A dos pasos de La Madeleine y de la estación Saint-Lazare, Madie recibe a los amantes de la cocina francesa en un ambiente retro-chic. En el 14 rue de Castellane, este restaurante del 8.º distrito propone clásicos de bistrot, una côte de bœuf para compartir y una amplia carta de vinos. Una dirección con terraza para descubrir, ideal para un almuerzo entre colegas, una cena antes del teatro o una comida entre amigos.
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Instalado en la rue de Castellane desde el otoño de 2025, Madie ofrece un respiro en el corazón del 8.º barrio de París. Banquetas de terciopelo, luz suave y una biblioteca de vinos monumental forman un ambiente cálido, idóneo tanto para cenas en pareja como para grandes comilonas.
Entre La Madeleine, Saint-Lazare y las grandes tiendas del boulevard Haussmann, el establecimiento es ideal para hacer una pausa tras un día de compras. En buen tiempo, la terraza permite sentarse al aire libre. La sala climatizada acoge a quienes prefieren disfrutar del entorno.
En Chez Madie, los clásicos franceses coexisten con algunas inspiraciones de otros lugares. La carta abre paso a las carnes, a los pescados y a las propuestas vegetarianas, con guarniciones que realzan las recetas.
Como entrante, los huevos con mayonesa de estragón, a 9 € ocupan la cabecera del menú, junto con la terrina de pimiento de Espelette y las zanahorias asadas, tomates confitados y ricotta con almendras, ambas a 12 €. Los aficionados también encontrarán los caracoles de Borgoña, a 12 € la media docena o 22 € la docena.
Para una entrada de sabores más vivos, la tempura de gambas combina mayonesa de wasabi y un toque de mango, a 14 €. Las ostras, acompañadas de una salsa mignonette, se ofrecen a 12 € las seis o 22 € las doce.
En cuanto a las carnes, el tartar de ternera al cuchillo, a 24 €, se sirve con patatas fritas y ensalada. La salchicha al cuchillo con su jugo y puré de patatas se ofrece a 26 €, mientras que el confit de pato con patatas nuevas figura a 28 €.
La pieza de carne de res, acompañada de una salsa de pimienta, chalotas confitadas y patatas fritas, se ofrece a 30 €.
La hamburguesa de Madie, a 26 €, reúne salsa tártara, panceta de cerdo, cheddar y compota de cebolla, con patatas fritas. Otra propuesta: el pollo karaage, salsa teriyaki y wok de verduras, a 27 €.
La carta incluye un filete de lubina por 32 €, acompañado de un salteado de verduras de temporada de otoño y una mantequilla blanca al shiso. El lomo de salmón, con salsa de parmesano y puré de patatas, así como el tataki de atún de línea, con salsa vierge y salteado en wok de verduras, se ofrecen a 29 €.
Para una comida vegetariana, el orzotto con queso de cabra, tomates confitados, espinacas y avellanas, a 26 €, complementa una ensalada vegetariana a 23 €.
Las ensaladas César con pollo karaage y magret de pato ahumado, por su parte, figuran a 25 €.
Para comidas entre varios, Madie propone una costillar de buey para compartir a 95 €, servido con una salsa de pimienta, patatas fritas y ensalada. Una pieza para colocar en el centro de la mesa para una cena entre amigos o una comida en familia.
La carta de postres mantiene vivo el espíritu conviviale del restaurante. El arroz con leche de Monique, a 10 € se presenta junto a una mousse de chocolate al 70% y sal de Guérande, a 12 €.
El profiterol, con helado de vainilla y salsa de chocolate, así como la crème brûlée, se ofrece a 12 €, mientras que la pavlova se muestra a 14 €.
Para variar los placeres, los helados artesanales cuestan 3 € la bola. El café gourmand, a 12 €, reúne mousse de chocolate, arroz con leche y helado; la versión té gourmand se ofrece con un suplemento de 2 €.
Para un almuerzo en el barrio de la Madeleine, Madie propone dos menús, solo al mediodía de lunes a viernes:
La carta indica un recargo de 5 € en algunas propuestas, entre ellas la tempura de gambas, la pieza de carne de vacuno, el tataki de atún, el filete de lubina y el lomo de salmón.
Una opción para organizar un almuerzo entre compañeros o una comida de negocios cerca de Saint-Lazare.
La carta de vinos marca el tono desde la entrada. La selección recorre varias regiones de Francia, con referencias de Borgoña, Burdeos, Loira, Valle del Ródano, Beaujolais y Languedoc.
Entre sus etiquetas destacan nombres como Chinon, Sancerre, Saint-Véran, Crozes-Hermitage o Pommard, además de botellas de Meursault, Puligny-Montrachet y Côte‑Rôtie. La carta también reserva espacio a las grandes casas de champagne y a prestigiosas bodegas de Burdeos.
Se sirven vinos por copa desde 7 €, para acompañar la comida según el gusto de cada quien.
En el bar, los cócteles insignia se anuncian a 13 €. Emma combina ginebra, bergamota, limón y champán. Barbara mezcla tequila, pimiento rojo asado, albahaca, lima, miel y picante. Michèle apuesta por el ron añejo, coco y vainilla, mientras que Armelle reúne bourbon, miel especiada con canela, limón y amargo.
