Cuando Christo también inspira la gastronomía... Como homenaje al artista fallecido la pasada primavera y con motivo delenvoltorio del Arco del Triunfo, Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf ofrece a los gourmets una selección de platos "envasados" en Odette, el restaurante del hotel, del 18 de septiembre al 3 de octubre de 2021.
Desde el entrante hasta el postre, celebre el arte de Christo en su plato, ¡mientras disfruta de una buena comida! Para empezar, un huevo pasado por agua con rebozuelos, nueces y una emulsión cremosa, seguido de un plato principal de bacalao envuelto (en papillote) con chirivías, setas porcini asadas, calabaza y romero. De postre, saboree los higos asados con miel, helado de almendra tostada y tuile crujiente salpicado de gotas de gel de yuzu.
Tres platos ideados por el chef Rémi Henaux y disponibles en el menú a la carta del restaurante, entre los que podrá elegir el resto. Tenga en cuenta que no existe un menú específico, pero el restaurante le invita a elegir uno, dos o tres de los platos homenaje, indicados en la carta con un pequeño punzón. Y para disfrutar aún más de las delicias gourmet, diríjase a Maison Albar Hotels - Le Champs-Élysées para descubrir la pastelería homenaje a medida de Jeffrey Cagnes, que representa un arco del triunfo.
Es la ocasión perfecta para rendir homenaje a un artista cuyo arte es tan admirado como denostado. Buen provecho.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Odette
25 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Acceda a
M° 4 - Les Halles M° 7 - Pont Neuf
Tarifas
le Dessert: €12
l'Entrée: €13
le Plat: €26
Sitio web oficial
www.maison-albar-hotels-le-pont-neuf.com
Reservas
01 44 88 92 60
