαβάστε περισσότερα]
Σύντομα το Soon Grill στο Παρίσι αναδεικνύεται ως το κορυφαίο κορεατικό εστιατόριο στο εξωτερικό
ευγενική χορηγία - Η πιστοποίηση "Εξαιρετικό Κορεατικό Εστιατόριο" αναδεικνύει την αυθεντικότητα της κορεατικής κουζίνας σε διεθνές επίπεδο, επιβραβεύοντας κορυφαία εστιατόρια εκτός χώρας που πληρούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας. Αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τη γεύση της κορεατικής κουζίνας και αναζητούν αυθεντικές, παραδοσιακές και επιλεγμένες γεύσεις. Ανάμεσα σε αυτά τα κορυφαία εστιατόρια στην παγκόσμια αγορά, μην χάσετε το Soon Grill στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
JinMI: Το αυθεντικό παραδοσιακό κορεατικό μπαρ στην καρδιά της 12ης περιοχής
ευγενική χορηγία - Ανακαλύψτε το Jinmi, ένα αυθεντικό κορεατικό εστιατόριο στην καρδιά του 12ου διαμερίσματος του Παρισιού.
Το Jinmi σας καλεί σε μια γαστρονομική περιπέτεια με παραδοσιακές πιάτες προσεγμένα και με πάθος ετοιμασμένες. Απολαύστε κορεατικά κλασικά όπως το bibimbap, το kimchi και το bulgogi σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα.
Είτε είστε λάτρης της ασιατικής κουζίνας είτε απλώς περίεργοι, το Jinmi θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκοι σας και θα σας χαρίσει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. [Διαβάστε περισσότερα]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, κορεατικό street food, corn dogs και bulgogi burgers
Ο μικρός αδελφός του Hanwoo Korean Barbecue, το Hanwoo Korean Cafe & Bar είναι το ιδανικό μέρος για κλασικό κορεατικό φαγητό του δρόμου: corn dogs, rabokki και bulgogi burgers. Όλα ξεπλένονται με κοκτέιλ και sojutails! [Διαβάστε περισσότερα]
Sam Sun, αυθεντική κορεατική κουζίνα από τον σεφ Byungkuk OH
Η μικρή αδελφή του Sam Chic, Sam Sun, εστιάζει στην αυθεντική κορεατική κουζίνα, χάρη στο ταλέντο πίσω από τις σόμπες του διάσημου Κορεάτη σεφ Byungkuk OH. [Διαβάστε περισσότερα]
Sam Chic, ένα παραδοσιακό κορεατικό εστιατόριο για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου και του φοντύ
Αναγνωρισμένο από το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων της Κορέας, το Sam Chic είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό εστιατόριο για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου, των φοντύ και των αυθεντικών πιάτων. [Διαβάστε περισσότερα]
BigBang Saint-Germain, ο κορεατικός ναός του bulgogi!
ευγενική χορηγία - Το κορεατικό εστιατόριο BIGBANG άνοιξε ένα δεύτερο εστιατόριο στην καρδιά της συνοικίας Saint Germain. Το εστιατόριο βρίσκεται στην οδό Dauphine 50 στο 6ο διαμέρισμα, κοντά στην οδό Rue du Buci, και προσφέρει αυθεντική κορεατική κουζίνα, όπως bibimbap και κορεατικό μπάρμπεκιου, σε μια ζεστή ατμόσφαιρα! [Διαβάστε περισσότερα]
Barbecue King, το κορεατικό εστιατόριο στο 15ο διαμέρισμα
Barbecue King είναι το όνομα αυτού του κορεατικού εστιατορίου στο 15ο διαμέρισμα του Παρισιού, όπου μπορείτε να απολαύσετε bentos, bibimbaps και ψητά κρέατα στη σχάρα με την οικογένεια ή τους φίλους σας. [Διαβάστε περισσότερα]
MISU στο Παρίσι: μια γευστική βουτιά στην παραδοσιακή κορεατική κουζίνα