Los mocktails de 10 € también proponen varios perfiles: manzana y jengibre para Lou, manzanilla y vainilla para Iris, maracuyá y albahaca para Chloé.
La selección también incluye bebidas como kombucha con hoja de grosella negra y espumantes de naranja sanguina y pimienta o de albaricoque y zaatar.
La terraza de la rue de Castellane recibe un almuerzo, una pausa para tomar un café o una copa al final del día. En el interior, las banquetas y el ambiente íntimo permiten prolongar la comida.
Cerca de los teatros Mathurins y Michel, Madie se ofrece para una cena previa al espectáculo en París 8.º. Tenga en cuenta indicar la hora de su función al hacer la reserva para que el equipo pueda adaptar el servicio.
Para cumpleaños, cenas de equipo y eventos profesionales, se pueden organizar comidas para grupos y privatizaciones parciales o totales a petición.
Entre las sedes del distrito Haussmann, los despachos de La Madeleine y el bullicio de la estación Saint-Lazare, Madie ha encontrado a su clientela: la que necesita comer bien, rápido y con tranquilidad. La acústica del local —rara en París— permite mantener una conversación confidencial sin alzar la voz, el servicio va al ritmo de quienes disponen de una hora, y la cuenta es presentable para una nota de gastos.
Una buena noticia para los habituales de la zona: Madie acepta cheques restaurante, ofrece Wi‑Fi y dispone de una sala con aire acondicionado.
Para las cenas de equipo y las comidas de fin de año, la sala acoge hasta 50 comensales con o sin privatización, con menús de grupo elaborados a medida. Si se supera ese umbral, pasamos a una privatización hasta 100 comensales.
Un auténtico lugar de vida modular y adaptable, Madie acoge tanto los lanzamientos de productos y los seminarios como los aniversarios y los cócteles de cena. El establecimiento se privatiza, ya sea parcialmente o en su totalidad, con un equipo dedicado que se encarga de la organización de la A a la Z: formato de la comida, cóctel de pie o sentado, maridajes entre platillos y vinos, y el cronograma de servicio.
Un ambiente íntimo, una acústica cuidada y una dirección prestigiosa en pleno corazón de un sector ultradinámico: para una privatización de restaurante en París 8, las solicitudes de presupuesto se realizan al 01 40 55 00 14 o por correo a contact@madie.restaurant.
La ventaja que muy pocos establecimientos del sector pueden jactarse: Madie atiende ininterrumpidamente de 12:00 a 00:00, de lunes a sábado. Sin cierre a las 15:00, sin puertas cerradas entre servicios. En otras palabras, se puede almorzar a las 15:00 tras una reunión que se extendió, picar algo a las 17:00 tras las compras por el boulevard Haussmann, cenar a las 18:30 antes de un espectáculo, o sentarse a las 22:30 al salir del teatro.
En un barrio donde la mayoría de cocinas cierran entre servicios, es un verdadero respiro y una buena noticia para los viajeros que llegan a Saint-Lazare fuera de las horas habituales.
¿Dónde se encuentra el restaurante Madie?
En el 14 de la calle Castellane, en el 8.º distrito de París, entre la basílica de La Madeleine y la estación Saint-Lazare. Metro Madeleine, Havre-Caumartin o Saint-Lazare.
¿Qué tipo de cocina sirve Madie?
Una cocina francesa hecha en casa, elaborada con productos frescos y de temporada: carnes de carácter, pescados, raciones generosas para compartir y postres caseros.
¿Cuál es el presupuesto para una comida en Madie?
La fórmula a 30 €, la fórmula completa a 40 €, y alrededor de 45 € a la carta, sin bebidas.
¿Cuáles son los horarios del restaurante Madie?
Madie está abierto de forma continua desde las 12:00 hasta la medianoche, de lunes a sábado. El restaurante permanece cerrado los domingos.
¿Se puede almorzar tarde o cenar temprano en Madie?
Sí, el servicio es ininterrumpido de 12:00 a 00:00: no hay pausa entre el almuerzo y la cena.
¿Madie tiene terraza?
Sí, hay una terraza en la calle Castellane, agradable para comer, tomar un café o una copa al atardecer. Por otra parte, la sala está totalmente climatizada.
¿Se puede alquilar Madie para un evento corporativo?
Sí, ya sea parcialmente o en su totalidad, para cócteles de recepción, lanzamientos de productos, seminarios o aniversarios. Presupuesto a solicitud.
¿Se puede venir en grupo?
Sí, hasta 30 comensales sin privatización, con menús grupales dedicados. A partir de 30 personas, el local se privatiza.
Fechas y horario de apertura
De 2 de enero de 2026 a 31 de diciembre de 2029
Ubicación
Madie
14 Rue de Castellane
75008 Paris 8
Planificador de rutas
Sitio web oficial
www.madie.restaurant
Página Instagram
@madie.paris
Reservas
widget.thefork.com
Más información
Estación de metro Saint-Lazare, Madeleine, Havre-Caumartin
Abierto todos los días (excepto los domingos)
