Los mejillones con patatas fritas son un plato popular en las regiones costeras de Francia, ¡pero no solo allí! En París también es difícil resistirse a este plato reconfortante, con sus ricos sabores marinos que contrarrestan el crujiente de las patatas fritas doradas en su punto. Los mejillones con patatas fritas, un plato sencillo pero sabroso, se encuentran en la carta delos restaurantes tradicionales y las brasseries de la capital.
Cocidos generalmente con hierbas aromáticas, ajo, cebolla y vino blanco, los mejillones se suelen servir con una salsa marinera (mantequilla, chalotas, perejil), pero también en recetas aún más gourmet, con salsa de curry, salsa de nata fresca, salsa de roquefort o incluso con tocino para los más atrevidos.
Considerado un plato tradicional en Francia, pero también en Bélgica, los mejillones con patatas fritas se degustan acompañados de unacerveza bien fría o de una copa devino blanco, dentro de lo razonable, por supuesto. Así que, si te apetece un plato con aroma a mar y sol, ¡aquí tienes nuestras mejores direcciones para degustar unos buenos mejillones con patatas fritas en París!
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Le Moulin de la Galette, el legendario restaurante de Montmartre en París
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Le Vaudeville: cocina tradicional y mariscos para la centenaria brasserie parisina
Pocas brasseries parisinas pueden presumir de celebrar su centenario. Es el caso de la Brasserie Le Vaudeville, una auténtica institución enclavada en el distrito 2 de París, justo enfrente de la Bourse. Con sus platos clásicos de brasserie parisina y su marisco, Le Vaudeville no ha terminado de seducir las papilas gustativas de los parisinos. [Seguir leyendo]
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