Κρυμμένο σε έναν διακριτικό δρόμο στο 15ο διαμέρισμα, το εστιατόριο MISU ενθουσιάζει τους λάτρεις των κορεατικών γεύσεων με νόστιμα πιάτα που παρουσιάζονται με το παραδοσιακό στυλ "bansang". Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό το εστιατόριο, το οποίο εξυμνεί την αυθεντική κορεατική κουζίνα σε ένα αποφασιστικά μοντέρνο στυλ. [Διαβάστε περισσότερα]
Keopi, ένα ασυνήθιστο, γκουρμέ κορεατικό brunch σε ένα παρισινό πέρασμα
Keopi είναι το όνομα του εστιατορίου που συνδυάζει τηγανίτες και bugolgi, τοστ αβοκάντο και kimchi! Κατευθυνθείτε στο Passage Verdeau για να ανακαλύψετε το πρώτο κορεατικό brunch του Παρισιού, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε κάθε μέρα. [Διαβάστε περισσότερα]
Jjin Paris, το μεγάλο κορεατικό μπαρ μπάρμπεκιου και κοκτέιλ στο Montparnasse με υπέροχες ψησταριές
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail είναι το όνομα ενός νέου κορεατικού εστιατορίου μπάρμπεκιου στη συνοικία Montparnasse του Παρισιού. Θα σας ξεναγήσουμε στο εστιατόριο, όπου θα βρείτε εξαιρετικά κρέατα σχάρας, παραδοσιακά πιάτα και τυριά που στάζουν. [Διαβάστε περισσότερα]
Mugung, το αγαπημένο μας κορεατικό εστιατόριο στο Sentier
Βυθιστείτε με τα μούτρα στα κορεατικά πιάτα του εστιατορίου Mugung στο Sentier, που απέχουν πολύ από τα συνηθισμένα bibimbap και bulgogi. [Διαβάστε περισσότερα]
Seoul Mama, η κορεατική καντίνα των Manoj Sharma και Sangmi Lee στο Jardin du Luxembourg
Ο σεφ Manoj Sharma και η σύζυγός του Sangmi Lee μόλις άνοιξαν ένα δεύτερο Seoul Mama στο Παρίσι, σε απόσταση αναπνοής από τους Κήπους του Λουξεμβούργου. Στο μενού: άτακτο street food, κοκτέιλ με κορεάτικη πινελιά και απολαυστικά πιάτα, ο τέλειος σύνδεσμος μεταξύ Γαλλίας και Κορέας. [Διαβάστε περισσότερα]
Soon Grill Champs Elysées, ο ναός της κορεατικής γαστρονομίας
Το Soon Grill άνοιξε φέτος το δεύτερο εστιατόριό του, το Soon Grill Champs Elysées. Ο νέος ναός της παραδοσιακής κορεατικής υψηλής κουζίνας. [Διαβάστε περισσότερα]
On The Bab, το κορεατικό εστιατόριο street-food
Το On The Bab, η διάσημη βρετανική αλυσίδα κορεατικών εστιατορίων street-food, μόλις έφτασε στο Παρίσι. Πηγαίνετε εκεί για να δοκιμάσετε μια σειρά από νόστιμα κορεατικά πιάτα. [Διαβάστε περισσότερα]
La Bibimerie, η γαλλοκορεάτικη εκδοχή του bibimbap
Το La Bibimerie είναι ένα εστιατόριο στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού που σίγουρα θα ξυπνήσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Το εστιατόριο διαθέτει το διάσημο κορεατικό πιάτο, το Bibimbap, αλλά με μια γαλλική πινελιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Πού να φάτε ένα καλό κορεατικό ή ιαπωνικό μπάρμπεκιου στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Θέλετε να ζεστάνετε την ψυχή και τις γευστικές σας παλέτες με ένα καλό κορεατικό ή ιαπωνικό μπάρμπεκιου; Εδώ είναι οι καλές μας διευθύνσεις στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Ονειρεύεστε ένα bibimbap ή ένα κορεατικό μπάρμπεκιου για να ζεστάνετε την ψυχή σας; Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, τα κορεατικά εστιατόρια είναι σε έξαρση, και εδώ είναι μερικά καλά μέρη για να δοκιμάσετε για τους λάτρεις του kimchi, των ψητών κρεάτων και άλλων παραδοσιακών ή πρωτότυπων πιάτων. [Διαβάστε περισσότερα]
Πού να φάτε ένα καλό κορεατικό ή ιαπωνικό μπάρμπεκιου στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Τα κορυφαία κορεατικά εστιατόρια στο Παρίσι
